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芹菜鸡蛋饺子馅的做法窍门
芹菜鸡蛋馅饺子
怎么调馅
答:
芹菜鸡蛋馅饺子的
调馅方法如下:1、芹菜清洗干净后,不用摘叶子,切成几段,然后下入锅中焯水1分钟,捞出过凉开水,芹菜焯水的目的是为了去除芹菜中的草酸,同时焯出水的芹菜颜色翠绿更好看,口感也更好,但芹菜焯水时间不要过久,1分钟即可。2、香菇和木耳适量用温水泡软后,也焯一下水,然后把焯过...
芹菜鸡蛋馅饺子的做法
答:
1、
芹菜
洗净,叶子不要去掉。2、入开水锅汆烫20秒捞出过凉控水。3、然后剁成碎粒,用料理机打碎更快,用干净的纱布兜住芹菜稍微挤水,芹菜汁留着备用。4、
鸡蛋
搅打成蛋液,倒入热油中快速搅拌炒成蛋碎。5、把蛋碎拨到一边,倒入虾皮炒匀,关火备用。6、芹菜碎里加入五香粉、蚝油、虾皮、蛋碎...
芹菜
素
饺子馅的做法
答:
1、面粉用适量清水揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜进行醒面30分钟。2、
芹菜
清洗干净,在用刀把粗一些的芹菜切成细丝。3、四个
鸡蛋
打散,炒成碎放凉备用。4、芹菜也切碎。5、香葱切碎。6、所有的馅料混合,现在不要拌陷,以防芹菜遇盐出汁。7、面团取出用力的揉一揉,搓成条切成等量的剂子。8、剂子...
芹菜鸡蛋饺子馅
怎么做
答:
芹菜鸡蛋饺子馅
制作步骤:1,芹菜摘叶洗净,放入开水中烫熟,过凉水,控干水分切碎,拌入少许香油待用。2,把虾皮剁碎。3,把3个鸡蛋炒熟,再剁碎。4,将猪肉细切粗剁,放入酱油、耗油、香油、十三香、精盐,搅拌均匀,腌制四十分钟左右。5,葱姜切碎与芹菜一同放入到肉馅里面,加入适量色拉油,搅拌均匀 6...
芹菜
猪肉
鸡蛋饺子
怎么做
答:
芹菜鸡蛋饺子馅的制作方法
分为以下几个步骤:1,首先需要准备以下食材:香芹800g、鸡蛋6个、葱1把,适量生姜、生抽和食盐,面粉;葱姜和切碎备用。2,洗净芹菜放入开水焯烫,1~2分钟后将芹菜捞出,拧出多余的水份后剁碎;鸡蛋在碗中打散备用。3,热锅放油,油热后倒入鸡蛋,划散,鸡蛋金黄后盛出...
做芹菜饺子步骤
芹菜饺子的做法
答:
1、主料:
芹菜
、猪肉、葱、
鸡蛋
、生姜、水、
饺子
皮。调料:生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油(或芝麻油)味精、食用油、芝麻。2、葱切末。生姜切片加入少许水用料理机打碎,滤去姜渣备用;或直接切成姜末。3、芹菜摘清洗净后在开水中氽烫至软。4、捞出晾凉后切成粒状,用手挤去水分(不要挤得...
芹菜饺子馅的做法
答:
芹菜饺子馅的制作方法
准备食材:芹菜、猪肉、
鸡蛋
、香油、葱、植物油。1、猪肉洗净剁成肉泥,鸡蛋打散,葱切葱花备用。2、起锅烧水,芹菜洗净后焯水片刻,再捞出切末备用。3、肉泥放入盆内,加入蛋液、香油、芹菜、葱花从一个方向搅拌均匀,香喷喷的芹菜饺子馅就做好了。
芹菜
可以和
鸡蛋
一起包
饺子
吗?
答:
芹菜可以和鸡蛋一起包
饺子
。
芹菜鸡蛋饺
是一道常见的美食。据现代科学分析,每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克,还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富,含有较多的钙,磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等,长期以来既作食用,...
芹菜馅饺子
怎么调馅
答:
1.绞好的
肉馅
因为颗粒太大,如果这样直接使用,将会影响“打水”质量和
饺子的
口感,颗粒大,吸水量少,颗粒越细小,吸水量相对多,可以把肉馅再用刀剁细。2.
芹菜
摘清洗净后在开水中汆烫至软。3.捞出晾凉后切成粒状。4.葱、姜末,盐、
鸡蛋
、味精,纯的花椒粉,一般不要用袋装五香馅料,自己买来...
鸡蛋芹菜饺子馅的做法
答:
导语:芹菜饺子是日常比较常见的`美食,而爱烹饪的妈妈关心的往往是芹菜饺子馅的做法。以下是我为大家分享的
鸡蛋芹菜饺子馅的做法
,欢迎借鉴!1.准备材料。2.锅中放油炒鸡蛋。3.放入虾皮和干虾仁。4.放入蚝油、十三香、香油、花生油芹菜丁搅拌均匀。5.面粉加水揉成面团,醒30分钟。6.包成月牙饺子,...
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