44问答网
所有问题
当前搜索:
阿胶糕软软的怎么回事
阿胶糕软软的怎么回事
答:
1、
煮阿胶糕过程中加水了
。加水不仅使煮熟的阿胶糕不易成形,而且容易变质并降低保质期。2、 在烹饪过程中不能很好地把握时间和热量,并在出现“挂旗”之前添加辅助材料。如果此步骤中有偷工减料,则煮熟的阿胶糕会太稀,最终的阿胶糕会更软。3、
存储环境
。阿胶糕很容易融化,不能存放在高温的地...
阿胶糕软软的怎么回事
阿胶糕太软了怎么回事
答:
1、如果是刚做好的阿胶糕很软的话,
可能是由于配料的比列放的不对而导致的
,像如果是水或者是黄酒等液体配料放的多的话就会容易使做出来的阿胶糕很软,像这种情况的话是可以继续食用的,如果觉得软的话建议先将阿胶糕敞开风干一下再装起来。2、但如果阿胶糕原本质地不软,放置时间一久就变软了的话...
阿胶糕软软的怎么回事
答:
阿胶糕为什么很软
1、食材比例不当
如果新做的阿胶糕很软,可能是配料比例不对造成的。例如,如果水或黄酒等液体成分放得多,很容易使阿胶糕变得很软。在这种情况下,它可以继续食用。如果是软的,建议先将阿胶糕冷却或风干一下再包装起来。2、
变质坏了
如果阿胶糕性质不软,放置久了变软,说明...
为什么我做的
阿胶
膏
软软的
答:
原因可能会有很多,
有可能是胶的原因,也有可能是熬胶时间太短造成的
,要不就是黄酒加多了,没有熬出来。如果是药字号的阿胶,黄酒也是按比例添加的话基本就是熬胶时间太短造成的。胶没有熬到最佳状态。
我买的
阿胶糕
吃起来
软软的
也不Q弹是不是假的?
答:
可能不是假的,看你买的什么牌子,我自己的做的也是
软软的
,挺好的。
阿胶和
阿胶糕
有什么区别
答:
阿胶糕
它是直接用锅把所有的东西熬制成的,它里面的水分比较少;而阿胶膏它就是把材料准备好了之后放在锅上隔水蒸煮,这样蒸出来的产品是
软软的
。3、保质期不同 阿胶糕它里面的水分很少,所以保质期比较长一些,如果是真空包装,一般保质期在半年到一年,阿胶膏它的水分比较充足,吃起来是软软的,...
阿胶糕
到底会不会拉丝?我现在吃了两个牌子的阿胶糕,一个
软软的
,粘粘...
答:
说明
阿胶
放的少,正常的阿胶膏里面应该有些没有打成粉的核桃块,可以判断核桃用料,味道方面,黄酒的味道和其他的就不一样,用鼻子就能区分,不过也不能精确区分是否用的是好黄酒。总之,现在市面上卖的阿胶膏一般都不会放足阿胶,不然每斤的价格都在200左右了。有解释不全的自己再多查查。
做
阿胶糕
不定型
怎么
办?
答:
你放水了?还是黄酒放多了?一般都是取
阿胶
1斤,黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤(红枣也可不放),冰糖1斤,黄酒一斤之内吧。建议你再加点辅料,继续温火熬一会儿。
阿胶糕
和阿胶固元膏的区别
答:
核桃仁、黑芝麻等食材都打碎了,做成的固元膏是膏状的。打碎这样的好处是容易吸收,而且中药味道也淡一些好吃。3、保质期:
阿胶糕
正因为是熬制的水分少,保质期相对长一点,特别是加了真空包装袋后,一般保质期在半年到一年。而固元膏水分足,
软软的
,保质期则只有一到两个星期,需要放冰箱保鲜。
艾玛琳阿胶固元糕和燕窝
阿胶糕
有什么区别?
答:
两者是不一样的。一、原料上不一样 阿胶固元糕有4款,主要原料分别是人参、燕窝、海参以及花胶
阿胶糕
有2款,主要原料分别是燕窝和花胶 二、功效不一样 阿胶固元糕主要是固本培元之功效 燕窝阿胶糕主要是补气养血
1
2
3
4
5
6
涓嬩竴椤
其他人还搜
阿胶糕做的太软了是怎么回事
阿胶为什么发软
做阿胶辅料放早了太软怎么办
熬好的阿胶糕太软了怎么补救
阿胶糕做出来有点粘软
阿胶片软了怎么办
阿胶熬出来是硬的还是软的
阿胶熬不化是什么原因
阿胶熬完了没定型怎么办