红烧肉的十种家常做法答:香浓软糯红烧肉 二、游氏红烧肉。 主料:五花肉。 配料:葱,姜,八角,香叶(吃辣的筒子可以适当加点辣椒)。 调料:老抽,生抽,白糖,料酒(要多点来增加酒香)。 制作: (1)、五花肉刮洗干净,切成块,焯水后再清洗干净。 (2)、炒锅上火加油,将葱和姜炒香,然后关火,把五花肉排放在葱姜上,再加入香料和所有的调料,开...
求家常红烧肉的做法大全答:注意:我以前做红烧肉是先爆了肉,把肥油搞出来再烧,烧出来实在不敢恭维,现在做的肉啊,,谁 都喜欢,而且只需要4个作料:酱油,料酒,醋,糖。我都是买最好的作料,因为自己笨,不知道什么好 ,所以以最贵的为准,哈哈~~请大家不要放其他香料了,放了味道就不醇厚了。:)切记切记。 做法十五 毛氏红烧肉的正宗做法...