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香辣鸭爪的做法及配料窍门
香辣鸭掌的做法
答:
耗油大半勺 辣椒5g 啤酒两瓶 麦芽糖一勺 生姜3g 鸡粉0.2g 盐适量 其他的香料【具体的看下面】适量
香辣
卤
鸭掌的做法
步骤1 至于香料我家一直常备的至少十几种 可能我一向偏于重口味而且肉类的菜居多吧 你们放一些家常的就行,菜市场卖
调料
的地方 就有,或者私信我介绍某宝的给你们也...
酸
辣鸭爪的做法
答:
1. 鸭爪去指甲,洗净后划几刀,用清水浸泡15分钟去血水
。2. 锅中放入足够的水,加入鸭爪、姜块和葱段,煮沸后撇去浮沫,加入适量的料酒去腥。3. 煮约5分钟后捞出鸭爪,用冷水冲洗,以防沾粘。4. 鸭爪沥干水分,放入碗中加入适量的盐、生抽、白胡椒粉拌匀,腌制15分钟入味。5. 取一个锅,...
怎样做香辣鸭脚
香辣鸭脚的做法
介绍
答:
1、买新鲜
鸭脚
(不要冰冻的),然后剪鸭指甲,用盐认认真真洗鸭脚去味,再用清水洗干净沥干水。2、剥大蒜、切姜、切辣椒、喜欢香菜可以准备点。3、用油炸鸭脚起泡泡,捞鸭脚出来。4、把大蒜和辣椒、姜炒香,再放鸭脚进去。之后放酱油一点、耗油一点,盐一点,一片香叶和一点点八角,醋一点,放水淹...
蒜香
香辣鸭爪
怎么做
答:
鸭掌 20 生抽 适量 陈醋 生抽的1/4 料酒 3勺 干辣椒 20个 鸡精 1勺 冰水 一盆 蒜香
香辣鸭爪的做法
鸭爪洗净,为啥选鸭爪,其实我觉得鸡爪肉太多,吃起来腻歪,鸭爪有嚼劲。更重要的是,鸭爪只有4个指头,剪起来快。哈哈哈哈哈哈哈 修剪指甲 照片格式的问题,没有全部...
香辣
卤
鸭掌的做法
答:
步骤1:准备配料 步骤2:准备麻辣火锅底料 步骤3:鸭爪用清水浸泡2小时,洗净 步骤4:鸭爪凉水下锅
步骤5:倒入少许白酒去味,煮3-5分钟捞出洗净 步骤6:鸭爪放入锅中,放入麻辣火锅底料和其他配料 步骤7:添水,没过鸭爪 步骤8:倒入生抽 步骤9:倒入老抽 步骤10:放入食盐 步骤11:倒入料酒 步骤12:大...
香辣
卤
鸭爪的做法
答:
配料
:呷哺呷哺
香辣
火锅底料60克,老抽1勺。步骤1:锅里倒入清水;步骤2:加入洗干净的
鸭爪
;步骤3:煮开后即可捞出过凉水;步骤4:砂锅里加入清水,放入火锅底料;步骤5:加入花椒,香叶和八角;步骤6:待水煮开后,加入鸭爪,倒入一勺老抽;步骤7:大火煮开后,转小火炖卤50分钟;步骤8:一盘美味的...
怎样用醋辣椒做出又香又
辣的鸭爪
答:
香辣鸭爪的做法
:主料:鸭脖2根、鸭爪10个 辅料:大料一把、桂皮一片、花椒一把、干辣椒三个、葱花一把、姜片三片、料酒三勺、盐10克、甘草一把、草果一把、香叶五片 做法步骤:1. 鸭颈去除表面的一层膜,切断,鸭爪洗净沥干。2. 放料酒,盐,花椒;均匀涂抹。3. 准备好葱花,姜片,大料,...
香辣鸭爪
怎么做好吃?详细教程来了,喜欢就快试试吧~
答:
1、先将带骨
鸭掌
焯水,加入两片生姜去腥;2、把鸭掌放入砂锅,加少许盐、料酒、十三香,加水淹没,开中小火煲20分钟左右,焖到用筷子可以戳动的状态,或者用高压锅压8到10分钟;3、新鲜山胡椒洗净后沥干水分,将色拉油烧至七八成热后静置半分钟,略微降温后再倒入山胡椒中激发出香气;4、起锅倒...
配啤酒非常爽的
香辣
卤
鸭掌
,是怎样
的做法
?
答:
希望大家按照此方法都能做出正宗的卤鸭爪!--【卤
鸭爪的
家常
做法
】——特点:色泽红亮、香味浓郁、软糯脱骨、非常适合佐餐、佐酒! 【第一步、选料】 食材 ⑴ 选用新鲜无异味的鸭爪!好食材才能做出好味道,这是恒古不变的道理!就比如食材不好,任凭你厨师技术多高,
调料
用的有多好,一样做不出美味的菜品!卤肉的...
卤
麻辣鸭爪的做法
步骤 卤麻辣鸭爪的简单做法步骤
答:
1、食材:
鸭掌
适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、辣椒适量、香叶适量、丁香适量、干沙姜适量、陈皮适量、蒜头适量、罗汉果适量、姜适量、红糖适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、鱼露适量、酒适量。2、鲜鸭掌清洗干净。3、鲜鸭掌飞水后,用水冲透。4、用适量的水加入调味料和所有香料,烧开后放入...
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