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100克熟牛肉等于多少生肉
熟牛肉
为啥毕生牛肉还便宜?
答:
有这个可能,那么我想应该是这样 生牛肉为鲜牛肉,散卖,有新鲜为卖点,可喊高价。...
熟牛肉
是卖家大量进货牛肉、批发而来,进货价较低,卖的量大,薄利多销。熟牛肉的卖家,是个黑心之人,他可能进货死牛肉、病牛肉,或者干脆不是牛肉。熟牛肉的卖家生意并不十分好,所以以薄利来吸引客人。
一斤腱子
牛肉
卤
熟
能有
多少
斤
答:
一斤腱子
牛肉
卤
熟
能有6.5-6.8两。牛腱子缩水量较低,1斤重量的
生肉
煮熟后,大概能保留70%的重量,其他部位的肉会稍微降低些。并且随着存放时间的增长,重量会逐步减轻。
两斤
生肉
能卤出来一斤吗
答:
能一斤卤牛肉至少需要二斤的生牛肉,主要原因是卤牛肉在卤的过程当中要释放出一部分的水分。一般的情况下牛肉尤其是生牛肉,它的含水量是比较大的,所以在录的时候它里面的水分就会随着乳汁,10月份就会。稀释掉,所以卤牛肉一般二斤生牛肉才会卤出一斤的
熟牛肉
。
为什么两斤生牛肉才能弄出一斤
熟牛肉
?
答:
什么谬论啊,
牛肉
烧的越烂份量越清,我一斤能烧七量,当然这是不容易掌握的
为什么市场上很多卤
牛肉
,价格居然和生牛肉差不多?
答:
价格都很低。⒉熟肉出品率。一般的肉牛,
生肉熟
制出来,成品率在50%左右,就是说一斤生肉卤熟后只有半斤。如果生肉40元每斤,卤熟的直接成本就合到80元每斤,卖到
100
元每斤还不赚钱。这样,熟肉出品率自然成了熟肉店核心攻关项目。买的永远没有卖的精。商家是无利不为的。熟食店和卤
牛肉
和生牛肉...
囟肉一公斤
生肉
能囟几百
克熟
肉
答:
牛肉
的话一斤
生肉
六两熟肉
1斤
生肉
可以卤出1斤熟肉吗?(卤肉)
答:
当然不可能了,
牛肉
一般成品率为五、六成,猪肉七成左右。熟练地掌握火候是提高出肉率的关键。
一斤
牛肉
三十五块钱煮熟后出六两肉成本是
多少
钱
答:
如果将这14两的
熟牛肉
分割成6两一份,可以得到的肉块数量向下取整为2份6两和1份2两。至于每份6两的肉块成本,可以根据价格和重量来计算。总体来说,每份6两的肉块成本
等于牛肉
总价除以总重量再乘以每两的重量。以上内容仅供参考,建议结合具体的实际情况和食材清单进行更为精准的计算。
25元一斤的
牛肉
变
熟
是4.6斤成本应该是
多少
答:
一般做酱
牛肉
是一斤
生肉
出6两左右,那么4.6斤成品就是4.6/0.6=7.67斤生肉,7.67*25=191.7圆,那么熟肉191.7/4.6=41.7圆 就是成本啦,成品的成本就是41.7一斤啦。
生
牛肉
32一斤 制成熟品52一斤 净利润
多少
答:
这个东西是秘诀的:
生肉
一斤出8两熟肉才能赚钱的.熟肉52元/斤*0.8斤=41.6元.也就是说花32元买来的生牛肉渚到8两
熟牛肉
可以卖到41.6元.这个帐不就明白了?一斤的利润就出来了:41.6-32元=9.4元.那你要想挣钱,就必须保证两件事,第一:学会一斤生肉渚成8两熟肉的技术,第二:你必须要有...
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