44问答网
所有问题
当前搜索:
肠粉是用什么米做成的
肠粉是用什么
粉
做的
答:
肠粉是用粘米粉和红薯粉做成的
,方法如下:准备材料:粘米粉 150克、红薯粉 适量、鲜肉 适量、鸡蛋 适量、生菜 适量、葱 适量、香菜 适量、生抽 适量、蚝油 适量、香油 适量。1、首先盆中放入准备好的粘米粉,红薯粉和水,用筷子搅拌均匀。2、不锈钢盘清洗干净,沥干水分。3、把食材洗净切好。4、...
肠粉
怎么做啊?
用什么米做
啊
视频时间 00:46
做肠粉的
面粉
是什么
面粉?
答:
是粘米粉
,方法如下:准备材料:粘米粉 150克、红薯粉 75克、鲜肉 50克、鸡蛋 1个、生菜 少许、葱 少许、香菜 少许、生抽 少许、蚝油 少许、香油 少许。1、首先盆中放入准备好的粘米粉,红薯粉和水,用筷子搅拌均匀。2、盆洗净,放旁边沥干水分。3、然后把食材准备好,待用。4、盆中用刷子刷油。
肠粉用
米粉
是什么做成的
和怎么用
答:
是用:粘米粉、澄粉、生粉做成的
。准备原料:粘米粉100克、澄粉60-80克、生粉(或土豆淀粉)20-40克、水粉总量1:水2~2.5、鸡蛋液适量、食用油适量、酱油适量、蚝油适量、蒜蓉适量、鸡精适量 1、粘米粉、澄粉、淀粉混合加入水搅匀 加入少许食用油,最好能浸泡一会让水和粉更好的融合。2、先将蒸盘...
为
什么
有人说用陈米才能
做肠粉
米浆,有人又说是早稻米配江苏
大米
?
答:
肠粉就是大米用磨浆机磨成米浆然后蒸熟的米皮
,我们南方广西一年可以种两季稻,上半年的水稻称为早稻,下半年为晚稻,陈米就是放了一年以上的米,可以是去年,前年的米,做肠粉一般用陈年的早稻米,目前来说当然是广东云浮那一带市县的
老米珍桂米
最好了。石磨肠粉起源于广东云浮,最开始交通没有现在...
肠粉用的
精米
是什么米
?
答:
分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状,腹白较大,硬质粒少。米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色,腹白小,硬质粒多。[3]粳米含有大量碳水化合物,约占 79%,是热量的主要来源[4]。粳米富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分,具有养阴生津、除烦止渴、健脾胃、补肺气的作用 ...
肠粉是什么米
磨出来的
答:
肠粉
米浆用粘米粉。做法如下:1.粘米粉、玉米淀粉、澄面放入同一个盘中。2.加入水调成无颗粒的粉浆。3.准备好一个深的盘子,盘子表面刷一层油,舀入适量的粉浆,辅匀。4.撒上少许肉末、葱末。5.将盘子放入已烧开的蒸锅中,大火蒸5分钟。6.用刮板把肠粉从盘子上刮卷起来,卷好后从中间一分为...
做肠粉
要
什么米
答:
做肠粉
要用粘米,下面是具体做法:准备材料:水400ml,油适量,粘米160ml 1、将粘米放到水里浸泡三个钟以上。2、浸泡好的粘米放到榨汁机搅拌成米浆。3、在碟子上刷上一点油。4、碟子倒上一层米浆,放上烧开水的锅里蒸。5、盖上盖子蒸至起泡就起锅。6、用铲子或筷子将蒸好的粉皮卷起。7、...
广东的
肠粉是
米粉还是面粉制作?
答:
广东的
肠粉是
米粉,做法如下:1.将糙米用水浸泡,当米用手指一掰就断时,即可。2.用磨浆机将米碾成米浆,将米浆倒入桶内即可。
做肠粉
要
用哪种米
?
答:
做肠粉
要用老米,平时煮饭吃的米,就可以做出肠粉。因为老米的粘性比较低,
做出来的肠粉
才会更加Q弹,口感更佳。乾隆年间,乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门转到罗定州吃龙龛糍。当吃到这种够爽、够嫩、够滑的龙龛糍时,乾隆赞不绝口,并乘兴说。反而有点像猪肠子,不如就叫...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
肠粉是用什么粉来做成的
肠粉的做法用的什么粉
潮汕肠粉是用什么粉做的
肠粉用的生粉是什么粉
肠粉是用什么做出来的
肠粉是用什么做的
肠粉要用什么粉来做
做肠粉用什么面粉
肠粉用什么米做都得吗