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酸菜鱼的家庭简单做法 步骤
家庭
版
酸菜鱼的做法
答:
1、首先将草鱼清洗干净,如下图所示。2、然后剔去鱼骨,如下图所示。3、斜切成片,如下图所示。4、鱼片里加入盐抓匀后再倒入料酒,生粉抓匀静置半小时,如下图所示。5、然后准备好
酸菜鱼
调料包和葱姜蒜,如下图所示。6、锅内倒油,油温7分热下入葱姜蒜爆出香味,如下图所示。7、倒入清水加入酸...
酸菜鱼
怎么做才好吃?有什么
步骤
是需要注意的?
答:
接下来先把鱼骨炒熟,因为这部分鱼骨不容易熟,所以我们需要提前炒熟,用小火慢慢炒熟,翻过来等底部发黄后继续炒,然后把
酸菜
两面发黄后倒入里面,加入适量的水,大火煮开,再加入一些盐、糖和白醋调味。6.用漏勺将煮好的酸菜捞出,放入碗中备用,将腌制好的鱼片一个个放入锅中的汤中,大火煮两分钟...
酸菜鱼的
家常
做法步骤
是什么?
答:
步骤一:将鱼切片,码上淀粉、豆瓣酱和生抽,调好腌制15分钟左右入味。步骤二
:酸菜切段,酸姜切丝,辣椒切细,放一旁备用。步骤三:大蒜切块,芹菜和大葱切段,放一旁备用。步骤四:锅内放入油,点火加热。步骤五:放入酸菜,将酸菜炒香。步骤六:锅内加入大蒜和花椒继续翻炒。步骤七:加适量水,...
酸菜鱼的做法
答:
做法
如下:1、将
酸菜
切丝,泡椒去根。2、葱姜蒜洗净,姜蒜切片,葱切葱花,朝天椒切小粒。3、片鱼,顺鱼脊骨下刀,片到鱼尾部时,把鱼翻过来,从尾部往前推。4、片鱼片,刀成45度,鱼片1厘米厚,鱼骨切寸段,用清水洗净。5、鱼片控干水,加入盐、胡椒粉、料酒,抓到鱼肉变黏,加入鸡蛋,放入淀...
酸菜鱼的制作方法步骤
答:
步骤:1、将鲩鱼鱼肉、鱼骨分离,鱼骨斩成段。2、鱼肉片成片
,用适量食用盐抓匀腌制5分钟。3、再成清水冲洗干净,抓挤干水份。4、再放入适量盐、生粉、料酒、胡椒粉、蛋清搅拌至粘稠,再倒入少许多力压榨玉米油拌匀。5、锅中倒入适量多力压榨玉米油。6、放入姜蒜,再放酸菜鱼料包里的酸菜炒香,装入...
酸菜鱼
最
简单的做法
视频时间 03:16
酸菜鱼的
精华是什么?
答:
制作
过程
1 将草鱼处理治净后,取下鱼肉,将鱼头、鱼骨斩成件,将鱼肉片成一元硬币厚的大片,用盐、胡椒粉、料酒、蛋清拌匀码味,倒入淀粉,码味即可。2。将
酸菜
改成片,青笋切片、泡姜切成米,野山椒切成节等如图所示。3起锅烧水,加少许盐,放入粉丝、青笋片、木耳等,煮断生后捞出垫入盘底。4...
一整条
酸菜鱼的做法
答:
步骤
:1、红椒,青椒,生姜,蒜头洗好切碎 2、大蒜洗干净 3、分头尾切好,剖好雄鱼,在鱼身各划数刀,放入生姜蒜头与适量盐,腌制下。4、买好的
酸菜
,用清水泡下去盐味,拧干后切好备用 5、热锅下油 6、放入雄鱼,小火慢煎,适时晃动下锅中油再煎 7、待一面蕉黄后,翻边,小煎另一面 8、...
重庆
酸菜鱼
怎么做
答:
做法
1.鱼片用葱姜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水淀粉腌制30分钟。2.锅内少许油,加葱姜蒜炒香,下酸菜,加入高汤,料酒、盐、鸡精、胡椒粉和煎熟的鱼头、鱼骨煮10分钟入味,下鱼片至变色,装盘,撒上葱花、蒜末和干锅爆香的花椒、辣椒。3.淋热油即可食用。做法五 材料 取一个鸡蛋清,
酸菜鱼
...
做
酸菜鱼的做法
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视频时间 03:16
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