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羊肉面的做法大全家常窍门窍门
羊肉面怎么
做比较好吃?
答:
准备配菜:白萝卜可以切成片或丝,与羊肉一起炖煮,增加汤的鲜美。香菜和青蒜切碎备用
。组合:将煮好的面条放入碗中,加入炖煮好的羊肉和适量的高汤,撒上香菜、青蒜和辣椒粉。
调整口味
:根据个人口味,可以在面上淋一些热油或者醋,增加风味。享用:一碗热腾腾、汤鲜肉嫩的羊肉面就做好了,趁热食用...
马厂
羊肉面
有哪些烹饪方法?
答:
首先,将羊肉切成块,用冷水浸泡一段时间,去除血水
。然后将羊肉放入锅中,加入足够的水,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖。炖至羊肉熟烂,加入适量的盐、姜片、葱段、料酒等调料,继续炖煮片刻。接着,将炖好的羊肉捞出,切成薄片备用。最后,将面条煮熟,捞出沥干水分,放入碗中,加入炖好的羊肉...
如何做
羊肉面
答:
做法
:1、
羊肉
腿肉买回来清洗干净,冷水下锅,加入料酒、葱段姜片,烧开后捞出羊肉清洗干净备用,这一过程是焯水,目的是去腥和去除羊肉上的杂质;2、高压锅添水,把羊骨头放进去,加葱段和姜片,加入花椒粒、八角、草果、桂皮、香叶,冒气后压半小时左右,骨头捞出来,汤留着下面条;把骨头上的肉剔一...
羊肉面的家常做法
羊肉面的简单做法
答:
1、
和面
。面要和得稍硬一点,和好后放在一边饧上至少半个小时。2、将羊腿肉洗净,切成大约5mm大小的丁儿,番茄洗净切大约10mm大小的丁儿,冻豆腐切大约10mm的丁儿。3、萝卜,蘑菇,蒜苔切丁儿,葱切末。4、香菜洗净切末,油菜洗净备用,香菇泡发好,切大约5mm丁儿。5、锅中倒油,要比平时炒菜稍...
羊肉
烩面的正宗
做法
答:
2 我们想把
羊肉
洗干净了以后,切成四大块,然后泡冲洗干净,羊油切小块,然后跟羊肉一起放在锅里面,锅里加入适量的水烧开,烧开以后煮沸,煮沸之后撇去浮沫,然后加入葱段,姜片,料包喝料酒中小火炖一个小时。3 然后把面粉和五克盐混合在一起,加入混合均匀的食用碱面和少量的水,然后...
羊肉面的做法
答:
1、备齐所有食材,姜切片,
羊肉
汆烫过再冲洗干净备用。2、黑麻油爆香姜片后,加入羊肉拌炒片刻。3、接着加入豆瓣酱和酱油一块儿炒香,再倒入米酒再煮滚。4、将羊肉移至炖锅中,并加入羊肉炉专用卤包。5、再加入水盖过食材再多个3~4cm高即可,煮开后片刻,再转极小火盖上锅盖炖煮约1.5小时,...
汆
羊肉面的做法
答:
汆
羊肉面的做法
1、羊肉3两切片(精选上好羊肉);2、葱切末姜切丝适量,羊肉片放一只大碗里加葱姜,酱油3大勺,盐一点点,香油1大勺;3、搅匀腌制3小时,一般早上腌制中午做刚刚好;4、6两面粉加说和到软硬适度;5、擀成薄片;6、切面;7、锅放适量的水够煮面的就可以了,因为说太多了汤的味道就淡...
羊肉面条的做法
,怎么才能让羊肉汤更好喝一点?
答:
羊肉面条的做法
:1.羊肉切厚片,开水锅里焯去血水。2.砂锅放水、八角、姜、花椒煮开,焯好的肉片捞到砂锅,加焯羊肉沉淀的汤煮开。3.煮开后加盐、白糖、酒再烧开,撇去浮沫小火炖烂。4.香菜、葱切末,加花椒面、味精,羊肉煮好后舀两勺汤烫一下。5.面条煮熟、过开水,先舀上炖好的羊肉,...
最简单的
羊肉面怎么
做
答:
白切羊肉 100克(每人50克,当然也可以多一些)羊肉汤 800ml(具体根据实际用量)细盐 10克(具体看吃口轻重)干辣椒 2个(具体看吃辣的程度)大蒜 8根(每人4根)面条 湿的125克,干的100克(具体看个人的胃口)
羊肉面的做法
这个菜谱是两人份的量。羊肉汤来源于煮白切羊肉的原...
羊肉面的做法
?
答:
1、煮
羊肉
不膻的妙招:加白萝卜或西红柿与羊肉一起煮,一点膻味没有,一物降一物呵。2、煮羊肉鲜嫩的标准:以用筷子能轻松的插入肉即可,时间太久会老、肉柴。海椒面、花椒面、盐、味精、白糖、胡椒、料酒、豆瓣、姜、葱、鸡精 制作方法 编辑 1、羊肉解冻后切成小块;2、羊肉放碗里加入海椒面、...
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