桂花大米糕答:桂花大米糕 食材清单:酵母2g,大米粉100g,葡萄干适量,中筋面粉50g,干桂花适量,牛奶105g。 大米粉、中筋面粉和酵母混合搅拌均匀,倒入牛奶搅拌成絮状后揉成光滑面团,盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大,发酵好的面团揉搓排气。 取适量面团整形放上葡萄干和桂花点缀(一个约24g),放入垫有屉布的蒸笼内相互隔开一些距离,蒸...
宝宝最爱的米糕,营养满分口感惊喜答:在米粉中加入香蕉、蛋黄和奶粉,不仅让米糕营养满分,更让口感和香味直线上升,保证宝宝吃得停不下来。可爱造型用可爱的模具,将米糕塑造成宝宝最爱的形状,如熊猫、小狗或小鱼,让每一口都充满惊喜。记得在模具内壁涂点植物油,防止蒸熟后粘连。蒸煮15分钟将米粉糊倒入模具,放入蒸汽满满的蒸锅中,蒸煮15分钟。蒸好...