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做红烧肉最忌焯水
如何烧
红烧肉
答:
制作红烧肉
的主要过程如下: 一,浸泡 二
焯水
三,烧制 四,收汁。一,浸泡:放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水;水中加点料酒易于肉纤维吸收,去除肉腥。肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,一般10分钟左右即可。二,焯水:把猪肉切块后放到凉水里煮一下,开锅后捞出,洗干净血沫。三,烧制:这是...
红烧肉
怎么做好吃?
视频时间 00:47
牛肉是绝好的饮食材料,炖牛
肉最忌
放什么?
答:
料酒
忌讳
多放料酒和大料,比如
做红烧
、红焖、卤味等牛肉可以尽量少放大料,大料放多了可能会适得其反,再就是做烧牛肉的时候放红酒或啤酒反而会更好,放料酒反而起不到多大作用。醋有人说了炖肉加醋可以使得肉熟得快一些,但是这个只适用于炖带皮的肉,主要起到软化肉皮的作用,就比如
红烧肉
。但是在...
红烧肉
怎么弄好吃?
视频时间 00:45
红烧肉的家常做法
红烧肉最
正宗的做法以及怎么做
视频时间 00:14
谁知道
红烧肉
怎么做法,具体要放那些调料?
视频时间 00:29
怎样
做红烧肉
更好吃?
视频时间 00:49
红烧肉
怎么才能做得红亮、好看?
答:
这样的
红烧肉
就是最成功的,还有,做一个红烧肉需要的肉是肥瘦相间的五花肉。 做一个成功的五花肉还需要一个秘密武器,看下去就会真相大白了。选上好的五花肉一块,切成四方小块备用。 其它材料:姜葱 大料 老抽 冰糖 盐 干辣椒 将切好的五花肉
焯水
,焯水的目的是去除肉中异味和除去血水。 焯好水的五花肉过凉水洗...
红烧肉
放什么能快一些
答:
炖肉时最好用冰糖,比白糖做出来的颜色要亮,好看,而且口感也更好。做法六 原料:五花肉500克、酱油2汤匙、绍酒2汤匙、
红烧肉
红烧肉 糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量
制作
过程 1、将猪肉洗净切成适当大小的块,放入开水锅中煮5分钟,用清水洗净,待用;2、炒锅置中火上,倒入3汤匙油...
烟芛
烧肉
是什么
答:
1.五花肉改刀成小的方块状,
焯水
2.取锅烧热下油,下姜(拍扁)、葱、蒜子、辣椒煸香、下五花肉、濆上老抽炒香上色3.再加入烟芛、盐炒至入味;加清汤、十三香、料酒、白糖,大火烧开打净浮沫4.转小火,下盐、鸡精、烧至肉酥烂(大概半个小时)拣去姜、葱、蒜子、撒上胡椒粉出锅装盘。湖南
红烧肉
做法,湖南红烧...
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