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自制皮蛋的做法
怎样
自制皮蛋
简单
做法
答:
1、第一步把食用碱,生石灰,草木灰,盐放一起。2、盆内放入适量的清水
,然后搅拌均匀。3、把准备好的鹌鹑蛋放盆中裹匀。4、鹌鹑蛋裹匀后轻轻放入碗中。5、把塑料袋包裹超来密封8天。6、8天后取出,这样皮蛋就做好了。
不用石灰的变蛋配方 没有生石灰怎么
自制皮蛋
答:
1、不用石灰的做法,材料:散装高度白酒,新鲜鸡蛋,细盐,缸或者可以密封的容器
2、把鸡蛋洗干净放到白酒里浸泡几分钟然后捞出来 3、将捞出来的鸡蛋在细盐里滚一圈 4、把滚过盐的鸡蛋放到准备好的缸里 5、缸里放好一层鸡蛋后就在上面撒上薄薄的一层盐,按如此的方法,一层鸡蛋一层盐放入缸里,...
自制皮蛋
怎么做?
答:
自制皮蛋的做法
1、找一个家里最旧的盆,将石灰粉,纯碱,草木灰,水,黄泥和食盐按上面的比例拌匀。2、将鸡蛋和鸭蛋放入盆中,使混合物均匀裹满表面。3、放入糠中均匀裹满表面。4、把弄好的鸡蛋和鸭蛋轻轻放入缸中,储存。一般两个月之后成熟出缸。5、将表面洗净,剥皮,切块。这是成熟后的鸭蛋。
自制皮蛋的
简单
做法
怎么自制皮蛋
答:
1、食材:鸡蛋100个,水适量,盐100克,茶叶50克,碱250克,草木灰960克,生石灰600克,手套一双。2、取茶叶50克。3、加水煮开,大约2000毫升,煮四五分钟就可以。4、把煮好的茶叶过滤出来,只留茶水,凉凉备用。5、这个时间就可以来洗鸡蛋了。6、做
皮蛋
选择鸡蛋、鸭蛋或是鹌鹑蛋都可以。但要求...
皮蛋怎么做好吃,
自制皮蛋的
家常
做法
答:
自制皮蛋的
家常
做法
材料 生 蛋:鸭蛋(鸡蛋、鹌鹑蛋也可)100个 食 盐:3两 生石灰:3两 纯 碱:3两 红 茶:少许 草木灰:七份 稻 壳:适量(或用高粱壳、草灰代替)清 水:适量 做法 ①将食盐放在锅内炒,待爆炸声停止时取出研碎。②将块状石灰洒水,分裂成粉后过筛备用。③将清水、红茶...
家庭
自制皮蛋的
配方
答:
家庭
自制皮蛋的
配方 腌制方式 :1、按一定占比规定(例:鲜鸭蛋80枚,约重6Kg,水5Kg,碳酸氢铵(稀盐酸)330g,生石灰粉1400g,草灰800克,食用盐200g,茶叶末100g,柏树枝25克)将备好的食用盐、茶叶末、柏树枝放到锅内,放水烧开,趁着热渐渐地倒进事先放好生石灰粉、草灰、碳酸氢铵等辅材的...
自制皮蛋
怎么做
答:
1用户需要准备好食材2鸡蛋鹌鹑蛋洗净晾干3把皮蛋粉加一勺盐搅拌均匀4用户需要将煮好的茶叶水放凉后滤掉茶叶少量多次加入皮蛋粉内搅拌成糊状5搅拌均匀之后静置半小时到一小时6把洗净晾干,没有水。制作无铅
皮蛋的
方法 一甲液配制在两只容器内各加水50升,一容器加茶叶25公斤,另一容器加鲜柏叶25公斤,...
如何
自制皮蛋
?
答:
首先我们将红茶末用3千克的水加热,熬制称深褐色的茶汁,将茶叶滤除以备用。接着将烧碱放入事先准备好的缸中,加入7千克的水进行搅拌并使其完全的溶解,接着再倒入茶汁、盐再一次的搅拌均匀,这些工作做好之后再将禽蛋放入其中,并压于液面下,盖上盖子密封,放置于20℃的环境下腌制13天左右,将其...
`家庭没茶叶怎么
自制皮蛋
答:
可以看看
做法
如下,不要茶叶就好。主要原料新鲜鸭蛋、白石灰、次茶、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳。设备用具缸、盆等。制作方法称取次茶25克、食盐100克、面碱165克,白石灰400克,黄丹粉10克、草木灰300克、黄土1500克、稻壳2500克。先将1500克热水倒入大缸里,把茶叶、食盐、面碱、黄丹粉...
自制
水晶
皮蛋
,应该怎么做?
答:
一、
自制
水晶
皮蛋的做法
水晶皮蛋看起来真的非常的好吃,而且颜值也比较高,大家在家里面是可以尝试的,而且制作方法比较简单,今天就跟着小编一起来学习一下,首先呢就是将西红柿洗净对切一半,然后给他切成那种半月的形状,也要提前把皮蛋剥壳放在旁边备用,最好是给它切成那种半月形装在盘当中。西红柿与...
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