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腌制嫩姜长白霜的原因
在
腌制嫩姜
时加了白酒及话梅,表面上产生的白色物体是否有害…_百度知...
答:
无害的,
造成这样的原因应该是你的泡菜坛的坛檐水没加够,坛子不密封
。把水加足,再倒点白酒进去,第二天就没白的了。
腌制嫩姜
发霉有黄曲霉素吗?
答:
有的,,不过这种是微量的,是一个过程,
首先它会发霉
,然后等过了这个阶段以后,它就会腌成了,但是会有少量的黄曲霉素在食品里面,不过呢影响不大,偶尔吃还是可以的,吃多了以后呢可能会产生影响的,不过你别担心,腌制品里面呢基本上都会有的,少吃就行,一周吃个一次就好了,不要吃多了,还是...
怎么
腌制
鲜
姜
?
答:
将
嫩姜
去皮洗净晾干,装入泡菜坛内;把凉开水和盐化开加入坛内,盖好盖,在坛口听水槽里加满凉水,10天后即成。泡子姜 新鲜子姜2500克,一等老盐水2500克,鲜小红辣椒150克,食盐120克,红糖25克,白酒50克,香料包1个。先将子姜乔掉粗皮,老茎,而后将姜洗净,放在净水中泡2-5天,作为预处理,...
鲜
姜腌制
方法谁知道告诉一下
答:
还有,腐烂的
生姜
中含有毒物质黄樟素,可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等,也不宜食用
生姜
怎么
腌
好吃又能放
答:
四、保存生姜。把腌制好的生姜放在可密闭的容器中,将调好的糖醋水倒进容器里,水量一定要盖过
嫩姜
。若天气炎热,最好放置在冰箱里。刚刚腌制好的嫩姜有点辣,经冷藏后,辣味会变淡,变得又脆又甜。吃自己
腌制的
生姜,卫生又干净,也不怕
有什么
防腐剂、甜蜜素等添加剂;需要吃时,用干净的筷子挑出...
生姜
怎么
腌制
一学就会了
答:
腌制生姜
也是一道比较特别的菜品,有的人觉得生姜是不好
腌制的
,但是其实并不是这样,方法很简单的,下面介绍生姜怎么腌制 一学就会了。生姜怎么腌制 方法一 原料配方:生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤 制作方法:选用白露前的
嫩姜
。用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多...
腌嫩姜的
正确做法
腌制生姜的
过程要注意
什么
答:
烂姜可产生的毒素,亦会致癌,一些百姓认为“烂姜不烂味”,这种想法是没有科学依据的,也很危险。因为腐烂的生姜会产生毒素,如同“土豆长芽不能吃”一样,生姜烂了也不能再用,烂
生姜的
黄樟素含量更高,严重时会导致肝癌和食道癌的发生。凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿...
腌生姜
怎么腌
答:
3.从锅里倒水。水烧开后,加入适量冰糖和白醋,小火慢炖。冰糖充分融化后,放凉,形成我们需要的酸甜汁。4.将干姜片放入干净的玻璃容器中,倒入干糖醋汁。糖醋汁的量刚好比姜片少,腌制10天左右就可以用了。嫩姜小贴士:我觉得
腌制嫩姜
没有太多技巧,只有一些方面需要注意。总的来说,
腌制的
嫩姜很...
...收获越晚其产量越高,对吗?大姜的最佳收获期在
什么
时间?
答:
2. 嫩姜:嫩姜是常见的食材,适合多种厨房用途。嫩姜辣味淡,水分含量高,新鲜度好,但储存性较差。收获嫩姜过早会导致产量低。有些消费者喜欢
腌制嫩姜
,可以通过简单的腌制方法制作。尽管嫩姜腌制后口感佳,但其产量确实比老熟姜低,因此收获嫩姜时应根据需求进行。3. 老姜与黄姜:在霜冻来临前收获...
如何
腌制生姜
答:
生姜的腌制
方法举例如下:1、先把姜洗净,凉干,(一定不要留有生水,那样会生花的)。2、烧一大碗开水,放凉,然后倒在干净的坛子里,放下八角,花椒,盐,搅拌均匀,如果吃辣的,可放点生辣椒在里面。3、把凉干的姜放下去,把坛的盖子盖好,不要漏气,过几天即可吃了,下次再泡.味道更美。
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