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风干大虾的做法大全
怎么制作
风干
虾
答:
大虾
干(
风干
)
的做法
1.准备鲜虾,推荐明虾、河虾等 2.锅里放水,把虾倒进锅里煮(开水、冷水也可以)3.倒进食盐,分量多一点,较平时咸一点,这样风干后的虾干更耐保存 4.煮15分钟,使虾彻底熟透,然后捞起 5.放进风干机里,设定温度70度,时间为5小时,风干至虾干爽轻盈(根据虾仁个头大小...
风干的
虾怎么做好吃法
答:
做法
:1、准备食材:干虾洗净沥水。葱切葱花,大蒜切细,辣椒切小块。2、开大火,锅入油(油比平时做菜多用一些)。把干虾放入热油稍炸片刻。3、放入切好的葱蒜翻炒,待干虾颜色变透明调至中火。4、放入辣椒快速翻炒均匀。5、最后放入适量盐,味精调味。关火装盘,享用美食就可以了。
晒干了的
大虾
怎么做好吃
答:
红烧
大虾
干
的做法
步骤1 辣椒,大蒜切碎,虾干浸泡十五分钟 步骤2 做红烧类的菜我都会调碗酱汁,比例一勺老抽,两勺生抽,一勺白糖,适量水 步骤3 起锅烧油倒入蒜末,炒香倒入虾干 步骤4 倒入酱汁和大虾一起煮,煮开后加辣椒,水淀粉继续煮 步骤5 收汁装盘,撒葱花口感劲道和鲜虾有不一样的风味...
风干大虾
怎么做来吃风干
虾的做法
答:
1、材料:(两人份)对虾或大个儿的海虾5只、清水适量;调味料:花椒1小匙、八角1颗、料酒1/2大匙、白酒1大匙、白糖1/2小匙、盐少许。2、对虾洗净后放在案板上,用剪刀剪掉
虾
头上的利刺。3、用手掰下虾尾部的一节尖壳。4、用牙签在虾背的第二和第三节之间挑出整根虾线。5、最后剪掉较长的虾...
风干大虾
怎么做好吃
答:
1、准备鲜虾,推荐明虾、河虾等。2、锅里放水,把虾倒进锅里煮(开水、冷水也可以)。3、倒进食盐
,分量多一点,较平时咸一点,这样风干后的虾干更耐保存。4、煮15分钟,使虾彻底熟透,然后捞起。5、放进风干机里,设定温度70度,时间为5小时,风干至虾干爽轻盈(根据虾仁个头大小相对增减时间)...
买的
风干
虾怎么做好吃
答:
买的
风干
虾这么做好吃,
做法
如下:1、准备鲜虾,推荐明虾、河虾等。2、锅里放水,把虾倒进锅里煮(开水、冷水也可以)。3、倒进食盐,分量多一点,较平时咸一点,这样风干后的虾干更耐保存。4、煮15分钟,使虾彻底熟透,然后捞起。5、放进风干机里,设定温度70度,时间为5小时,风干至虾干爽轻盈...
风干大虾
干的家常
做法大全
答:
自制虾干
的做法
虾洗净,入锅,放盐,葱,姜,料酒(相当于白灼),煮至8~9成熟,盛起 盛起后沥干水份,若嫌弃
虾的
须太长碍事可以剪掉 虾在烤盘里排队 虾在烤架上排队完毕,先120度烤30分钟,再150度,烤30~40分钟左右,具体时间视各家烤箱为准,烤至虾的两面收干水份,中途可以让虾翻下身体 ...
风干
虾如何制作
答:
风干虾的做法
1.对虾洗净后放在案板上,用剪刀剪掉虾头上的利刺。2.用手掰下虾尾部的一节尖壳。3.用牙签在虾背的第二和第三节之间挑出整根虾线。4.最后剪掉较长的虾须,虾就处理好了。5.煮锅中烧开适量的清水,加入花椒和八角调味。6.继续倒入料酒和白酒,米酒也可以。7.调入白糖和少许...
大虾
干(
风干
)的家常
做法大全
怎么做好吃视
答:
1.食材 2.调料:食盐、花椒粒、姜片 3.鲜
虾
洗净放入煮锅中,加入食盐、姜片、花椒粒。4.煮锅至火上大火煮沸。5.煮沸后关火,煮好的虾浸泡在汤汁里自然放凉,让虾更入味。6.自然放凉的虾捞出,放入笸箩中控干水份。7.控干水分的虾码入烤盘中。8.放入预热好的烤箱中,上下火140°低温烤1小时...
干虾发粘是坏了吗?有人说是因为发潮了,还能吃吗,要怎么处理?
答:
虾皮能长期保存,主要的抑菌因素是水分低、盐分大。两者缺一不可。如果没干透或者受潮了,蛋白质含量那么高的食品,细菌是不会放过它的。虾皮没有干透,一方面可能是因为海边空气潮湿,另一方面可能是因为不干的虾皮更重一些,商家利润较大。潮湿的虾干容易变质,这是因为蛋白质在潮湿的环境中被分解了。
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