44问答网
所有问题
当前搜索:
米线米粉哪个适合炒
米线
和
米粉
的区别
答:
使用方式:米线:通常用于制作米线汤或炒米线等菜肴,也可以作为火锅的主食配料。
米粉:通常用于制作米粉汤、凉米粉、炒米粉等菜肴
。材料和制作工艺:米线是用米粉做成的,但相对较粗,通常比较宽,类似意大利面条。米粉是细腻的米制品,比较细腻。地域差异:米线:在中国南方地区,尤其是云南、广西等地比较...
米线
和
米粉
的区别是什么?
答:
烹饪方式不同:
米线
主要是烫或是煮。而
米粉
主要是煮或者是炒。外形不同:米线偏细。米粉有圆的扁的。在“以大米淀粉为原料的米线挤压工艺及品质改良的研究” 报告中,说道米线又称米粉、米面条、
米粉
丝,是以大米为原料,经除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型等一系列工序制成的条状米制品,在我国...
米线
和
米粉
有什么区别?米粉要泡多久才能炒?
答:
3、口感差别
米粉
的口感一般比较滑嫩,黏糯爽口,而
米线
则比较筋道,吃起来口感硬一点,米线一般会做的更细更长,它们主要的吃法都是以煮为主,加入汤料,美味香滑,米粉还有可以用来干炒的类型,干炒不易断,口感也十分具有弹性,无论
哪种
做法都非常美味。其实这二者营养都比较丰富,而且易煮易消化...
米粉
和
米线
有什么区别?
答:
俗称“酸浆
米线
”,其工艺复杂,生产费时,然口感好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法。
米粉
:质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味。米线:熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别
适合
休闲快餐食用。
米线
和
米粉哪个
好吃
答:
米粉
米粉
和
米线
有什么区别
答:
至于小锅
炒米线
,则以小锅
爆炒
为要,鲜嫩麻辣,别是风味。其味多辣,有民谣曰:“米线摊前吃米线,热的放汤凉加蒜,阿妹要的油辣子,嘴巴吃个红圈圈。”凉 米 线 米线又可凉拌而食,称凉米线,在昆明十分风行。取新鲜米线,拌入芝麻酱、芝麻泥、香椿水、盐水、蒜汁、辣椒油等,再放韭菜、香菜、...
米粉
和
米线
的区别
答:
5、烹饪范围不同
米线
因为很细所以易熟,且因为不容易脱粉所以
适合
大多数快餐店火锅店使用,稍加烫煮即可食用,而
米粉
本身略粗,水煮虽然易熟但需要至少煮2分钟以上,因此烹饪时间会更长,但是米粉口感较高,因为耐水煮所以可以在许多菜品中搭配使用,而米线只能快煮快吃,烹饪范围更小。
摆摊
炒米粉
,炒面,炒饭,炒河粉,怎样炒好吃?
答:
配料:
米粉
,豆芽,肉丝或者是牛肉,香葱 调料:盐,鸡精,酱油 做法,首先净锅上火把牛肉炒香,放入绿豆芽菜一起煸炒,然后再加入米粉一起煸炒,酱油上色,可以根据自己的口味,放入盐和鸡精炒熟即可,出锅的时候放入香葱!二、炒面 配料:圆面条,豆芽菜,香葱,生姜 调味:盐,鸡精,酱油,可以根据...
米粉
和
米线
有什么区别
答:
然后制作成
米粉
的。
米线
没有磨成粉的步骤,它需要把米蒸熟,然后碾压,最后成为米线。2、粗细不同 米粉更粗而米线偏细,不过在南方诸省,米线与米粉都较细;而在北方,两者都较粗。3、佐料不同 米线与米粉有所不同,但这还是与地域差异有关:南方的作料风味偏向酸辣、东北口味则相对偏重。
米线
和
米粉
一样吗?
答:
4、将
米线
倒入汤锅中一起煮一下,大概滚30秒即可。5、这个时候可以放点自己喜欢的火腿肠啊,肉丸啊,喜欢青菜的都可以加进去。6、出锅前,将炒好的肉臊倒入汤中,搅拌一下即可。酸爽的味道非常开胃。好啦,一锅热乎乎香喷喷的米饭可以开吃啦!江西
米粉
桂林米粉的做法就很多了,你可以吃的很精细,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
炒米粉一般用什么米粉
路边摊炒米粉是什么米粉
炒米粉买哪一种米粉好吃
大排档炒米粉用什么米粉
新疆炒米粉品种
哪个地方的炒米粉最正宗
亳州炒米线用的什么米线
广东炒米粉还可以加什么炒
炒米粉里面用啥配菜