44问答网
所有问题
当前搜索:
4年的牛肉好熟吗
最简单的煮大块
牛肉
方法?
答:
3,起锅,冷水,大火,放入
牛肉
块,加入姜片+白酒,煮开,撇去浮沫,给牛肉焯水后,捞出。
4
,起锅,热水,大火,放入牛肉+白芷+白扣+山楂,煮开后,转中小火,闷炖60分钟。 5,肉炖至断生,放入白萝卜片+枸杞,转小火,继续炖30分钟。 6,肉炖至酥烂,在加入盐+鸡精调味, 搅拌均匀,清炖牛肉就做好了。出锅,盛肉,放...
牛排很容易
熟
,为什么炖
牛肉
就不易烂呢?是哪里不一样?
答:
首先选择牛肉部位的不同,是最大的原因之一。牛排选用的是牛身上最嫩的牛里脊和牛外脊肉,这两个部位
的牛肉
纤维很细腻,所以熟的会很快。而炖牛肉大多选择的是牛腿肉和牛腩肉,肉的纤维很粗,尤其是还有很多的筋膜包裹,这些肉筋才是最难熟的地方,却也恰恰是炖肉炖出来最
好吃
的部位。所以需要高温...
炖了很久
的牛肉
口感还是很硬,到底是哪里做错了?
答:
只要牛肉挑好了,出来绝对又香又烂。第一,就是买牛肉的时候选的部位不合适,比如天津回民做牛肉,选择牛的上脑或者肋条,这些部位有肥有瘦,非常适合操作方法把这些牛肉腌好之后,然后掺100克水把它打进去,再放冰箱里面腌
4
个小时就可以了,然后我们吃的时候可以用来涮着吃。这样涮出来
的牛肉
就是非常...
牦
牛肉
一般煮多少时间熟?
答:
揭开锅盖炖20分钟去异味,然后盖盖,改用微火,起到焖的作用。2、烧煮过程中,盐要放得迟,水要一次加足。如果发现水少,应加开水。将少许茶叶用纱布包好,放入锅内与牦
牛肉
一起炖煮,肉熟得快,味道清香。加些酒或醋。1公斤牦牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牦牛肉,也可使肉软烂。
牛肉
不好嚼是生是
熟
? 牛肉煮过软不拉几的 外面卖的怎么都很硬?
答:
很明显是没煮熟,
牛肉
就是高压锅也要上气15分钟以上,外面卖的是煮熟后放凉,自然会变硬的。只有西冷(外脊),(里脊)和菲力,上脑这几块肉可以做牛排的6,7成熟.。其他位置的肉都要长时间煮才行。
牛后腿
肉好熟吗
答:
牛后腿肉
好熟
,适合拿来炒着吃、烤着吃。牛后腿肉肉质结实脂肪含量少,肌肉多。这是因为牛的前肢运动最大,后肢又比前肢的筋更少,肌肉大块一点,因此牛腿肉价格高于其他部分
的牛肉
,也是人们喜爱的主要部分之一。常用牛肉的部位简介:1、牛柳 牛柳是西餐的叫法,就是指牛的里脊,是牛身上最嫩的部位,...
什么牌子的卤味零食比较受欢迎啊,可以推荐一下吗?
答:
个人的口味不同,从肉的种类来看,鸭肉、鸡肉和
牛肉
受众最广;从肉类部位来看,脖子、爪子、舌等部位最受青睐。 下面我给大家推荐的是五款比较受欢迎的卤味零食,
好吃
才是王道…… 1、周黑鸭 湖北周黑鸭食品工业园有限公司,是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业,主营业务为卤鸭、鸭副产品,卤制红肉、卤制...
青萝卜的8种最佳吃法
答:
2. 青萝卜炖排骨:将排骨焯水后与青萝卜一起放入砂锅中,加入适量清水、姜片、盐等调料,炖煮至排骨
熟
烂即可。 3. 青萝卜炒肉片:将猪肉切成薄片煸炒出香味,再加入切好的青萝卜片一起翻炒,加适量盐、鸡精等调料即可。
4
. 青萝卜炖
牛肉
:将牛肉切成小块煸炒出香味,再加入切好的青萝卜块一起炖煮,加适量盐、...
牛肉
怎样炖容易烂?
答:
炖
牛肉
应放啤酒、红茶包、山楂以及陈皮
4
种料。1、加啤酒能软化牛肉。因为啤酒本身含有较多酵母菌和气体,且啤酒沸点较低,在炖煮时可以充分产生气泡来冲击牛肉,从而冲散牛肉肉质让其更快炖软,牛肉还能更易吃足汁水,香浓多汁;2、加红茶包也能软化牛肉。因为茶叶含有较多茶多酚,其有着去除自由基的...
怎么煮
牛肉好吃
,放什么调料
答:
而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。2、煮牛肉时,先缝一个纱布袋,放进少量菜叶,将袋扎好,放入锅内同牛肉一起炖,这样
牛肉熟
得快,味道清香。3、煮牛(羊)肉时,放二三个带壳核桃和或几个山楂,不仅熟得快,而且去膻味。
4
、红烧牛肉时,加少量雪里蕻,可使肉味鲜美。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜