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一种特别软的面做的肉饼
烙
肉饼
用什么水活面,烙出来
的面
软
答:
用温水和面,选猪、牛肉配成鸳鸯馅,以十余种香料、煮汁煨馅,选时令蔬菜调馅,荤素相配。用鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡脯调馅的高档品种,更为鲜美。烙熟的馅饼形圆面黄,鲜香可口,以蒜泥、辣椒油、芥末糊蘸食最好。
1
.面粉加温水调成软硬适中
的面团
,揉匀静饧。2.取香料加水上锅熬成汁,滤...
烫面烙饼怎么做
答:
油酥 全麦 烫面 饼 材料:全麦面粉
1
杯,热水0.3杯,面粉2大匙,凉水适量,葡萄籽油 大匙,盐适量 做法:1.面粉和热水用手或筷子搅成雪花状,慢慢加入凉水和成
非常软的面团
,用湿的纱布盖上饧至少30分钟;2.做油酥:在锅里放油中火加热,油 微热 后放面粉,先放1勺,再放少许盐用筷子搅动,...
怎么烙
肉饼
又软又好吃 如何烙肉饼又软又好吃
答:
1
、材料:面粉300克,温水适量,肉沫100克。2、温开水揉面,面和的越软越好。3、面和好后要醒20-30分钟。醒完之后可能会感觉面
很软
不太成型,没事儿,放在面板上再轻揉就好了,那样
的面
烙出来的饼才会软。4、醒好后在面板上多轻揉,揉到滋润了就可以擀了。5、擀好之后,将肉沫涂抹在面饼上...
香河
肉饼
有哪些
特别的
做法分享?
答:
香河
肉饼
是河北省香河县的
一种
传统名吃,以其独特的风味和
制作
工艺而闻名。它的主要特点是皮薄馅多,色泽金黄,外酥里嫩,香味扑鼻。香河肉饼的制作工艺讲究,选料精细,是一种深受人们喜爱的小吃。下面我将分享一些香河肉饼的
特别
做法:选材:香河肉饼的制作首先要选用优质的猪肉,一般选用猪后腿肉或者...
香酥牛
肉饼
和面加油吗?怎么加?
视频时间 01:44
开水烫面烙饼怎么做法
答:
油酥全麦烫面饼 材料:全麦面粉
1
杯,热水0.3杯,面粉2大匙,凉水适量,葡萄籽油大匙,盐适量 做法:1.面粉和热水用手或筷子搅成雪花状,慢慢加入凉水和成
非常软的面团
,用湿的纱布盖上饧至少30分钟;2.做油酥:在锅里放油中火加热,油微热后放面粉,先放1勺,再放少许盐用筷子搅动,再酌情放入...
怎样
做肉饼
家常做法
答:
调肉馅的佐料 面粉 水 植物油(烙饼时放)家常
肉饼
的做法 先和面。准备中筋面粉和水。冬天可以用30度的温水,平时用冷水就好。面一定要和得软。水徐徐地加入面盆中,一边加入一边用筷子搅拌,这步我一个人无法拍照,只能描述。不停地搅拌,直到盆中面粉成团状且无干粉,见图!这时
的面团
还不是
很
...
肉饼
子怎么
做的
又松又软
答:
烙
肉饼
用料:牛肉末300克、高筋面粉500克、葱花5克、花椒粉2克、五香粉2克、盐2克、清水20毫升、食用油5毫升。
1
、碗里倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐,搅拌均匀,腌制30分钟。2、另一个碗里倒入高筋面粉、清水,搅拌成絮状,揉成
面团
,醒发2小时。3、菜板上刷油,取...
北京门钉
肉饼
是
一种
什么样的小吃?有什么特色?
答:
制作
门钉
肉饼
,需要注意的地方比较多我们将面皮擀的中间厚实一些四边都薄一些,然后用勺子把肉馅放在面饼中,肉馅要多,像包包子一样将肉饼包好,将包子按压一下,不要按的
太
薄,厚度要在一公分以上,我们要准备一个焖锅或是饼铛,在锅底少烧一些油,将肉饼放在上面,盖上盖子,烙到
一面
金黄,这里需要...
请问做老家
肉饼
怎样做面粉烙熟后才能蓬大松软
答:
4. 用油煎一下使烧饼皮酥脆,烤烧饼的时候也减少水分流失。5. 烧饼外表酥脆,口感
很
像北京烧饼。6. 油酥味道不够突出,下次可以多加一倍。7. 饼有点淡,下次要多加盐。8. 饼有点厚。 这次是3杯发酵
面团
∶2杯烫面,下次试2杯发酵面团∶3杯烫面。9. 做得小一点,12个饼可能更好。对我有帮助...
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