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中国名贵菜肴
中国
典型
菜肴
有哪些
答:
南北朝时贾思勰《齐民要术》中所总结的烹饪经验有不少即取之于齐鲁一带。元明时期,鲁菜已形成一个庞大菜系,成为我国北方菜的代表。它对华北、东北、京津地区以及宫廷御膳都有着很大的影响。鲁菜主要由济南风味和胶东风味组成。济南菜种类齐全,以爆、烧、炒、炸见长,
菜品
以清、鲜、脆、嫩著称,...
中国
八大菜系有哪些?
答:
浙菜:以浙江省杭州市和宁波市为代表,注重鲜嫩和刀工技术,著名
菜品
有西湖醋鱼、东坡肉、叫花鸡等。苏菜:以江苏省南京市和苏州市为代表,精致细腻,追求色、香、味的完美统一,著名菜品有红烧狮子头、松鼠桂鱼、蟹黄狮子头等。这些八大菜系代表了
中国
传统烹饪的精华,每个菜系都有其独特的风味和特色,反映...
醋烹把齐鱼的做法?
答:
醋烹把齐鱼是一道传统的
中国菜肴
,以下是一个简单的做法配方供参考: 材料: 1条鲜活的把齐鱼(也称为双线鲈鱼)、3汤匙白醋、2汤匙生抽(生抽酱油) 1汤匙糖、1汤匙料酒、2瓣大蒜,切成薄片、10克姜丝、5克葱段、20ml食用油 5克盐、20克香菜(可选) 步骤: 1、清洗鲜活的齐鱼,去鳞、去内脏,冲洗干净后在鱼身两...
中国
有几大菜系,代表
菜肴
有哪些
答:
(2)鲁菜。由济南和胶东地方菜所组成,其烹调方法擅长爆、烧、炒、炸,
菜肴
以清、鲜、脆、嫩著称。(3)粤菜。由广州、潮州、东江三个地方菜组成,它广泛吸取了川、鲁、苏、浙等地方菜的烹调技术精华,自成一格,有“食在广州”的美誉。口味讲究鲜、嫩、滑爽、生脆,擅长煎、炒、烧、烩、烤、...
中国
传统食品都有哪些呀?
答:
中国
传统食品有很多,各个地方都有地方特色食品, 简直是数不胜数啊。如:月饼 油条 豆浆 拉面 刀修面 羹 凉面 豆拌面 回锅肉 烤鸭 烤鸡 炖猪蹄 火锅 卤肉 川菜 粤菜 桂菜 湘菜 小吃满汉全席 佛跳墙 马打滚 驴打滚 粽子 糯米粑粑 饺子 汤圆 馄饨 面条 包子 狮子头 煎饼 千层饼 寿糕(中国人的...
炖肘子的家常做法
答:
对于一个喜欢在家烹饪的人来说,我强烈推荐你尝试一下炖肘子的家常做法。这道菜是一道非常美味的传统
中国菜肴
,其口感鲜美,肉质酥烂,让人回味无穷。 材料: 猪肘一只、老干妈2勺,黄豆酱2勺,大葱 、生姜、老抽、生抽、白酒、冰糖、蚝油,黑胡椒粉适量、香叶六片、花椒大料一小把、白芷两片、山楂六片、桂皮一条 做法...
山西特色美食
答:
糖醋排骨是山西非常受欢迎的一道传统
菜肴
。它以猪排骨为主要材料,经过炸制、炖煮和糖醋的调味处理而成。糖醋排骨色泽红亮,味道酸甜可口,肉质鲜嫩多汁。它既可作为主菜,也可作为家常小吃,深受人们的喜爱。 4. 山西刀削面: 山西刀削面是一道历史悠久的传统面食。它以其独特的刀削制作工艺而闻名。面条宽而厚,形状像...
中国
八大菜系分别有哪些?
答:
浙菜:以浙江省杭州市和宁波市为代表,注重鲜嫩和刀工技术,著名
菜品
有西湖醋鱼、东坡肉、叫花鸡等。苏菜:以江苏省南京市和苏州市为代表,精致细腻,追求色、香、味的完美统一,著名菜品有红烧狮子头、松鼠桂鱼、蟹黄狮子头等。这些八大菜系代表了
中国
传统烹饪的精华,每个菜系都有其独特的风味和特色,反映...
20个
中国
的
菜肴
名称?
答:
小葱拌豆腐,蘸汁豆腐,山药炒木耳,红烧仔鸡,鱼香茄子,清炒冬瓜,青菜豆腐,干炸蘑菇,京酱肉丝,香菇炒青,清炒荷兰豆,清炒苦瓜,清炒荷兰豆,西红柿炒蛋,清炒丝瓜,爽口木瓜丝,红烧仔鸡,干锅茶树菇,酸菜鱼,鲜蘑笋尖,肉末茄子,清炒莴笋,酸辣土豆丝,海米冬瓜,清炒土豆片,梅干菜扣肉,拔丝...
左宗棠有鸡,李鸿章有杂碎,那么曾国藩传下什么名菜?
答:
主要还是曾国藩主张病到即药,病走即停的养生方法。所以他大多喜欢用一些中药材来烹调食物,达到养生的目的,所以说曾国藩在当时可谓是
中国
的一个养生专家。而且他能够接触到的珍贵药材非常的多,所以他发明出来的菜也是用
名贵
的中药材所烹调出来的时非常有名的。2,曾国藩喜欢吃鹿茸 正因为曾国藩这个人...
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