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鲁菜菜谱一览表
鲁菜菜谱
答:
鲁菜菜谱 冷菜与拼盘
肉丝拉皮 五香肉干 芝麻肉丝 酱爆肉丁 水晶肘子 盐水大虾 水晶鸡脯 肉菜类 炒肚皮 糖醋里脊 红烧鱼翅 炒里脊丝 蒲棒里脊
芫爆里脊丝 爆炒肉片 清炸里脊 火爆燎肉 荷叶肉 粉蒸肉 金针肉 蛋禽类 鸡里爆 麻辣鸡块 生菜拌鸭掌 宫爆鸡丁 炒辣子鸡丁 炒胗肝 清炸胗肝 炒鸡丝 炸...
鲁菜菜谱
(传承千年的山东美食)
答:
一、红烧肉
红烧肉是鲁菜中的代表菜之一,它以色泽红亮、肥而不腻、香气扑鼻而著称。下面是红烧肉的制作步骤:1.准备好五花肉、葱、姜、料酒、酱油、白糖、八角、桂皮、香叶、盐等食材。2.将五花肉切成块状,用开水焯水去除血水和杂质。3.热锅凉油,将五花肉块放入锅中煸炒至金黄色。4.加入葱姜末...
鲁菜菜谱
大全——品味山东美食的精华
答:
下面是
鲁菜菜谱
大全,您可以根据个人口味或者材料喜好选择不同的鲁菜,享受纯正的山东美食。一、主食类【原料】面粉500克,温水300毫升,油适量。【做法】1. 将面粉倒入盆中,慢慢加入温水揉成面团,揉到表面光滑。2. 将揉好的面团分割成20个小面团。3. 将小面团擀成薄饼,注意饼面不能擀破。4. 在...
鲁菜
的
菜谱
答:
是黄河流域烹饪文化的代表。下面为大家带来了
鲁菜
的
菜谱
,欢迎大家参考阅读! 1、德州扒鸡 德州扒鸡,汉族名菜之一,鲁菜经典。“德州扒鸡”从创制至今已有近百年的历史,现在许多南来北往的旅客经过德州,都要慕名购买扒鸡品尝;各国来华参观旅游的外宾亦十分喜爱“德州扒鸡”。 主料: 鸡1只(重1000克左右) 配料: 口蘑、...
鲁菜菜谱一览表
答:
白菇炖鸡
,黄焖鸡块,卷筒鸡,碧桃鸡,栗子鸡,纸包鸡,烤鸭,酱爆烤鸭片,母子鸡,布袋鸡,清蒸鸡,油烹雏鸡,白松鸡,一卵孵双,黄焖鸭肝,炸面包鸭肝,酱汁鸭方,酱汁鸭方,炸芙蓉鸭子,清汤鸭条,神仙鸭子甜菜类:拔丝金枣,冰糖百合,拔丝苹果,拔丝萄葡,拔丝山药,拔丝桔子,拔丝莲籽,...
鲁菜怎么做好吃
鲁菜菜谱
大全
答:
锅塌豆腐著名
山东菜
,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。此菜原料层层叠起豆腐经过调料浸渍,蘸蛋液经油煎,加以鸡汤微火塌制,十分入味,豆腐蛋白质丰富,其生理价值比其他植物蛋白质高,可与肉类蛋白质媲美;含钙量也高,且易于吸收;虾子富含钙、磷等,有助于促进骨骼、牙齿、大脑等生长...
速求一周的家常
菜谱
(
鲁菜
)
答:
水果:西红柿或白萝卜1个。中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐:玉米面窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。水果:枇杷(或长生果)3~4个。中餐:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。...
山东的
鲁菜
代表菜有那些?拜托各位大神
答:
一: 济南风味(指济南、德州、泰安一带) 代表菜品有: 清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。 二:胶东风味: 胶东菜包括福山,青岛、烟台、威海一带. 代表菜品有: 油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等。 三: 孔府菜: ...
鲁菜菜谱
答:
风干肉爆兔丁 原料:蒸熟的风吹肉丁50克,鲜兔肉丁100克,仔姜丁、四季豆丁各25克。调料:色拉油500克,蒜末、香油各3克,鸡精、白糖、料酒各5克,干辣椒段10克。腌料:胡椒粉、盐各2克,松肉粉、大厨四宝肉宝王各1克,水淀粉10克。制做:1.将腌料调匀,下入切好的兔肉丁上浆备用;2.锅入...
家常菜饭店一般
菜谱
都有什么菜
答:
1、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋,
鲁菜
。又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。2、拍黄瓜 拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是黄瓜,用各种调料拌制而成。清凉...
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