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为什么我做的发糕没有嚼劲
发糕
怎么做 发糕的做法
答:
没模具可以用小碗,但碗壁要抹层油
不
易粘。蒸前可以撒些芝麻、蔓越莓碎等做装饰,添口感。再来个最常见的,成功率100%,气孔分布均匀,蓬松营养,口感润而不粘,Q弹
有嚼劲
!随便拌一拌,发一发,蒸一蒸,三步搞定~红糖
发糕
食材:面粉320g、白糖20g、红糖80、鸡蛋1个、酵母粉4g、泡打粉3g、水...
红糖
发糕
和红糖馒头做法有
什么不
同
答:
红糖
发糕
和红糖馒头都是日常生活中常见的食材,其选用的主材料都是面粉和红糖,而这两者在做法上是有一定区别的,红糖发糕是将酵母粉、面粉、红糖和温水一起制作成面糊,但红糖馒头是将这些材料用手揉搓成面团,然后发酵之后排出空气,使面团增加弹性,在口感上红糖发糕软糯蓬松,红糖馒头虽软糯却
有嚼劲
...
纯大米
发糕
怎么做窍门
视频时间 00:37
红枣
发糕
的做法和配方
答:
焖5分钟后再开盖取出。4. 待发糕稍凉后脱模,切成块即可食用。红枣发糕的口感松软香甜,红枣的加入为发糕增添了丰富的营养和口感。可以根据
自己的
口味调整红枣和白糖的用量,还可以加入其他果干或坚果丰富口感。此外,使用高筋面粉可以增加
发糕的嚼劲
,而使用低筋面粉则会使发糕更加松软。
发糕
怎么做
答:
没模具可以用小碗,但碗壁要抹层油
不
易粘。蒸前可以撒些芝麻、蔓越莓碎等做装饰,添口感。再来个最常见的,成功率100%,气孔分布均匀,蓬松营养,口感润而不粘,Q弹
有嚼劲
!随便拌一拌,发一发,蒸一蒸,三步搞定~红糖
发糕
食材:面粉320g、白糖20g、红糖80、鸡蛋1个、酵母粉4g、泡打粉3g、水245...
红糖
发糕为什么
要加鸡蛋
答:
鸡蛋原本是半液态的,当温度到达60度时开始凝结,随着温度的升高,会更加牢固,将鸡蛋加入到红糖
发糕
中,能增强红糖发糕的稳定性,使其不塌陷,在保持十分松软口感的同时,还依然富
有嚼劲
和韧性。增加蛋香和营养 鸡蛋富含高量的蛋白质,是目前食物中最实惠最方便蛋白质补充来源,营养价值较高,而
不
放...
米粉
发糕
的做法和配方 米粉发糕的做法和配方是
什么
答:
盖上蒸锅盖,用大火蒸 20-25 分钟。在蒸制的过程中,千万
不
要打开盖子,以免米粉
发糕
塌陷。出锅时刻:品尝甜蜜的成果 蒸熟后的米粉发糕散发出诱人的香气,迫不及待地将其取出蒸笼,趁热食用。品尝小贴士:让米粉发糕更美味 搭配红豆沙:为米粉发糕增添一丝甜味和
嚼劲
,在发糕上铺上一层红豆沙,带来...
酒酿
发糕
配方窍门
答:
这是刚刚蒸好
的发糕
,用手摸一摸,有点粘腻的感觉,我给它用风扇吹着,让它快点凉,要等到彻底
没有
温度,彻底凉了再脱模,不知道
为什么
,我抹了油的,说好了不粘的,还是没有轻松脱模,被我强行打下来的😂看下组织很好,
有嚼劲
又带有松软的感觉,然后带着一股淡淡的酒香味,瞬间治愈了我...
蒸
发糕不
放鸡蛋可以成吗蒸发糕可以不放鸡蛋吗
答:
而在
发糕
中加鸡蛋,能够提高发糕的营养。3、提升口感:发糕放鸡蛋的话,能增强红糖发糕的稳定性,使其不塌陷,在保持十分松软口感的同时,还依然富
有嚼劲
和韧性。4、提升香味:鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸等,和发糕一起蒸出来,闻着非常的香,能提升发糕食用的风味以及其营养价值。
咸玉米
发糕
怎么做?
答:
玉米面是我非常爱吃的一种杂粮,因为口感
没有
面粉细腻,所以比较适合用开水去烫面,这样做出来的口感会更加的细腻好吃。前一段时间刚刚用玉米面去做了玉米饼子,今天改变一下做法,做了一个玉米
发糕
,喧软好吃,非常美味。同样的也没有加牛奶,用的是最简单垂手可得的食材,味道却一点都不逊色于面包。...
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