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香菇肉酱的制作方法和步骤
家常做法,正宗
香菇肉酱
怎么做
答:
1、
香菇
用流动水洗净,剪掉底部的脏东西;香菇尽量挑肉比较厚的买,吃起来口感更好 2、香菇切成合适的大小,我喜欢吃大颗粒的香菇酱,切的也比较大 3、猪肉剁成肉沫 4、生姜洗净去皮切碎,葱花切碎 5、热锅冷油,放15克油加入姜末煸出香味 6、放入切好的香菇丁,不停的翻炒 7、香菇丁翻炒到体...
香菇肉酱的
做法?
答:
1.猪皮下锅,水开后煮5分钟捞出。2.用镊子拔掉残留的猪毛
。3.用刀刮掉猪皮里层的油脂。4.把猪皮切细条。5.把猪皮条改刀切成细粒。6.香菇泡发后,切丁备用。7.五花肉切细条。8.把五花肉用刀剁成肉馅备用。9.把剁好的五花肉放入锅里,小火煸炒。10.肉馅炒至出油,发散。11.倒入切好的肉皮...
香菇肉酱的
家常做法 怎么做香菇肉酱
答:
1、主料:猪肉肥瘦500克、干香菇10朵。2、调料:盐1茶匙,料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,甜面酱2勺,白糖2勺。3、猪肉切成豆子大小的粒,肥瘦肉分开;香菇以冷水泡软后,也切成豆子大小的粒,泡发
香菇的
水不要倒掉。4、把切出的肥肉粒放入锅中,以小火慢慢烘热,把肥油煸出。5、然后把瘦肉粒...
秘制
香菇肉酱
需要什么配料呢?
答:
做法:1、干
香菇
泡发,切小丁(过程还是比较耗费时间的,大家要耐心的切,不能着急而胡乱的剁)2、五花肉剁成肉末,加入料酒生姜腌15分钟左右 3、热锅凉油放入肉末炒干煸出油。4、再放入生抽,白糖,黄豆酱调料和香菇丁炒5分钟 5、最后放点小葱点缀提味,炒几下就可以出锅了,不管直接吃还是拌面拌...
香菇肉酱的
做法
答:
香菇肉酱的做法:
1、干香菇提前泡发好,清洗干净,切成小丁。2、前腿肉馅中加料酒,生抽,胡椒粉,盐腌制10分钟。3、大蒜切碎
。4、生姜切成末。5、洋葱切碎。6、做香菇肉酱所用的食材已备好。7、锅里多倒些油,油温五成热,下入肉馅炒2分钟,加入1勺料酒去腥,煸炒出里面的水份。8、然后下入...
家常做法,正宗
香菇肉酱
怎么做
视频时间 00:44
香菇肉酱的
做法
答:
香菇肉酱的
做法:1、将香菇用水洗净;洗好的香菇放入密封容器中,加大半盒水。2、盖上盖子,摇晃密封盒,使香菇在盒子里相互撞击;摇晃大盖三分钟后打开盖子,干香菇就发好了。3、准备好所有食材,泡发干香菇;将包发好的香菇切碎。4、锅内倒油后放入葱花炸香;放入肉馅 。5、将肉馅翻炒熟;倒入...
香菇肉酱的
做法
答:
香菇肉酱的
做法如下:主料:五花肉沫、干香菇 配料:大葱、黄豆酱、生抽、老抽、糖、姜末、料酒 1、干香菇泡发,切小丁。2、猪五花肉剁成肉末,放入料酒腌制20分钟。3、锅内放油烧热,放入姜末炒干炒香,再放入剁好的肉末,炒干水分煸出油。4、再放入老抽,生抽,糖,和发好的香菇,加3大勺黄豆酱...
香菇肉酱的
做法最正宗的做法
答:
1、把猪肉切成丁,用刀剁成肉末备用,注意不要把肉末剁得太细,太细做出来的
肉酱
口感不是很好。其实有五花肉最好,因为五花肉肥瘦都有,做出来香而不腻。2、把新鲜的
香菇
清洗一下,放入盐水中泡10分钟,清洗干净后把香菇先切片改刀切丝最后切丁,然后把洋葱也切成丁,葱姜蒜都切成末分别装入盘子中...
自制
香菇肉酱的
做法
答:
注意要不停的用铲子搅拌【用甜面酱也可以】11 在倒入红酱油小火翻炒5分钟左右,要不停的用铲子搅拌,不然糊锅就浪费这一锅材料【用老抽也可以,因我家只有红酱油】12 在放蒜末,花椒面小火翻炒5分钟左右 13 在放白芝麻,鸡精小火翻炒到6到7分钟左右 14 最后香喷喷的
香菇肉酱
就做好了,...
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