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肉馅饺子成丸
肉丸子怎样做,香而不腻更好吃,家人一口一个,都说好吃呢?
答:
第一步生猪肉切片搅弄
成饺子
馅,搅粉碎后将军用被子放入再搅打10秒,那样水豆腐和
肉馅
会非常细致,制成的
肉丸
子不容易散。第二步包馅放入碗中,切适量葱末生姜沫放入,再去少量白胡椒粉和五香粉,一大勺耗油、两炒勺生抽、一勺米酒、少量鲜辣鲜露放入,木筷顺着一个方向拌和成均匀的肉沫。第三步...
如何制作
肉丸
子?把
肉馅
和面粉加水和一块捏成圆就可以了吗?
答:
1、用绞
肉
机打十几秒检查肉泥情况;2、打好的肉泥用碗装起来备用;3、生姜去皮切成小颗粒;4、葱花切成碎粒;5、把猪肉泥,鸡蛋,香葱,生姜,生抽,胡椒粉放入面包桶里;6、启动面包机的和面程序搅拌十分钟,让肉泥上筋(没有机器只能用手不停的摔打搅拌);7、用5克的玉米淀粉加入20克水混合...
肉丸子怎么做又滑又嫩?需要放玉米淀粉吗?
答:
肉丸子最好是使用打搅拌器的机器进行搅拌
,这样的网子做出来就口感比较好,比较湿滑,因为肉丸子打的比较柔软的情况下。需要放淀粉。
用
饺子馅
怎么做
肉丸
子?
答:
1、备韭菜和猪肉,2、肉剁成肉泥,韭菜切碎。3、加盐,淀粉合拌均匀。4、搓成丸子
。5、做好的韭菜肉丸。6、锅里放清水烧开。7、放进做好的丸子,8、放点盐将丸子煮熟,9、淋上香油,10、撒上适量鸡精,11、烧开出锅,12、成品。
饺子馅
可以炸
成丸
子吗
答:
做法步骤:取一个奶锅,烧开一锅水,抓起一团剩饺子馅肉泥,揉一下,虎口留个洞,用力一挤,肉丸子就出来咯
,再用勺子把它挖走放入开水里。等肉丸子飘起来就可以捞出,这个时候是半生熟的,做多的话可以冷冻起来,吃的时候再拿。如果是直接吃就要多煮五分钟左右。可以做成丸子了。丸子变成大了一倍...
猪肉丸的制作方法
答:
肉浆起胶后用虎口和手指去挤猪肉
丸
,多挤一会儿可以肉丸更光滑,准备一锅水烧开后关火,把猪肉丸挤成圆后用汤匙划下锅,边挤边下锅,待全部肉丸下锅后起火,大火把水烧热,但是别烧开,烧热转小火煮五分钟关火,随后把肉丸捞出放入冷水中,等肉丸凉透捞出沥干即可。猪肉丸做好后可以吃,也可以...
包
饺子
剩下的
肉馅
可以做成
肉丸
子吗?
答:
1首先把干的馒头捻成馒头渣,用量自己掌控,主要起到肉抱团的效果,如果喜欢吃肉那么就少加一点。相反就多加一点点。2把豆腐放在一个碗中,用勺子把豆腐同样挤捻成炸渣豆腐可以提丸子的鲜味。另外豆腐最好买那种卤水点出来的豆腐,味道比较正宗。3然后把豆腐渣和馒头渣加入
肉馅
中,搅拌均匀,放入调味料...
怎样调一个肉丸的
饺子馅
?
答:
具体步骤如下:1.将肉洗净沥干并且把肉肥,瘦分开,是分开哦,瘦肉剁
成肉馅
,剁的同时将调料中的盐放在肉里一起剁,同时放少许水淀粉同剁,直到把用料中的水淀粉全部剁进肉馅中,这样能让瘦肉更好更快的上劲,肥肉切小丁放冰箱冷冻变硬。2.将剁好的瘦
肉馅
加入调料中的蛋清,生抽,蚝油,用手抓捏...
珍珠丸子怎么做好吃?
答:
2、然后
肉馅
内放入鸡蛋;3、依次放入淀粉、生抽、盐、食用油、鸡精、胡椒粉、姜粉、水;4、全部混合后,向同一个方向搅打上劲;5、搅打完成,干湿适宜为佳;6、用一手将肉馅挤出规整的圆形,另一手用勺沾水挖出既
成丸
子,沾水是为了丸子不黏勺;7、挖好的丸子放入潮湿江米中滚圆沾满即可;8、在...
手打肉丸的制作方法
答:
家庭手打猪肉
丸
的做法 原料:半肥半瘦的猪五花肉400克,鸡蛋一只,红薯淀粉、盐、白糖各适量。准备工作:1、猪肉洗净,先切成小块,然后剁成肉末。有些人为了偷懒,可能会买现成的
肉馅
,这种肉馅做出的肉丸绝对比不上自己手工剁的肉馅。2、生姜洗净去皮,切碎。葱白洗净切碎。然后再将生姜碎和葱白碎放在...
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