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做酸菜鱼的详细步骤和图解
酸菜鱼
块
的
做法和
步骤
答:
食材 黑鱼 1条
酸菜
适量 花椒 适量 大蒜 适量 辣椒 适量 葱姜 适量 鸡精 适量 蛋清 适量 淀粉 适量 黑胡椒粉 适量 料酒 适量 盐 适量 泡椒 适量 方法/
步骤
1 鱼肉和鱼骨分开,鱼骨剁成小块,鱼肉片成薄片放在汤碗里。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 鱼片中加入料酒、盐、黑胡椒粉、...
如何
做酸菜鱼
?
步骤
写清楚一点
答:
再加大火让水再次沸腾,将鱼片放入滚水中,等水再次沸腾后10秒后将所有的汤放入装了骨头的盆子中,然后将葱段和胡椒粉以及芝麻放于表面。3、将锅洗净,放入约1两的油,放入干辣椒,少许花椒,等油烁热为止,将油淋入先前的盆中。这样一个香喷喷
的酸菜鱼
就做好了。
酸菜鱼的
做法是怎么样
做的
呢?
答:
鱼骨捞出,加盐,味精,胡椒粉给汤调味,接下来把腌制好得鱼片开始下锅,注意鱼片挂糊要薄一些,我们拿鱼片下锅的时候不要太快,轻拿轻放,鱼片放入锅中大火烫
煮
到变色,就可以出锅了。锅内加油,放入辣椒和花椒炒香后将油泼在鱼肉上,再撒上香葱和香菜。鲜香四溢
的酸菜鱼
就大功告成了。
酸菜鱼的
做法?
答:
:草鱼一条,
酸菜
,料酒,淀粉,鸡蛋,干辣椒,花椒,葱,姜,蒜,香葱,香菜,盐,味精,胡椒粉 操作
步骤
如下:1,草鱼去鱼鳃,鱼鳞,鱼内脏,鱼牙,清洗干净,将鱼肉和鱼骨分开 2,将鱼骨剁成段,鱼头在中间劈开 3,将鱼肉片成薄片 4,将鱼骨和鱼肉盆内,加盐和料酒抓均匀,腌制十分钟,然后用...
家常
酸菜鱼的
做法和
步骤
答:
龙利鱼半解冻的状态下好片,以后用料酒盐姜丝腌制3泡椒切丝,蒜切末姜切丝,酸菜切片4锅里热油;
制作酸菜鱼的步骤
1草鱼宰杀去鳞内脏,冲洗干净2鱼肉剔除脊骨肋骨,剩余的鱼肉用刀斜切双飞片3用腌制调料将鱼肉抓匀上浆4锅内倒油放入调料水和鱼骨5启动鲫鱼汤功能6待烹饪程序结束后,捞出鱼头;原料草鱼...
酸菜鱼的
做法是什么?
答:
除夕夜我最期待
的
是
酸菜鱼
,其做法如下:食材:草鱼500克,酸菜350克,适量的香菜、姜、蒜、花椒、胡椒粉、干辣椒以及食盐、食用油;
步骤
:1、分离鱼骨和鱼肉,鱼肉切片后用少许盐、胡椒粉和生粉腌制;2、鱼骨用少许盐和胡椒粉抓一下;3、酸菜切碎、蒜切片、姜切末、香菜切段;4、炒锅下油,爆香蒜...
醋
菜鱼的
正宗做法?
答:
三、
酸菜鱼的
做法和
步骤
1、准备一个蛋清,鱼片放入淀粉和食盐、蛋清搅拌均匀进行腌制,时间30分钟左右。 2、起锅烧油,放入姜丝、蒜、酸菜500g,大火翻炒8-10分钟。 3、清水煮沸,放入炒好的酸菜、鸡粉3g、老抽5g、胡椒粉1g,在放入腌好的鱼片。 4、中小火
煮
6分钟。 5、在放入适量的辣椒、花椒、葱段和热油。
在家
做酸菜鱼的步骤
答:
做酸菜鱼步骤
如下:1、酸菜切块备用。2、把鱼去头,刀倾斜着片掉鱼骨,剩下净鱼肉。3、用水把鱼冲一下,片成鱼片。4、鱼片用盐、白胡椒粉、1个鸡蛋清和3茶匙干淀粉腌制。5、用手抓拌均匀,腌制20分钟。6、鱼头鱼骨洗净血污备用。7、酸菜焯水,捞出备用。8、干红辣椒切小断,葱切大断儿,姜...
酸菜鱼的
做法
图解
答:
11、然后就可以出锅享用了,这样做出
的
水煮鱼底汤都鲜美无比。方法/
步骤
菜市场买回来的新鲜草鱼,让老板给切成鱼片,鱼骨头切成块。鱼骨头用醋、料酒腌一下,去除土腥味,准备配料的时间腌制鱼骨头刚好。泡椒、泡椒剁碎,
酸菜
切小块,姜切片,蒜切粒(蒜的量要略多一些),小葱切段。第一步依然是...
酸菜鱼
怎么做
答:
7、鱼汤炖8到10分钟时,下腌好
的
鱼片,发白捞出。8、锅内下油,待油7成热时,放葱姜炒出香味,放入切好的泡椒和酸菜进行翻炒。9、酸菜炒出香味后,熬好的鱼汤倒入酸菜中,中火
煮
10分钟,放入调料,大火烧开。10、烧开后,下鱼片约两分钟,将
酸菜和鱼
捞出,大火继续收汁,汤浓稠时浇上,撒...
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