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鲜奶比纯牛奶营养吗
纯牛奶
和
鲜牛奶
区别有多大,哪个更
营养
,我也才知道,别再喝错了
视频时间 01:27
鲜牛奶
和
纯牛奶
,哪个更有
营养
?
视频时间 00:59
鲜奶
与
纯牛奶
那个更有
营养
?
答:
鲜奶与纯牛奶相比鲜牛奶的营养价值更高
。因为鲜牛奶和纯牛奶都需要进行杀菌处理,而鲜牛奶一般采用巴氏消毒法,虽然杀菌的时间较长,但是温度通常偏低,所以鲜牛奶中的营养损失一般较小,营养价值高。而纯牛奶一般是采用高温灭菌法,瞬间温度可超过100摄氏度,这对其营养损失较大,所以营养价值一般低于鲜牛奶。
喝
纯牛奶
与
鲜牛奶
哪个更好些?
答:
鲜奶比纯奶营养要好
,但是鲜奶煮沸后营养也会破坏很多,所以能不煮沸鲜奶更好。尤其是用巴氏杀菌法生产的鲜奶使用的“72摄氏度、15秒”工艺,对营养造成的破坏要少些。所以保质期3天的鲜奶营养要比纯奶好。但是未经过处理的鲜奶也含有部分的细菌,对人体也是有害的 ...
鲜牛奶
好还是
纯牛奶
答:
从新鲜和
营养
角度看,
鲜牛奶
要优于
纯牛奶
。鲜牛奶和纯牛奶一字之差,其实奶的营养还是有区别的。两种奶的加工原料都一样,都是以鲜牛乳为原料,而两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同。”鲜牛奶也称巴氏杀菌奶,是以鲜牛乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶,由于杀菌方法温度不...
纯牛奶
和
鲜牛奶
的区别
答:
纯牛奶:经过高温灭菌后
牛奶营养
成分损失较大,尤其是钙和维生素。形象地 打个比方 ,巴氏奶 好比 新鲜水果 ,而 超高温灭菌奶 好比 水果罐头 ,从新鲜和营养角度看,
鲜牛奶
要优 于纯 牛奶。三,存放地点不同:鲜牛奶:
鲜奶
在收集以后和 销售过程 中,都需要冷却到10℃以下,以抑制这时间内细菌的增殖。
鲜牛奶
和
纯牛奶
哪个更有
营养
答:
鲜牛奶
更有
营养
。鲜牛奶和
纯牛奶
的区别是:杀菌温度不同、保质期不同,营养损失不同z。1、杀菌温度不同。鲜牛奶也叫巴氏杀菌奶,采用连续式温和加热的巴氏杀菌法,杀菌温度较低,一般为63到85摄氏度,能杀灭所有的致病菌,保证牛奶的安全。纯牛奶是采用瞬时高温灭菌处理,温度达到135到150摄氏度,可以...
鲜牛奶
和
纯牛奶
的区别
答:
1、保质期不同,鲜牛奶保质期一般是2到7天,而纯牛奶保质期最高可达到一年。2、保存方式不同,鲜牛奶必须存放在冰箱冷藏区域,纯牛奶只需在常温下避光保存即可。3、杀菌方式不同,鲜牛奶用的是巴氏杀菌法,而纯牛奶的是瞬间高温灭菌法。4、营养价值不同,
鲜牛奶营养
价值
比纯牛奶
高。5、价格不同,鲜...
鲜牛奶
和
纯牛奶
哪个更好(
营养
差别很大,学会可别再乱买了)
答:
纯牛奶
与
鲜牛奶
的区别:1. **杀菌方式:** 鲜牛奶采用85度的低温巴氏杀菌,尽量保留牛奶的
营养
和风味。而纯牛奶则采用132度的瞬间高温杀菌,两者的杀菌方法有显著差异。2. **保质期:** 鲜牛奶的保质期通常为2至8天,而纯牛奶的保质期可达到1至3个月,这反映了它们在保存期限上的不同。3. **...
鲜奶
好还是
纯牛奶
好
答:
鲜奶
好。鲜奶,也称为巴氏鲜奶,指的是刚挤出来的
新鲜牛奶
通过70~85℃的温度处理,杀死牛奶中各种有害病菌,对奶源要求高,加工程度低,也不允许用奶粉还原,
营养
价值
比纯牛奶
高,价格也更高,保质期一般为5~7天。而纯牛奶为了长时间的保存和运输,会使用超高温技术进行灭菌,会破坏一些营养成分,但...
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