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糯米粉红糖发糕
红糖发糕
的懒人做法,松软好吃又简单,味道很棒的广东小吃
答:
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糯米粉
200g - 粘米粉 100g -
红糖
100g - 酵母粉 5g - 温水 250ml 步骤:先将糯米粉和粘米粉混合,倒入温水,搅拌成絮状。2. 之后用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。3. 等待面团发酵时,我们来准备红糖水。取一个碗,倒入红糖和适量温水,搅拌至红糖融化。4. 面团发酵好后...
红糖发糕
为什么做出来粘粘的红糖发糕做出来粘粘的原因
答:
1、
红糖发糕
蒸出来粘粘的,一般比较常见的情况就是
糯米粉
加多了,或者也有可能是蒸制过程中火力太小、水还没有开就上蒸笼的缘故。我们要将糯米粉和粘米粉的比例控制在1:2左右,并保证火候和,在水开的时候再上蒸笼。2、红糖发糕是用红糖制作而成一道糕点,广泛分布在我国南方地区,是浙江省、广东省...
美味的
红糖发糕
应该怎么去做呢?制造时有哪些注意的地方?
答:
最先不锈钢蒸锅中放很多的水大火烧开,准备好
糯米粉
和面粉 ,老
红糖
,水份二份。锅中放一半的水添加老红糖等到起大泡 跑到另一碗水里调均匀。调准的红糖水倒入面碗里用打蛋机把面糊打进并没有颗粒。调准的面糊加进磨具里 可以放一些大枣蓝莓干更好吃,9分满放进准备好的锅里,走红蒸20min就...
红糖发糕
的营养价值有哪些?
答:
提供能量:
红糖发糕
的主要成分是
糯米粉
,糯米粉富含碳水化合物,可以为人体提供大量的能量,帮助人体维持正常的生理功能。补血养颜:红糖含有丰富的铁元素,对于缺铁性贫血的人来说,食用红糖发糕可以起到补血的作用。同时,红糖还含有多种微量元素和维生素,可以滋养皮肤,使皮肤更加光滑细腻。增强免疫力:红糖...
怎么做
红糖
年糕
答:
做法:1、 将1杯水烧开,冲进
红糖
里,把红糖搅化。2、 将
糯米粉
倒入糖水里,搅拌均匀。3、 6寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷油,防粘。也可以铺粽子叶,那样蒸出来的就更好吃了。4、 将搅拌好的糊糊倒进圆模里,我是放进高压锅里蒸了30分钟,就好了。5、 拿出来,晾凉之后再切块,吃不完...
红糖发糕
用
糯米粉
吗
答:
用,但不能完全用
糯米粉
,最好掺入一些面粉或玉米粉。
红糖发糕
需要用酵母进行发酵,而糯米粉中含有支链淀粉,黏性比较强,完全用糯米粉做发糕很难发起来,因此需要掺入一些面粉或玉米粉,不仅能够令发糕发起来,而且能够改善黏腻的口感。发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,...
糯米红糖发糕
怎么做?
视频时间 01:20
怎样做出q弹的
红糖发糕
视频时间 00:34
自制健康
红糖发糕
怎么做
答:
自发粉 175克 自制健康
红糖发糕
的做法 用温水将红糖搅拌稀释,注意红糖要完全稀释最好,尽量不要出现颗粒状。稀释好后待红糖水放凉 将称好的自发粉倒入红糖水中,不断搅拌,将自发粉与红糖水拌均匀,尽量多搅拌(发出来的形状好看)将拌好的面糊分装进小模里8分满,这时可先烧水,沸水放进锅里蒸...
红糖发糕
是用什么粉做的 红糖发糕用
糯米粉
吗
答:
另外,也可以用家庭常见的普通面粉做
红糖发糕
,口感会比较Q弹,更湿糯一些。还有玉米粉、小米粉、粘米粉等,可以加在面粉中,一起做红糖发糕。2 红糖发糕用
糯米粉
吗 红糖发糕可以加糯米粉,但是不能完全用糯米粉,最好掺入一些面粉或者玉米粉等。因为红糖发糕需要用酵母进行发酵,而糯米粉中主要含...
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