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翻糖蛋糕和奶油蛋糕有啥区别
为什么蛋糕店很少卖
翻糖蛋糕
,是因为价格昂贵吗?
答:
现在生日大众的选择都是
奶油蛋糕
,翻糖虽说比较好看,但是价格也很贵,而且制作时间也是很长的,需要提前3-7天预定。说实话味道也不咋的,很多人是宴会甜品台上才会用的到,吃多对身体也不好,而且成品高,费时。如果以吃为主的最好不要订
翻糖蛋
,因为订了也是浪费,根本就不吃的。如果以看为主的,...
翻糖蛋糕
的由来是
什么
?
答:
因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,所以是国外最流行的一种蛋糕,也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。由于
翻糖蛋糕
用料以及制作工艺的与众
不同
,其可塑性是普通的鲜
奶油蛋糕
所无法比拟的。可以说,所有你能想象到和不能想象到的立体造型,都能通过...
翻糖
是
什么
做成的
答:
翻糖其实就是糖,是甜的。
翻糖蛋糕
的味道,主要取决于它里面的蛋糕部分,如果蛋糕部分好吃,那翻糖蛋糕就好吃。因为翻糖膏本身没
有什么
特别的味道,口感方面,翻糖蛋糕没有
奶油蛋糕
吃起来那么软糯,但是很Q弹,每一口都像在吃软糖。翻糖的制作方法:材料准备:9g无味明胶粉、57g冷水、1小勺柠檬或橙汁、...
芝士
蛋糕和翻糖蛋糕
的做法
有哪些不同
之处?
答:
在材料方面,芝士蛋糕的基本材料包括奶酪、鸡蛋、糖和面粉等,有时还会加入
奶油
、酸奶油、香草精等调味品来增加风味。而
翻糖蛋糕
的基础材料则是一般的蛋糕体,如海绵蛋糕或戚风蛋糕,加上翻糖,翻糖是由糖粉、葡萄糖浆或者水、明胶等混合制成的,可以加入食用色素调色。在制作过程上,芝士蛋糕通常需要将奶酪...
翻糖蛋糕
是用
什么
做的?
答:
翻糖蛋糕
主要是由蛋糕体、翻糖、蛋白糖霜组成。蛋糕体一般使用海绵蛋糕,是由低粉、鸡蛋、糖、色拉油、盐等按照一定的比例混合做成的。翻糖主要是由糖膏、甘佩斯组成。蛋白糖霜是由糖粉、
黄油
、蛋白按照4:2:1的比例组成。其他的配料还包括色素、粉扑、珍珠糖等,然后根据自己的喜欢制成装饰品进行装饰就行...
翻糖蛋糕
很好看但很少有人买,这是味道不行吗?
答:
其实小编本人会觉得普通的蛋糕比
翻糖蛋糕
要更加的好吃一些,因为普通蛋糕不有糖分,也有水果,还有
奶油蛋糕
胚口感会更加的丰富一些。二、应该选择什么样的蛋糕?如果说大家比较喜欢吃甜的东西,并且也能够接受很甜很甜的东西,那么小编就建议大家可以去买翻糖蛋糕。如果大家比较喜欢吃,水果比较喜欢吃,不那么...
芝士和
翻糖蛋糕
的做法
有哪些不同
之处?
答:
芝士
蛋糕和翻糖蛋糕
是两种非常受欢迎的甜点,它们在口感、风味和制作方法上都有显著的
不同
。以下是它们的一些主要
区别
:主要成分: 芝士蛋糕的主要成分是奶酪,通常是
奶油
奶酪,还会加入鸡蛋、糖和香草等调味料。有时还会加入酸奶油或者鲜奶油来增加丰富度和滑顺感。翻糖蛋糕的基础是一般的海绵蛋糕或者
黄油
...
奶油
霜,豆沙,
翻糖
都是些啥?
区别
是
什么
答:
奶油
霜和豆沙可以用来做裱花,
翻糖
是糖皮是另一种材料
翻糖蛋糕
的主要成分是
什么
?为什么能放那么久?
答:
往往一个
翻糖蛋糕
从细节到整体搭配,就需要两个或以上的蛋糕师经过几天的努力工作完成。这样的工序,是无法使用机器批量生产的。所以,翻糖蛋糕的费用往往比普通蛋糕要昂贵许多。而卡通造型的蛋糕,则简单很多,通常由蛋糕师自行发挥就可以完成。所以,从制作工艺看,翻糖蛋糕比
奶油蛋糕
的工艺更加精细。其次,...
翻糖蛋糕和
芝士蛋糕的做法
有什么不同
?
答:
巧克力、
奶油
等。而芝士蛋糕的风味则主要取决于奶酪的种类和质量,通常是奶油味或者奶酪味。保存:翻糖蛋糕由于其表面的翻糖,可以在室温下保存较长时间。而芝士蛋糕则需要冷藏保存,否则容易变质。总的来说,
翻糖蛋糕和
芝士蛋糕在制作方法、口感、风味和装饰上都有很大的
不同
,适合不同的场合和口味。
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