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面包保质期30天怎么做
我想做
保质期
为20多天的
面包
蛋糕,在产品配方,防腐剂的选择,日常的消毒...
答:
做法:1.按顺序放进面包机里,进行第一次揉面。第一次揉面结束后,加入20克黄油,等待第二次和面
;2.第二次和面结束后,将面包桶提出,面包机断电。面包桶盖上保鲜膜,放在室温(大概18度左右)中发酵40分钟左右,取出面团,分割成几块,团成圆团之后,放在案板上,盖上保鲜膜醒发15分钟左右(醒发...
做面包
的时候加入什么材料才能使做出来的
面包保质期
半个月
答:
1,
一般面包保质期采用的常用添加丙酸钙,蛋糕一般使用山梨酸钾
;2,以上使用的添加剂必须在国家添加范围内使用,否则是违反食品安全;3,面包保质期半个月或更长是很多方面配合的:A,添加防腐剂,如上面提到的;B,面包生产和包装车间的环境卫生,有一些工厂包装车间环境30万级;C,产品包装材料的材质...
怎么
延长
面包
的
保质期
?
答:
所以,
把面包放在保鲜袋以后,放进冰箱冷冻室急速冷冻到-18摄氏度
,可以延长面包的保质期。要吃的时候取出来,在面包表面喷点水,重新烘烤解冻(烤箱温度用100-120度,时间视面包大小而不等),或者放进微波炉解冻后再用烤箱稍微烘烤一下,就可以吃了。
怎么样
延长
面包
的
保质期
?
答:
用保鲜膜封好,注意不要让水分进入,然后冷藏
。食用时,吃多少取多少,不要让冷藏过的面包长期置于冰箱之外,以免凝结水分。
面包
烤好后
怎么
保存
保质期
长
答:
将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法
。比起直接将面包放着,直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味。面包爱好者们不妨试试哦!当然需要注意的是,很多人可能会将面包保存在冷藏室里,但这样做很容易让面包失去水分,变得干硬难以下咽,损失面包柔软可口的...
咋样做的
面包保质期
长呢
答:
可以在和面的时候放少量食盐,这样,不但做出来的食品口感好,且可延长食品
保质期
!放防腐剂虽然保质期更长些,可做出来的东西多少都会影响口感,而且有碍身体健康!
怎么
让糕点
面包
类食品
保质期
延长
答:
最主要是卫生方面,烘焙出来的糕点基本上没有什么细菌了,就看包装时的卫生条件了,当然前期也要加入防腐剂,最好是天然无化学成分的。包装前用防腐剂和食用酒精表面喷洒。0635-8518991
面包
那种做法可以延长
保质期
?求大师指点!
答:
工艺科学性:要使
面包
保鲜期长,工艺过程是否正确十分关键,能保证面筋充分扩展及具有足够的柔软性,就能使面包具有最大体积和最长的保鲜期,所以使用二次发酵的生产方法是延长面保鲜期的最有效方法。但要使二次发酵现实最大优点,首先应具备两个条件,即尽可能使用高筋面粉;用高速搅拌机。如果...
自制
面包
馒头
怎么
延长
保质期
?几天不坏,要加什么?
答:
有一个食用保鲜剂可用。
请问各位师傅
怎么
才能延长
面包保质期
呢?需要添加什么添加剂吗?_百 ...
答:
保质
最少3个月。但注意,加了之后会延长发酵时间,所以加丙酸钙必须多加酵母。一般比例是:380克酵母。50KG面粉,220克丙酸钙,20克脱氢。我们工厂是
做面包
的,但不是手工,放在38-40的发酵房里需要3个小时才能完全发酵。保持水分的话,买个氮气机,然后真空包装,里面冲进氮气就可以了。如果有什么疑问...
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