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做酸菜鱼的详细步骤和图解
重庆
酸菜鱼
正宗的做法
答:
6、方法一 原料黑鱼600克,泡酸菜100克泡红辣椒25克,泡仔姜葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克肉汤500克,熟菜油500克
制作过程
将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜。7、
酸菜鱼的
家常简单做法1 材料 草鱼1200g,四川酸菜400g,葱段姜片大蒜干红辣椒花椒野山...
家常
酸菜鱼的制作步骤
是怎样的?
答:
家常酸菜鱼是一道流行于中国的美味佳肴,以鲜嫩的鱼肉和酸爽的酸菜为主要食材,搭配辣椒、花椒等调料烹制而成。下面我将
详细
介绍家常
酸菜鱼的制作步骤
。【食材准备】新鲜草鱼一条(约750克-1000克),宰杀干净后去鳞去内脏,洗净备用。酸菜适量(根据个人口味调整),切丝备用。姜片、蒜片适量。干辣椒、...
最简单
的酸菜鱼的
做法
步骤
答:
主料:草鱼1条。辅料:
酸菜鱼
调料1包、大葱20克、姜20克、蒜10克、干辣椒5个、麻椒2克、料酒20毫升、盐4克、花生油20毫升、饮用水1800毫升。
步骤
:1、准备好
制作
这道【酸菜鱼】需要用到的所有食材:草鱼1条、酸菜鱼调料1包、大葱20g、姜20g、蒜10g、干辣椒5个、麻椒2g。建议买二斤以上草鱼,...
酸菜鱼的
正确做法
答:
酸菜鱼的
正确做法:主料:草鱼1条。辅料:酸菜鱼调料1包、大葱20克、姜20克、蒜10克、干辣椒5个、麻椒2克、料酒20毫升、盐4克、花生油20毫升、饮用水1800毫升。
步骤
:1、建议买二斤以上草鱼,太小的鱼去头去尾后鱼身很短,片不出太多鱼片,买鱼的时候可以让鱼贩帮忙杀鱼去鳞片、内脏和鱼鳃。2...
酸菜鱼
怎么烧
答:
【
制作过程
】将鱼两面各切3分,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒; 炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出; 锅内留油,放入泡红辣椒、姜、葱花,再掺入肉汤,将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上,放入泡酸菜,烧约10分钟,盛入盘。锅内加入醋。
酸菜鱼
主料...
酸菜鱼的
做法与图片?
视频时间 00:39
酸菜鱼
什么时候放豆芽
答:
豆芽炒好后放入盆中,再等
鱼煮
好后倒入盛豆芽的盆中即可。
酸菜鱼
做法如下:需要提前准备好的材料包括:酸菜 300g、绿豆芽 200g、食盐 适量、姜 适量、料酒 适量、调和油 适量、生粉适量。1、首先把鱼处理好洗净,放入生粉和料酒,拌匀腌制30分钟。2、酸菜洗净切好,放容器里待用。3、干辣椒用刀切...
酸菜鱼
怎么
做的
答:
蒜瓣7克酸菜鱼 酸菜鱼
制作过程
1。花椒和辣椒捞出放在鱼片上,青椒撒在鱼片上,油大火烧冒烟,浇在鱼片上即可
酸菜鱼的
成品图 酸菜鱼的烹饪技巧 技巧tips 鱼用新鲜的,这样做出来的口感才好吃,自己
做的
是按照自家人的口味定的,味道比饭店的还好吃呢;用料鲩鱼一条酸菜鱼调料1包多力压榨玉米油适量...
酸菜鱼
怎么做啊?
答:
酸菜鱼的煮
法如下:用料:新鲜活鲤鱼、李记酸菜、葱姜蒜、干辣椒锻、白胡椒粉、鸡蛋清、精盐、花椒、白糖、熟芝麻做法:1、把酸菜洗净切片用水抄一下过凉;2、把鲤鱼收拾干净准备切片注意把鱼筋抽掉去腥;3、热锅起油把葱姜蒜放入锅中炒出香味,倒入酸菜翻炒,在把剔好的鱼骨入锅翻炒至白汤加水...
酸菜鱼的
做法?
答:
酸菜鱼的
做法
步骤
一、1. 鱼片做法:先将鱼鳞去除洗净切去头和尾,预鱼身内黑膜刮净。2. 避免切鱼片手滑,可以用厨房纸擦干粘液。3. 沿着鱼身脊背的鱼骨将刀切入,将鱼身完整分成两片。4. 其中一片鱼身上一定会带有鱼脊背的大刺骨,小心的将主骨和鱼肉分离。5. 完整分离后,两片去掉大刺的鱼身...
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