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米粉与米线有何区别
米线
和
米粉有什么区别
?
答:
这两个
有啥
不一样我也不知道,但都是各有特色,那今天,我们就来聊一聊米线和米粉有哪些
区别
吧!1、从基本食材来看,
米线与米粉
都由优质大米制作而成,
不同
的地区在粗细、韧劲上有所不同。例如:在南方诸省,米线与米粉都较细;而在北方,两者都较粗。究其原因,也许是各地的不同习惯以及制作工艺...
米粉和米线有什么区别
啊
答:
米粉
:用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,然后压榨出根根米粉,再在水中团成一团,因为经过了反复揣揉,因此筋力极好。
米线
:取大米发酵后磨制而成,俗称“酸浆米线”,其工艺复杂,生产费时,然口感好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法。米粉:质地柔韧,...
米线和米粉
的
区别
?
答:
米粉与米线
虽然都是大米做成的,但是从样子到口味都有很大的
区别
。米线细,煮好后咬在嘴里较韧。一般云南出产。米粉的形式比较多,最常见的是比米线稍粗的圆粉。贵州人吃的就是米粉,但是口味也有
不同
。贵阳米粉比较面,要才嘴里面踏踏的,而安顺米粉较为爽口,不韧不硬但是每根都挺挺的,比较入味。
米线跟米粉有啥区别米线跟米粉区别
解释
答:
1、制作方法
不同
:米线是用大米发酵后研磨而成,制作工艺非常复杂,米粉制作工艺相对简单。2、外形不同:
米线和米粉
都是白色,但米线更细一些。3、口感不同:米线的口感比较好,耐煮不烂,米粉质地柔韧,富有弹性。
米粉和米线有什么区别
答:
米粉
:用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,然后压榨出根根米粉,再在水中团成一团,因为经过了反复揣揉,因此筋力极好。
米线
:取大米发酵后磨制而成,俗称“酸浆米线”,其工艺复杂,生产费时,然口感好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法。米粉:质地柔韧,...
米粉和米线有什么区别
答:
这两个
有啥
不一样我也不知道,但都是各有特色,那今天,我们就来聊一聊米线和米粉有哪些
区别
吧!1、从基本食材来看,
米线与米粉
都由优质大米制作而成,
不同
的地区在粗细、韧劲上有所不同。例如:在南方诸省,米线与米粉都较细;而在北方,两者都较粗。究其原因,也许是各地的不同习惯以及制作工艺...
米粉
是不是
米线
答:
米粉
:用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,然后压榨出根根米粉,再在水中团成一团,因为经过了反复揣揉,因此筋力极好。
米线
:取大米发酵后磨制而成,俗称“酸浆米线”,其工艺复杂,生产费时,然口感好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法。米粉:质地柔韧,...
米线
、
米粉和
河粉
有什么区别
答:
米线
、
米粉和
河粉有以下
区别
:1、外形
不同
米粉:以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。河粉:是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。米线:用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,相比米粉更细。2、加工工艺不同...
米粉和米线有什么区别
?
答:
米粉
:用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,然后压榨出根根米粉,再在水中团成一团,因为经过了反复揣揉,因此筋力极好。
米线
:取大米发酵后磨制而成,俗称“酸浆米线”,其工艺复杂,生产费时,然口感好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法。米粉:质地柔韧,...
米线和米粉
,到底哪个是粗的哪个是细的啊?
答:
米粉有粗细之分,细的另有称呼叫炊粉,
有何
典故已不知晓。粉的形状有好几种:圆的,扁的;圆的又有粗细之分,桂林
米粉米粉
可以用几个字来形容:粗,滑,长,韧。
米粉和米线区别
:米粉是煮着吃的,米线是泡着吃的。从口感上,米线多为“水灵筋骨”,而米粉多为“柔绵筋骨”,米线入口较为滑爽...
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