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蒸馒头的锅
蒸馒头
时为什么上面会出现裂纹裂口?
答:
做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香。蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香。蒸馒头碱放多了起黄,如在原
蒸锅
水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。
蒸馒头的
面一定要揉均匀,放入适量发酵粉,等它发了之后就做形,成形之后不能马上入
锅蒸
,也...
用铝锅
蒸馒头
有危害吗
答:
使用铝锅
蒸馒头
可能存在一定的危害。尽管铝是一种常见的金属,但过多地摄入铝可能会对人体健康造成一些负面影响。铝在高温和酸性环境下容易溶解,并可能渗入食物中。长期摄入过多的铝可能会与神经系统的相关疾病(如老年痴呆症)、骨骼疾病和肾脏问题等发生关联。特别是对于有肾脏疾病或患有铝相关疾病的人...
蒸馒头
包子哪种
蒸锅
好
答:
然而,选择合适的
蒸锅
成了一个问题。我尝试了几次使用法格多功能锅,体验相当不错,它特别方便,加热速度极快。该锅加热速度快,加热均匀且不糊底,耐温超过800℃,加热速度快至5秒速热,行业首创电子猛火式控制面板,控温更精准。确实非常好用,节省时间,只需加上蒸盘即可变为蒸锅,适合
蒸馒头
和包子...
蒸馒头
是开锅下水是开锅下还是不开锅下?
答:
4、再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵。5、发酵至比原来两倍大。6、案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑 7、再擀成大片。8、然后由上至下卷起搓成长条。9、用刀切成馒头坯。10、锅内加入清水,放上馒头坯饧15分钟。11、然后开大火蒸12分钟即可。二、蒸好
馒头的
窍门 1、
蒸馒头
时,如果面似...
蒸的馒头
有泡泡蒸出来的感觉死死地,就像没有发一样为什么呢?
答:
(4)在发酵的面团中,常加入适量的碱来去除酸味。为了检查所加的碱的量是否合适,用刀把面团切成一块一块的。如果面团上有均匀的小孔,说明施碱量是合适的。(5)蒸馒头时,如碱放多了发黄,且碱味难闻,可在
蒸馒头的
水中加入100~160克醋,将已蒸好的馒头放入锅中蒸10~15分钟,馒头即可变白,且...
蒸馒头
都要用到笼阁,用过的笼阁怎么清洗?
答:
细心的人都会看见,家里蒸锅的锅盖侧面都会留有三个小孔,蒸馒头蒸包子蒸饺子时,蒸气就会时不时从这个小孔均匀地冒出来,时大时小。以前没有好的蒸锅时,
蒸馒头的锅
盖周围都用屉布围严实,以防漏气,时间过长,馒头的表面被水蒸气打湿就会起泡塌陷。蒸馒头的锅是不需要有排气孔的,蒸馒头的时候要把...
蒸
窝窝头只用玉米面就行吗?怎么
做
才能出锅松软香甜,不干不噎?_百度知...
答:
蒸锅
里倒些水,加热,关火,把馒头放入
蒸锅
,继续发酵20分钟。
蒸馒头
和馒头一样,要想松软可口,必须经过两次发酵。馒头再次变大后,就可以上火蒸了。水烧开后,蒸20分钟。关火后小火焖5分钟,包子就可以拿出来吃了。用这种方法做出来的窝窝头,甜甜的,软软的,奶味十足,我家孩子特别爱吃。除了...
蒸馒头的
正确蒸方法
答:
蒸馒头的
正确蒸方法是冷水上
锅蒸
做好的馒头胚不需要二次发酵,直接放进锅里蒸,先开小火把水煮开,再用中火蒸15~20分钟。普通家庭蒸馒头需要用冷水蒸,冷水
蒸的
馒头自然比热水蒸时间要长,一般情况下蒸20分钟便可,但也要视馒头大小、火力、蒸具等情况而定,适当进行调整。例如小馒头可以缩短至15...
用电
炒锅蒸馒头
多少时间能熟
答:
切开的面团里面是无气孔状的。3.最后把面团分为两部分,一部分揉成圆形的小面团,一部分揉成长条形,均匀的切成小长方形,只
做
一种形状的可以忽略这种做法,直接用面团整形出自己想要做的形状即可。4.将做好的
馒头
放入电
炒锅
中,然后开火
蒸
,15分钟左右,馒头变得软后即可。
蒸馒头
是冷水蒸还是等水开了再蒸,老面怎么用?
答:
(三)、冷水上锅
蒸馒头
10分钟后冷水开火,水开后再调成中火,继续蒸16分钟。(四)、
馒头蒸
熟后,3分钟后揭锅盖。最后这一步也非常的关键,有的人看到馒头蒸熟了就直接揭锅盖,因为
馒头的
温度很高。而室外的温度很低。就会出现馒头收缩、馒头上有水珠等现象,正确的做法是等待3分钟后再揭锅盖。结语蒸...
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