44问答网
所有问题
当前搜索:
腐竹消泡剂的危害
腐竹
中的聚二甲基硅氧烷能食用吗
答:
晚上好,
腐竹
、豆腐和豆汁等豆制品中的聚二甲基硅氧烷其实就是我们常见的「二甲基硅油」,属于国家食品添加剂标准GB2760-2014中允许用于豆制品消泡的化学成份,它本身无毒无味,亦不参加体内血液循环对人体无害。常用的火锅、豆浆和面制品
消泡剂
中都有它的存在,请参考。
腐竹
含低亚硫酸钠有害吗?
答:
虽然腐竹中含有低浓度的亚硫酸钠,但是在通常情况下,人们食用的量并不会超过安全摄入量。因此,
适量食用腐竹不会对健康产生明显的危害
。但是,如果有过敏体质或有呼吸道问题的人应该注意,避免过量食用腐竹或其他含亚硫酸盐的食品。
做豆腐
消泡剂
加多好不好呢
答:
豆腐在制作的过程中会起很多泡沫,
一、泡沫会影响到豆腐的质量
;二、如果将泡沫丢掉,浪费很多原料,消泡后还可以继续做豆腐用,用德丰消泡剂可以节省原料。另外,消泡剂分两大类,一类是工业级消泡剂,只能用在工业上消除泡沫,不能用在食品上;一类是食品级消泡剂,食品级消泡剂是达到国家食品标准的,无毒...
怎样辩别
腐竹
有毒?
答:
不好的
腐竹
大豆含量少,油脂自然较少。出现暗黄色的腐竹有可能是生产过程中卫生条件差所致,空气污染等因素也会导致大豆变质,所以闻起来味道臭。一种用硫磺熏蒸过以及“吊白块”漂白过的腐竹,颜色发白,闻起来有一股焦煳味。而添加了硼砂和“吊白块”的腐竹有毒,不能食用。黑作坊里生产的腐竹没有按照...
选择豆制品
消泡剂
,为什么要谨慎?
答:
加快生产进度;2. 抑泡时间长,在生产、包装、运输、食用过程不产生二次泡沫,让豆腐更容易定型;3. 不对人体产生
危害
,使用方便,可以放心使用;4. 添加量小,节约成本;选择合适的豆制品
消泡剂
一定要结合个人实际情况,不可盲目使用。如有疑问,可私聊咨询。
做豆腐用的
消泡剂
能用什么东西代替吗
答:
用德丰消泡剂可以节省原料。另外,消泡剂分两大类,一类是工业级消泡剂,只能用在工业上消除泡沫,不能用在食品上;一类是食品级消泡剂,食品级消泡剂是达到国家食品标准的,无毒无害。在豆腐消泡剂或
腐竹消泡剂
这行业,很多制作商都是用德丰消泡剂来快速消除豆腐或腐竹制作过程中的泡沫 ...
炸豆腐泡的浆子用不用
消泡剂
答:
用德丰消泡剂可以节省原料。另外,消泡剂分两大类,一类是工业级消泡剂,只能用在工业上消除泡沫,不能用在食品上;一类是食品级消泡剂,食品级消泡剂是达到国家食品标准的,无毒无害。在豆腐消泡剂或
腐竹消泡剂
这行业,很多制作商都是用德丰消泡剂来快速消除豆腐或腐竹制作过程中的泡沫 ...
食用
消泡剂有什么
作用
答:
1. 表面活性剂类:能够降低食品中的表面张力,从而使气泡更容易破裂和消失。常见的表面活性剂类
消泡剂
包括聚山梨酸酯和脱水胆酸钠等。2.
抗泡剂
类:能够阻碍气泡在食品中的形成,并防止气泡重新生成。抗泡剂类消泡剂一般由脂肪酸、脂肪酸甘油酯等组成,如二甲基硅油等。3. 发酵控制剂:能够延缓或控制...
豆黄金天然
腐竹
为什么卖那么贵?
答:
而无论是
消泡剂
、硼砂、吊白块还是硫磺,健康
危害
都很大,早就被列为禁用的食品添加剂。直到现在,这些毒
腐竹
依然在市面上流传着,屡禁不绝,很大程度就是因为在腐竹行业,添加剂是默认的存在,只要不超标就行。比如腐竹增筋剂和耐煮剂。人性都是如此,特别是在以盈利为目的的商业里。那些不法商人为了...
腐竹
含有二氧化硅对吗?
答:
具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
腐竹
色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。二氧化硅(化学式:SiO₂)是一种酸性氧化物,对应水化物为硅酸(H₂SiO₃)。二氧化硅是硅最重要的化合物之一。
1
2
3
4
涓嬩竴椤
其他人还搜
消泡剂腐竹能吃吗
腐竹消泡剂对人体有害吗
豆腐消泡剂有毒吗
豆腐消泡剂对豆腐的影响
食用消泡剂的危害有哪些
做豆腐消泡剂放多了会怎样
消泡剂一般毒性有多强
煮豆浆消泡剂有毒吗
复配消泡剂对人体的影响