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红烧鱼制作过程文字
红烧鱼
做法?
答:
1、把买来的草鱼,洗净。尤其是肚皮里的黑皮。准备取腥线。 2、在鱼头附近划一道,再在鱼尾附近划一道。这时你在鱼头划一道的地方能看见一个小小的白点,用左手抓出头,用右手在鱼背上轻轻的拍,边拍边往外拉,这样一条腥线就取出了。 3、腥线取完,把鱼切成段。 4、然后把切好的鱼放到大的容器里,加粉面子,盐...
红烧鱼制作
详细
步骤
说明文
答:
4. 收汁勾芡:当鱼肉炖煮至熟透后,转大火收汁
。在收汁的过程中,可以根据个人口味加入一些水淀粉进行勾芡,使汤汁更加浓稠。装盘与点缀 最后一步是将炖煮好的红烧鱼装盘。可以选择一个较大的盘子,将鱼小心地盛出,然后浇上一些汤汁。为了增加菜肴的色泽和口感,还可以在鱼身上撒上一些葱花或香菜作...
红烧鱼
怎么做?
视频时间 01:17
红烧鱼
的做法和
步骤文字
?
答:
步骤
1:鱼洗净,切刀花,尽量弄干水分,(家里有吸水纸的弄干水分更好了)步骤 2:热锅下冷油,锅里撒点盐(防粘),下鱼,不要急着去翻身,容易烂,一面煎到金黄再翻身。煎好盛起来先 步骤 3:用上一步煎鱼的油,下姜片、蒜,炒香。再加水,下糖、米醋、生抽、老抽、盐。步骤 4:水开...
正宗的
红烧鱼
块做法是什么呢?
答:
1.将鱼洗净、切块;2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出。3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块,即成。·
红烧鱼
做法三 取一斤左右的新鲜鲤鱼(其它鱼亦可...
怎么做
红烧鱼
?
视频时间 00:30
老公和孩子最喜欢吃
红烧鱼
了,那么你知道红烧鱼地道的做法是什么样的吗...
答:
步骤
一新鲜的的鲤鱼一条,刮鳞开肚,洗去鱼身的黏液和鱼腹的黑色粘膜,在鱼的双面划出一字刀花,不要把鱼身划透,划的情况下拿手按紧鱼身,随后添加生抽酱油3克,食盐2克,鸡精粉2克,白胡椒粉1.5克,十三香2克,放进炸好的鱼,往的身上不断的浇料汁以防跑偏伤拿到手。步骤二在鱼身上面撒...
如何
制作红烧鱼
?
答:
( 1 )
红烧
鲫鱼的做法食材用料 鲫鱼 一斤、大葱 半根、姜 两片、蒜 四粒、干辣椒 适量、红烧酱油 少许、生抽 适量、盐 少许、鸡精 少许、淀粉 适量、白酒 少许、葱丝 少许。做法
步骤
鲫鱼洗干净在鱼的身上用刀划几刀,正反两面都划;放入盆中,撒入适量的盐,少许白酒;用手把盐和白酒涂抹在...
红烧鱼
家常做法
答:
4. 准备上锅 5. 在鱼身下垫一层姜丝,入锅蒸15到20分钟,然后熄火,闷个5分钟 6. 把葱,姜,蒜,辣椒倒入烧好的热油中,加盐翻炒后均匀地淋在鱼身上,鱼就做好了 (各种)鱼 一尾 辅料:葱丝、姜丝、 绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油
制作流程
步骤 具体操作 1鱼的选择...
红烧鱼
怎么做好吃?
答:
红烧鱼
的做法 所需食材:草鱼,盐,料酒,生姜,胡椒粉,鸡蛋,淀粉,蒜子,干辣椒,花椒,豆瓣酱,青辣椒,红辣椒,啤酒,生抽,老抽,蚝油。做法:第一步:用刀刮去草鱼身上的鱼鳞,然后把鱼从肚子切开,切开后去除掉鱼肚子里的内脏,如果嫌麻烦不会处理直接让卖鱼的帮忙处理一下,处理好后把鱼清洗...
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