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腌肉一斤放多少盐
一斤
肉腌
多少盐
?
答:
腌制肉一斤需要0.6两盐
,方法如下:准备材料:五花肉1斤、生抽2勺、盐0.6两、酱油1勺、料酒2勺、五香粉3g、胡椒粉3g、辣椒5g、八角2g。1、首先把准备好的肉用清水洗净。2、然后往锅里放入准备好的盐、八角、辣椒和花椒,用铲子快速翻炒,翻炒好后盛出冷却。3、等待冷却后加入准备好的生抽、酱...
腌咸肉盐
的比例是
多少
?
答:
腌咸肉盐的比例一般是50:9。
腌咸肉一斤肉要放盐0.18斤
。具体咸肉腌制肉和盐的比例如下:腌制咸肉的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐,而且一定要分三次加,这种方法做下来不会差太多,然后注意保存就好了。腌...
腌制
一斤
肉要用
多少盐
答:
腌制一斤肉要用130克盐
。腌肉具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:五花肉 500克、食用盐 130克、八角 2颗、花椒 30克、白酒 2勺、桂皮 1块。1、把五花肉洗干净,所有材料准备齐全。2、先把锅加热,无水,倒入盐和香料,翻炒。3、直至香料发黄即可。4、先用白酒均匀涂抹在五花肉上,拿纱布铺好...
自己想学做腊肉,
一斤
肉通常
放多少盐
最合适?
答:
腌腊肉一斤肉放25g盐(也就是半两盐)左右比较合适
,十斤肉就是半斤盐。并且,要把盐均匀的擦在肉上,因为腊肉的腌制过程较长,盐放少了,肉就容易坏掉,放多了则会太咸,就不好吃了,所以比例把控很关键的。腌腊肉(家用)一般用老抽和生抽取代盐,具体做法如下:五花肉3斤、老抽50毫升、生抽6...
腌腊肉
放多少盐
答:
肉与盐的比例是20:1,
500g肉放25g盐
。方法如下:准备材料:五花肉 500g、盐 25g、生抽 40g、老抽 15g、白砂糖 15g、高度白酒 15g、花椒粒 10粒、八角 半颗。1、首先使用菜刀把肉切好,放盐涂抹均匀,静置60分钟。2、锅中放入盐,老抽,生抽,白砂糖,花椒粒,八角,大火加热,冒烟关火冷却。
很多人会在家里腌肉,
腌肉盐
的比例是
多少
?
答:
在我们这里,总的来说肉盐比例为
一斤
肉
放盐
0.6两~1两之间,也就是说一斤肉不能超过1两盐,放盐过少,腌的腊肉过淡,不利腊肉存放时间长;放盐过多,腊肉太咸也会影响人食用的口味。所用到的盐,是按一斤肉三钱盐比例来放盐。同时,据我所知同村人在做腊肉时,放盐量一般是控制在一斤肉二钱...
腌腊肉
一斤
肉
放多少盐
,腌腊肉
放盐
的比例,一斤肉用多
答:
制作腊肉
一斤
肉要放15克盐左右即可。根据腊肉的制作材料可知,5公斤猪肉需要用盐150克,即腌制10斤肉需要150克盐,所以,
1斤
肉要放15克盐。主料:猪肉1000克 辅料:胡椒粉2克、盐30克、花椒5克、生抽50毫升、白糖50克、高度白酒20毫升 自制腊肉的做法:1、首先用喷枪将猪肉皮烧黑,然后泡在冷水里 ...
腌
一斤
肉,
放多少盐
?
答:
腌一斤肉大约要放盐
0.18斤
。具体咸肉腌制肉和盐的比例如下:腌制咸肉的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐,而且一定要分三次加。腌肉的做法 制作材料: 主料:猪肉(瘦)5000克 调料:盐250克,花椒8克 1、...
腌肉盐
的比例是
多少
答:
腌咸肉一斤肉要放盐
0.18斤
。具体咸肉腌制肉和盐的比例如下:腌制咸肉的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐,而且一定要分三次加。腌肉是大众化的食品,好的腌肉外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无黏液,切面的...
淹腊肉
一斤放多少盐
答:
一般按
一斤
肉一两盐的比例,把盐均匀的擦在肉上,特别是肉皮上要用盐多擦几次,不然熏好后的肉皮嚼不动,还可以加点白酒。不要加其他的香料,这样熏出的腊肉才会有一种纯粹的肉香味。把加好盐的肉放在大盆里加盖腌制三天,每天翻动一次,把上面的肉放下去,下面的放上来。保证肉腌匀。三天后把肉...
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