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贵阳的粉是什么做的
贵阳
凉粉的做法?
答:
贵州很多地方都有的,
做法基本相同:凉米粉+辣椒=凉粉
1.大米浸泡,然后磨浆,然后用矩形状3cm来深的铝制盒子蒸熟,米粉就做好了 2.待米粉凉后,切成一段一段的,加上特制的油辣椒,加上黄豆、海带等和 其他调料就可以了啊
贵阳
素粉的正宗做法
是什么
?
答:
贵阳素粉是一道具有浓郁地方特色的贵州小吃,以其独特的口感和丰富的调料深受人们喜爱。下面为您详细介绍一下贵阳素粉的正宗做法:准备材料:首先需要准备好
米粉
、豆芽、黄豆、花生米、香菜、葱花、蒜末、辣椒油等材料。其中,米粉要选择细腻的,豆芽要新鲜,黄豆和花生米要提前炒熟备用。煮米粉:将米粉放...
70年代
贵阳米粉
制作工艺
答:
你说的那叫酸粉
,现在仍然在卖,大部分贵阳人都喜欢吃。做法 比较麻烦。就是把米磨成浆虑干,加上老酵母发酵然后挤成粉丝放进开水锅里煮一下,捞出来放冷就可以卖了。关键是发酵,就是你说的传统工艺不好掌握。很遗憾,这玩意用快递送到山东都吃不成,回贵阳来吃吧,我请客,真的,才三块五一碗。 本回答由提问...
贵州
贵阳
花溪
牛肉粉
做法配方
怎么做
答:
米粉(一般一碗牛肉粉约150克-200克)放入开水锅中烫透
,捞入汤碗里,在米粉上铺上牛肉片(25克),盖上炖熟的牛肉丁(25克)或牛筋丁,放上适量的酸菜,加上少许牛油,最后浇上滚烫的原汤,洒上芫荽节即可。风味特色:肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓,辣烫鲜香。
正宗贵州米粉的做法?
答:
牛板油练成黄奶油独立用器皿盛出去预留。2,米糊,用冷水漂过;糊辣椒
粉
,用辣椒干烤脆微糊弄成面(不必太碎);泡酸莲白,服用时从泡菜坛里捞起来切割成小块用小碟装好作为火锅配菜;泡菜,切割成1.5-2公分长段;芜荽节成8mm上下的段;3,服用时按以下次序实际操作:米糊(一般一碗羊肉粉约150...
贵阳
牛肉
粉是怎么做的
?
答:
;泡酸莲白,食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜;酸菜,切成1.5-2厘米长段;芜荽节成食指第一节那样长短的段;3,
米粉
(一般一碗
牛肉粉
约150克-200克)放入开水锅中烫透,捞入汤碗里,在米粉上铺上牛肉片,盖上炖熟的牛肉丁或牛筋丁,放上适量的酸菜,加上牛油(...
贵阳
素
粉怎么做
答:
贵阳
素粉用料 酸粉 250g 酸萝卜 适量 黄豆 适量 盐菜 适量 香葱 适量 味精 适量 盐 适量 酱油 适量 醋 适量 花椒粉 适量 不可或缺灵魂之辣椒 喜欢好多放好多 贵阳素粉的做法 素粉 收到后下锅煮拌好相应调料即可 ...
米粉和米线一样吗?
答:
米粉
与米线虽然都是大米做成的,但是从样子到口味都有很大的区别。米线细,煮好后咬在嘴里较韧。一般云南出产。米粉的形式比较多,最常见的是比米线稍粗的圆粉。贵州人吃的就是米粉,但是口味也有不同。贵阳米粉比较面,要才嘴里面踏踏的,而安顺米粉较为爽口,不韧不硬但是每根都挺挺的,比较入味。
凉粉
怎么做
好吃?
答:
在我的家乡贵阳,
凉粉
是夏天人们特别钟爱的一道小吃;一般人们都喜欢在中午天气比较热的时候来上一碗,因为中午比较热,吃饭没什么胃口,刚好凉粉比较开胃,还可以消暑;简直是夏天必备的不二消暑食品!那么我就把贵阳的凉粉制作方法分享给大家 1、将买回来的豌豆凉粉用清水洗一遍,一般在菜市场或者本地一些...
米粉
是怎么做
出来的?
答:
在中国南方由于盛产稻米,比较流行,南方人习惯吃米饭,对比较干的食品难以下咽,因此米粉一般都
是做成
汤面。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同,贵州的米粉相当辣,一碗汤几乎都是红色。 桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气。米粉是江西人民最喜爱的一种食物.几乎是无宴会不有米粉。以上内容参考:...
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