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为什么自己弄的冰糖葫芦粘牙
做好
的冰糖葫芦
怎么也拿不起来怎么办?
答:
火大了,熬过头了。这是你火候没掌握好,边熬边拿棍试,什么时间能拔起丝来就可以了。如果你不加色素的情况下,最好不用铁锅,因为铁锅熬出来的发污。多熬几次就好了,这玩意火候很重要,火小了
粘牙
火大就你那种情况。
如何制作
冰糖葫芦
答:
过20秒后我们再拿出来捏一下,脆脆的就是熬好了,如果比较软的话就还没有熬好,做出来
的糖葫芦
儿会不脆,还会
粘牙
;6、这时候往锅里加1把白芝麻后调成最小火;7、接着就是把山楂放进来裹糖了,动作要快速一点,先准备一块干净的菜板,然后用手抹上一层薄薄的清水,接着把串好的山楂贴着熬...
冰糖葫芦
的制作方法
答:
过20秒后我们再拿出来捏一下,脆脆的就是熬好了,如果比较软的话就还没有熬好,做出来
的糖葫芦
儿会不脆,还会
粘牙
;6、这时候往锅里加1把白芝麻后调成最小火;7、接着就是把山楂放进来裹糖了,动作要快速一点,先准备一块干净的菜板,然后用手抹上一层薄薄的清水,接着把串好的山楂贴着熬...
外面
糖葫芦
又贵又不卫生,
自己
在家可以制作糖葫芦吗?
答:
熬糖的标准就是用一根筷子戳到熬好的糖浆里面,然后迅速放到凉水里,然后用牙咬一下,筷子上的糖如果是脆的就证明糖浆熬好了,如果到嘴里还有一点
粘牙
那就还需要再熬一会。步骤6 糖熬好了之后我们拿串好的山楂在糖浆里迅速的滚上一圈,让山楂上都沾满糖浆,然后把
糖葫芦
挂在大碗上,或者放到冰箱里...
冰糖葫芦
怎么做?
答:
过20秒后我们再拿出来捏一下,脆脆的就是熬好了,如果比较软的话就还没有熬好,做出来
的糖葫芦
儿会不脆,还会
粘牙
;6、这时候往锅里加1把白芝麻后调成最小火;7、接着就是把山楂放进来裹糖了,动作要快速一点,先准备一块干净的菜板,然后用手抹上一层薄薄的清水,接着把串好的山楂贴着熬...
冰糖葫芦
制作好了也不
粘牙为什么
老是滴糖??.???
答:
糖浆没熬好 或是熬糖浆水放多了
冰糖葫芦的
糖怎么熬不化啊。
为什么
一拿起来一会就化了呢
答:
入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果
粘牙
,需继续加热;如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,证 明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中,滚一圈粘满糖俯辅碘恍鄢喝碉桶冬垃液,拿出放在···的木板上,用力摔一下,这样做出
糖葫芦
有一个明显的大糖片,很美观。在冷却五分钟后,...
为什么我
做
的冰糖葫芦
一会就化了?
答:
要使
糖葫芦
的糖浆不融化,需正确熬制糖浆。将白砂糖加入适量清水,大火煮沸后转小火熬制20分钟,期间不断搅拌;待糖浆翻花起沫并具有拉丝效果时,继续小火熬制5至7分钟。熬制时注意,水量以刚好浸透白糖为宜,沸腾后停止搅拌,小火慢熬。当锅中有劈啪声响起,取少许糖液冷却后,若牙咬时
粘牙
,则需...
做
冰糖葫芦
时熬糖过程中需要放
什么
添加剂糖才翠而不粘
答:
到锅内有劈啪响声后,用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果
粘牙
,需继续加热;如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中,滚一圈粘满糖液,拿出放在抹上食用植物油的木板上,用力摔一下,这样做出
糖葫芦
有一个明显的大糖片,很...
冰糖葫芦
制作好了也不
粘牙为什么
老是滴糖??是不是天气的问题那,我这...
答:
那你糖渍没熬好啊 你去市场可以看看人家怎么熬的
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