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冬瓜糖的制作方法
瓜糖的制作方法
答:
瓜糖的
做法是这样子的。材料准备:瓜条35千克;白糖8.5千克;石灰650~700克;亚硫酸钠150克;白矾150克。具体做法:1:将所有买回来的材料洗净待用,主料是
冬瓜
,刮去外表皮及瓜瓤。2:横切成宽4厘米的瓜圈,洗净后纵切成4厘米长、1厘米宽的瓜条35千克备用。3:取白糖5.5千克、清水15千克加热溶解成...
冬瓜
甜品的做法大全
答:
冬瓜糖的
做法:备用食材:冬瓜1500克,白糖1500克,石灰20克;
制作
过程:第一步,冬瓜一个,清洗干净后,削去冬瓜的皮,同时挖出冬瓜的瓤,将冬瓜肉切成长6厘米,宽、厚各1厘米的条状,按照这个
方法
依次切好;第二步,切好的冬瓜条放入子一个大碗中,加入可食用石灰,倒入没过冬瓜的清水,拌均匀后...
怎样做
冬瓜糖
?
答:

冬瓜糖的
做法:备用食材:冬瓜1500克,白糖1500克,石灰20克;
制作
过程:第一步,冬瓜一个,清洗干净后,削去冬瓜的皮,同时挖出冬瓜的瓤,将冬瓜肉切成长6厘米,宽、厚各1厘米的条状,按照这个
方法
依次切好;第二步,切好的冬瓜条放入子一个大碗中,加入可食用石灰,...
冬瓜糖
怎么做啊?
答:
怎么做冬瓜糖?冬瓜糖富含糖分,对于喜欢吃甜食的人来说,简直是最爱。冬瓜糖不仅好吃,在秋冬季节,如果适量吃些
冬瓜糖的
话,还可以起到化痰止咳的作用。它还能清泻内火也可以清热解毒除烦,更能清除血液中的热毒,对人类常有的闹心口干及其口舌生疮,也有咽喉肿痛等症,常有一定减轻功效。第一步:...
求
冬瓜糖的
简单制法
答:
糖冬瓜
工艺流程 去皮 切片 腌渍 冲漂 预煮 浸洗 糖煮 白沙糖 冬瓜 成品 沥干 糖水
制作方法
1.切片:片长3.3厘米、厚7毫米。 2.腌渍:瓜片放在石灰水浆(5分米、1分石灰)里约浸20分钟,其主要作用:(1)保持原有状态,使瓜肉不致软烂;(2)紧密组织,使瓜肉质地发脆;(3)防腐。但石灰水...
冬瓜糖
是怎么做的?
答:
无添加吃着也能更加放心,下面我便将
冬瓜糖的
做法详细分享大家。冬瓜糖的做法:备用食材:冬瓜1500克,白糖1500克,石灰20克;
制作
过程:第一步,冬瓜一个,清洗干净后,削去冬瓜的皮,同时挖出冬瓜的瓤,将冬瓜肉切成长6厘米,宽、厚各1厘米的条状,按照这个
方法
依次切好;第二步,切好的冬瓜条放入...
冬瓜糖
是怎么做的呢?
答:
说起石灰大家都不陌生,它的化学式氧化钙,在很多产品
的制作
上主要是起到食品添加剂的作用,在制作这道
冬瓜糖
时,我首先将冬瓜条浸泡在石灰水中侵泡,主要是利用了石灰溶于水之后形成的氢氧化钙产生的碱性作用,让冬瓜糖产生特殊的味道,同时石灰水中的钙离子,可以使冬瓜条变硬,久煮不烂,借此不但...
冬瓜糖
是用冬瓜做的吗 冬瓜糖好吃吗
答:
冬瓜糖是用冬瓜做的吗 正宗的冬瓜糖自然是用冬瓜做的,一般可以看糖的颜色,如果带一点绿色是冬瓜糖,如果是白色的,则有可能是萝卜做的。
冬瓜糖的制作方法
比较简单,一般在家也可以做。准备好新鲜的成熟冬瓜、白糖、生石灰即可。第一步,冬瓜洗净去皮,有瓜瓤和瓜籽的也要去掉,切条。第二步,冬瓜...
冬瓜糖
怎么
制作
答:
(1)選擇台東生產的冬來製作
冬瓜糖
,比較適合。(2)將冬瓜洗淨去皮後,切成條狀。(3)將關仔嶺生產的石灰和等量的水拌勻,再把冬瓜條放入浸泡12小時。(4)將冬瓜條撈起,放在清水中浸泡1小時,然後再換水浸泡,需5~6次,才能將石灰質去除。(5)將冬瓜條和水一起煮沸,撈起後泡冷水約10小時,使其...
冬瓜糖
怎么炒成焦黄了?
答:
①、
制作冬瓜糖
要选择冬瓜白色的部分,冬瓜皮要去除的彻底,要不然表皮的部分是很硬的,同时制作冬瓜糖不能选择带有腐烂的冬瓜,这样就会影响味道了。②、所加入的石灰水为食品级的石灰,家庭制作切勿贪方便直接使用工业石灰,这样是错误的,工业石灰不能食用,食品级的石灰是可以加入到食品中的。③、石灰...
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