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餐饮盈亏平衡点计算例题
餐饮盈亏平衡点
怎么
计算
?举例说明?
答:
所谓的
盈亏平衡点
就是成本和收入保持平衡的状态,也就是不赔不赚,低于这个点就得亏钱,高于这个点才赚钱。比如:卖一份菜,成本5元,人工成本5元,店面租赁及水电费分摊5元,那么这份菜的单价至少要定为15元,才是它的盈亏平衡点。
餐饮业
怎么
计算盈亏平衡点
?
答:
整体的运营费用就在35000元到45000元之间。按照最高值估计45000元/毛利率0.6=
盈亏平衡点
约=75000元!
怎么
计算
一家店的毛利率和
盈亏平衡点
?
答:
1. 计算总成本:房租+物业管理费+3月水电费+人员工资+宿舍租金+其他 = 109367元 2. 计算毛利润:营业额 - 进货成本 = 268455元 3. 计算毛利率:毛利润 / 营业额 x 100% = 268455元 / 442176元 x 100% ≈ 60.74 接下来,我们需要
计算盈亏平衡点
。盈亏平衡点表示在该点上,企业的总收入...
串串香火锅利润多大?
答:
盈亏平衡点计算
公式:盈亏平衡点=(房租成本+人工成本+能源成本+杂项)/毛利率;例:房租10000元,人工10000元,能源2000元,杂项1000元,那么合计就是23000元。如果毛利率为50%,月盈亏平衡点=23000/50%=46000元,再除以30天:46000/30天=1533.3元 所以,该店每天做到1533.3即可保本。盈亏平衡点只...
...工资5000元,每天多少可以保本,
盈亏平衡点
是多少?
答:
每月各项费用总和为房租+水电费+人工工资=4200+7000+5000=16400元,每月按30天
计算
,则每天的成本价为16400/30≈547元,所以你每天必须尽赚547元才能保本,也就是
盈亏平衡点
为547元。
餐饮盈亏平衡点
销售量如何
计算
!
答:
盈亏平衡点
销售量
计算
公式:F 200Q0 = --- = --- = 250(万个)V 600P - --- 2 - ---Q 500上式中:Q0 = 盈亏平衡点的销售量(250万个)Q = 销售量(500万个)F = 总固定费用(200万元)V = 总...
...工资5000元,每天多少可以保本,
盈亏平衡点
是多少?
答:
每月按30天
计算
的话,每天保本点=(7000+5000)/30=400元,每月
盈亏平衡点
就是12000元。
餐饮
行业的
盈亏平衡点
怎么
计算
呢?用固定成本/(1
答:
餐饮业
的收入X,扣除固定成本D(包括:房租、水电、工资、管理费用、装修费分摊等)和变动成本d(包括原材料采购、税金等),得到利润Y;Y=X-D-d 设毛利率为r, r=(X-d)/X d=(1-r)X
盈亏平衡
即Y=0 X-D-d=X-D-(1-r)X=0 盈亏平衡时,收入X=D/r 设法降低固定成本,提高...
如何
计算餐饮
行业的
盈亏平衡点
毛利和净利润
答:
一,
计算餐饮
行业的这些数据,首先确定毛利.毛利就是定价确定的.比如你5块的材料成本,卖10元,那么你的毛利就是50%.这是理论毛利润.实际经营中有出入,根据 (食物进货量(换算成总金额)-月底盘点量(换算成总金额))/营业额=毛利率.二,
盈亏平衡点
(人工成本+租金成本+杂费开支)/毛利率 等于月保本盈亏...
求助:谁可以告诉我
餐饮业
的
盈亏平衡点计算
方法啊
答:
先把固定成本和变动成本分开 根据成本控制
计算
的历年来的成本率(即变动成本率)算出变动成本与收入的函数关系 再根据
盈亏平衡
的数学模型进行计算就能找出
平衡点
关键是要分清固定成本和变动成本,还有那些半变动成本、非线性变动成本。 我讲的可能太书面化,因为我不做这行好多年 其实,你回家把以前学过的...
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