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大米粉蒸米糕
桂花大
米糕
答:
大米粉
、中筋面粉和酵母混合搅拌均匀,倒入牛奶搅拌成絮状后揉成光滑面团,盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大,发酵好的面团揉搓排气。 取适量面团整形放上葡萄干和桂花点缀(一个约24g),放入垫有屉布的蒸笼内相互隔开一些距离,蒸锅内倒入50度左右温水,加盖2次发酵30分钟,大火
蒸
15分钟焖5分钟。 已赞过 已踩过< 你对...
大
米糕
的做法
答:
方法1
1、大米粉,面粉,酵母,糖和入水中搅拌均匀;2、盖上保鲜膜发酵1小时
;3、发酵完成用勺子搅拌一下,去除气泡;4、接着倒入模具中,盖上保鲜膜再次发酵30分钟;5、待水开上锅蒸25分钟,蒸好关火焖5分钟即可;6、美食出锅,自己做的就是不一样,正所谓,自己动手丰衣足食,很有满足感,...
大米粉
怎么做
米糕
答:
做法:1、将准备好的一袋牛奶在热水里泡一会,然后将牛奶开口倒入碗中,将准备好的4克酵母加入温热的牛奶中,醒大概5分钟左右,再加入适量的白糖搅拌均匀备用。2、将准备好的
大米粉
加入碗中,用蛋打器按照顺时针的方向搅拌均匀,搅拌至米糊非常的细腻备用。3、准备一个蒸锅,倒入适量的水,将水加热,...
宝宝
米粉
做
米糕
怎么做
答:
米糕
做法如下:准备材料:
大米粉
(
粘米粉
)250克、牛奶250克。1.所有材料加入盆中搅拌均匀;2.然后静止发酵一小时;3.盛入硅胶模中,继续发酵20分钟;4.中小火蒸20分钟后关火续5分钟即可;5.取出晾凉即可。
怎么
蒸米糕
答:
1、将糯米粉和
大米粉
混合均匀。2、红糖用开水化开。(红糖用开水更容易化开,没融的糖渣就不要了)3、将红糖水慢慢倒入米粉中,边倒边用筷子拌匀,再用双手搓细 4、将搓匀后的米粉过筛,筛剩下的米粉再跟一些筛过的米粉搓匀,之后再过一次筛,把所有米粉吃水均匀。5、找个容器,然后铺好打湿...
用
大米粉
怎么做
米糕
答:
【
米糕
】所需食材:
粘
米、糯米、酵母粉、白砂糖、食用油 步骤一 首先我们把粘米和糯米按照一比一的比例放入一个小盆中,然后倒上适量的清水将其浸泡一晚。泡好之后清洗干净然后放入料理机中,打成米糊之后倒出来。打出来之后往里加入少许酵母粉和白砂糖,然后搅拌均匀,盖上保鲜膜醒发几个小时。步骤...
纯
大米
发糕的做法松软又好吃
答:
材料:
大米粉
、白糖 制作步骤:1、大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状,粉水比例为1:2。2、隔水加热,期间要不停的搅动,至到米糊出现颗粒状的形态时即可。(不要加热的太过太干,那样发酵时不容易膨胀,口感较干较紧)3、少许酵母粉用温水调开,米糊温度降到不烫手时,将酵母水调入调匀,倒入容器...
米发糕怎么做
答:
米发糕具体做法如下:1、
粘米粉
即
大米粉
,是用大米磨成的粉,超市或网购都可以,也不贵。2、大碗中加入不超过35度的温水,加入白糖和酵母。白糖可以酌情增减,材料中的白糖,做出来甜度稍淡,我觉得刚刚好,大家根据自己口味调整。3、用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。4、加入300克的粘米粉。注意这里的...
自己在家做发
米糕
,需要发酵多长时间呀?
答:
下面我分享一道家常版的原味
蒸米糕
。这里我就给大家分享一个奶香大米糕的具体做法,这种奶香大米糕是用
大米粉
做的,可以用来给宝宝当辅食,专治不爱吃饭的宝宝,当然大人也可以吃,非常香甜松软,一点也不粘牙,奶香味十足。今天做的大米糕比例如下:米粉200g,糖40g,酵母5g,黑芝麻适量,水100g,油...
米糕
怎么做最好吃?
答:
3、
米粉
里加入5克酵母,再加入50克白糖,喜欢吃甜的多加点糖,不喜欢吃甜的可以少加点糖,用温水边加入边搅拌。4、多搅拌一会,一直搅拌至米浆没有颗粒的糊糊状,盖上保鲜膜,放着醒发至原来的两倍大,一定要醒发好了,这样
米糕蒸
出来才会蓬松喧软。5、准备好磨具,磨具里刷上一层油,方便脱模,把...
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