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低温发酵多少度最好
低温
酸奶是在
多少度发酵
出来的呢?
答:
低温
酸奶基本上都在0~5度左右进行
发酵
出来的,而且它会加入一些发酵粉在里面的。
包子
发酵温度
答:
发酵
包子面目前常用发酵粉或老酵面,或者两者的结合,用不同的发酵原料发酵的时间不同。先说用酵母发酵。先说正常的发酵环境,一般情况下不管是一发二发都要求环境
温度
为35度左右,湿度为70左右,有这样环境,还要用水量正常,正常的用水量是面粉的50%到60%之间,因为水也可促进发酵,相对水多些发酵快...
制作酸奶的
温度
答:
8、楼主你好,酸奶发酵时要保持在25到35度,是为了让发酵酸奶的益生菌更好的生长,促使牛奶发酵的更好变成酸奶如果
低温发酵
是难以发酵完成的,如果高温会导致发酵菌失活而引起发酵失败的。9、1做酸奶的
温度
不能超过四十度,这个温度是最适合发酵的温度 2酸奶是以优质鲜牛奶为原料,添加活性乳酸菌经发酵...
发酵
香肠怎么
低温
后熟?
答:
3. 将锅置于火上,将水烧开,接着调小火力,使水保持在60°C-70°C之间,注意要不断搅动香肠,避免出现
温度
不均现象。4. 在持续加热20-40分钟后,关火。5. 将香肠从锅中取出,放在凉水中冷却,然后晾干即可。需要注意的是,在
低温
后熟
发酵
香肠时,一定要确保到达一定的温度和时间,以保证杀灭...
低温发酵
2度可以吗?
答:
低分
发酵
两度可以吗?肯定应该是可以呀看你用在什么地方发酵的呀,有些地方发酵就可以。
酒酿冬天10度能
发酵
吗?
答:
在微生物的作用下,
发酵
缸里的
温度
会慢慢升高,酒曲中的微生物将米饭中的淀粉分解成糖。温度过低容易导致酒曲中的微生物繁殖速度慢,而其他的杂菌就有机会生长,这样酿造的米酒味道
比较
酸。在冬天的
低温
环境下,米酒发酵时一定要进行保温措施,否侧可能出现长达一周以上的时间后,米酒都没有发酵完全。
有机肥
发酵
到
多少度
就好了
答:
在北京、上海、广州、徐州、高邮、大连、成都、宁波、沈阳等全国二十几个省市推广很快,正打入英、美、澳、叙等国际市场。二、主要特征 利用好旺农有机肥发酵剂制作生物有机肥,具有发酵快,
发酵好
,既能高温发酵,又能
低温发酵
,大大缩短制作时间,降低成本等特点外;还有广普性发酵和适应性强等特点,...
葡萄酒
发酵
的最佳
温度
是
多少
?
答:
如果是自酿红葡萄酒建议控制在25-30度,如果是自酿白葡萄酒控制在18-20度。
酵母菌能承受的
最低温度
答:
酵母菌能承受的
最低温度
为20度。在低于水的冰点或者高于47℃的温度下, 酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在20~30℃。酵母菌能在PH值为3.0~7.5的范围内生长,最适PH值为4.5~5.0。酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长,即酵母菌是兼性厌氧菌,在有氧的情况下,它把糖分解成二氧化碳...
1、一般
发酵
过程维持37度,进冷冻水10度,是否可以?
答:
一般
发酵
过程需要在特定的
温度
范围内进行,以保证发酵的效果和质量。如果一般发酵过程需要维持在37度,那么进冷冻水降到10度不符合发酵需要,会影响发酵质量,并可能破坏发酵过程。细菌在一定的温度范围内可以生存和繁殖,
低温
和高温都可能使细菌活跃度下降,导致发酵快慢不一或发酵过程停滞不前。因此,在维持...
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