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虾煮熟了发黑还能吃吗
虾煮
过之后就变成黑色
还能吃吗
?
答:
虾头变黑,
只要肉未变质就可以吃
。虾死后,虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损,这样虾煮后,甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑。另外,虾在起捕时,饲料喂太多,而当天就上市销售。在饲料还未消化完毕的情况下烹饪,虾煮熟后容易发黑。一般情况下,虾下锅在高温下煮一二分钟会熟,若煮上三...
大虾发黑能吃吗
可以吃发黑的
大虾吗
答:
1、如果只是虾头变黑,但是虾的身子还是青灰色或者红色,这样的是可以吃的
。2、但是如果下身的颜色也变黑了,很不排除是因为虾的肉质变坏的表现,这样的虾就不能再吃了,以免对人体造成危害。3、冷藏并不能阻止虾变黑,但是虾中的酶作用需要氧气的参与,所以抽真空口再冷藏可阻止生虾变黑。4、另外...
虾头
变黑还能吃吗
?
煮熟
的
虾子变黑
是什么原因?
答:
虾头变黑是由于存储方式不当导致的,
如果变质了就最好不要食用
,下面就来详细了解吧。1、虾头变黑还能吃吗生虾发生变黑主要由于其体内的酪氨酸酶作用导致,酪氨酸酶也是人体促进黑色素合成的物质,在虾、螃蟹的血液中含有这类物质。虾肉中的酪氨酸在经过酶的作用,产生褐色素等黑色物质,继而导致虾头...
煮熟
的虾放进冰箱后再拿出来,有些
发黑还能吃吗
?
答:
完全没有问题
,因为煮过的虾,没用水泡起来所以才会发黑。请教煮熟的虾怎么保存:一、准备保温饭盒、冰块、保鲜袋。把煮好的虾沥干水,放在保鲜袋中。保温饭盒放冰块,把虾袋子放进保温饭盒,到了学校,放到室内常温就可以吃了(热一下最好)。二、放入泡沫箱或者可以密封的饭盒或者容器。三、放入家中...
虾煮熟了发黑
怎么回事 煮熟后虾头发黑不一定是坏了
答:
在饲料还未消化完毕的情况下烹饪,
虾煮熟后
容易
发黑
。煮熟后虾头发黑不一定是坏了 虾头
变黑
一般属于比较正常的一种现象,并不一定是因为虾坏掉了。只有同时虾的身体的肉也开始变黑的话,就一定要丢掉了,因为这样很有可能是因为虾的肉质变坏的表现,就不要硬吃下去了,很有可能对人体造成危害。
虾发黑还能吃吗
答:
病情分析:
虾发黑
不
能吃
意见建议:虾中尤其是头胸部含有PP0(多酚氧化酶),PP0催化的一系列生物化学反应,在有氧情况下PP0将与虾体表面的无色化合物单酚氧化成无色双酚,双酚又转变成有色醌类物质,醌类极易与虾体中的氨基酸结合形成黑褐色复合物。通常原本色彩不为黑色的,经过一段时间氧化后变...
煮熟
的虾放进冰箱后再拿出来,有些
发黑还能吃吗
?
答:
完全没有问题,因为煮过的
虾
,没用水泡起来所以才会
发黑
。请教
煮熟
的虾怎么保存:一、准备保温饭盒、冰块、保鲜袋。把煮好的虾沥干水,放在保鲜袋中。保温饭盒放冰块,把虾袋子放进保温饭盒,到了学校,放到室内常温就
可以吃
了(热一下最好)。二、放入泡沫箱或者可以密封的饭盒或者容器。三、放入家中...
虾煮熟了
脑壳不是红的里面怎么显黑啊请问那虾
还能吃吗
答:
虾头之所以
变黑
,是因为虾的内脏长在脑壳里边,所以才会
发黑
,没有什么问题的,把头去掉就
可以吃
,放心吧。
吃虾
主要吃的是虾的头部以后的肉的。
虾煮熟了
表面
发黑
怎么回事?
答:
也可能造成
煮后虾
体
发黑
。虾头
变黑
一般属正常现象,不一定意味着虾已变坏。但如果虾身肉也开始变黑,应避免
食用
。新鲜虾特征为体形弯曲、头尾完整、紧密相连,而变质虾则可能出现壳肉分离、头尾易脱落、体表发粘等情况。购买时应注意这些特征,避免食用不新鲜或变质的虾,以免影响健康。
煮熟
的虾放进冰箱后再拿出来,有些
发黑还能吃吗
?
答:
虾
头色调
变黑
是
能吃
的,无需过度担忧,会出现筒夹色调变黑,根本原因虾头中带有这种碳水化合物,被酶变化醌类化合物,而醌类化合物会深化变为色素,因此看上去色调就会较为变黑某些,这仅仅由于蓄积量了某些纯天然的黑色素可能会导致的,因此是能够吃的,不必担心对身心健康会导致不良影响影响。
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