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做面包忘记放糖了怎么补救
发面一定要放糖吗 发面
没
有
放糖怎么
办
答:
2.如果是面已经和好了,我们可以直接做成
面包
,但是馅要多一些,因为面包的面没有甜味。3.如果是做馒头的话,那就买一瓶老干妈,馒头蒸好了蘸着吃,也非常美味,简单吧!发酵面粉
忘了放糖怎么补救
发酵面粉和加不加糖是没有直接的关系的,加糖只是为了加速面粉醒发的时间。如果想快速做到面粉醒发,...
全麦
面包没放糖
考完了的
怎么
处理好吃
答:
夹奶酪、夹水果、夹蔬菜、涂黄油、涂果酱、涂蜂蜜。涂酸奶。。。等等都可以。
做面包
的面和好了再
放糖
面发的起来吗?
答:
融化成常温的糖水,和面团慢慢搅匀,还能有点救。几率不大。不行就做老面和法面用吧。
面包
不
放糖
可以吗
答:
做面包
不
放糖
也能发起来,发酵的主体是酵母,跟
糖没
有关系酵母是一种单细胞真菌,并非系统演化分类的单元一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界,是一种典型的异养兼性厌氧。烘焙饼干或者面包可以不放糖,也不用加面粉代替,把
加糖
的步骤取消,正常制作即可...
做面包
打面时如果
没放糖
或盐会发生什么现象
答:
制作面包
一定要有盐(面包四大原料之一)。可以
没
有
糖
。但糖是面包酵母养分,可以使面包口感润泽,保持松软口感。使面包色泽更加好看。(盐糖可以一起放的,但是跟酵母一定要分开放切记)。而这个粉类当中就会包括糖和酵母 这时候就要后放盐了 因为酵母和盐不可以一起加入 盐会吃酵母 这样就影响了酵母...
面包
发不起来
怎么补救
一定是这个
加
少了
答:
1、如果是已经蒸好的
面包没
发起来,那就没有
补救
办法了。2、面包没发起来,很可能因为
做面包
时选错了面粉,做面包时一定要用高筋面粉。3、此外,盐会抑制面包的发酵,注意放盐的时候要避开酵母,以免影响面包发酵。4、增大酵母用量为常规法的一倍;增加酵母营养剂用量;提高面团温度到30至32度,促进...
面包
发不起来
怎么补救
答:
1、如果是已经蒸好的
面包没
发起来,那就没有
补救
办法了。2、面包没发起来,很可能因为
做面包
时选错了面粉,做面包时一定要用高筋面粉。3、此外,盐会抑制面包的发酵,注意放盐的时候要避开酵母,以免影响面包发酵。4、增大酵母用量为常规法的一倍;增加酵母营养剂用量;提高面团温度到30至32度,促进...
做面包
不
放糖
可以吗做面包不放糖可不可以
答:
1、
做面包
不
放糖
可以。2、最经典的面包配料表中只有四种原料:小麦粉、酵母、盐和水,糖、油、奶都
没
有,也就是说,制做面包原来是不
加糖
的。经典面包制做采用的是较长时间的发酵工艺,通过发酵产生的淀粉酶水解淀粉为酵母生长提供糖源。现代的面包制做,为了缩短发酵时间、增加甜味和改善面包质地,...
面包
发不起来
怎么补救
答:
1、如果是已经蒸好的
面包没
发起来,那就没有
补救
办法了。2、面包没发起来,很可能因为
做面包
时选错了面粉,做面包时一定要用高筋面粉。3、此外,盐会抑制面包的发酵,注意放盐的时候要避开酵母,以免影响面包发酵。4、增大酵母用量为常规法的一倍;增加酵母营养剂用量;提高面团温度到30至32度,促进...
做面包放糖
多了糊放糖少了不甜
怎么
办
答:
做面包放糖
多了糊放糖少了不甜怎么办 我来答 5个回答 #热议# OPPO超级会员日会上线哪些专属权益? 冰之_无限 2014-10-03 · TA获得超过11.7万个赞 知道大有可为答主 回答量:1.5万 采纳率:86% 帮助的人:1.1亿 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 要制作一个好的面包,搅拌和发酵...
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