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冬瓜糖的制作方法
很怀念小时候吃的
冬瓜糖
味道,怎么自己动手
制作
?
答:
冬瓜不但营养丰富,口感清淡,它还有多种不同的吃法,平时它除了可以做汤和炒食以外,还能制成美味的冬瓜糖。用它
制作的
冬瓜糖味道甘甜,易于保存的携带食用起来也特别方便。而且冬瓜糖做法简单,平时人们在家中就能制作,下面是
制作冬瓜糖的
具体步骤,大家可以认真了解一下。冬瓜糖的材料想在家中制作出美味...
如何自制美味的
冬瓜糖
?
答:
可以在糖浆中加入一些香料,如桂皮、八角等,增加风味。如果喜欢软一些的
冬瓜糖
,可以适当减少煮制时间;如果喜欢硬一些的口感,可以多煮一会儿。自制的冬瓜糖没有添加防腐剂,所以保存时间不宜过长,最好在短时间内食用完毕。通过以上步骤,您可以在家中
制作
出美味的自制冬瓜糖,享受传统甜品的乐趣。
草木灰可以做
冬瓜糖
吗
答:
冬瓜糖制作方法
:主料:冬瓜三斤 辅料:白糖两斤、食品级石灰二十克 步骤一:首先准备冬瓜去掉外皮,再去掉瓜囊,然后把冬瓜切成长条状。步骤二:接着准备一个容器放入清水和食品级石灰,然后搅拌均匀,使石灰完全溶化,放入冬瓜浸泡,用保鲜膜把口封住,放入冰箱冷藏一夜。步骤三:冬瓜腌制一夜后捞出,用...
怎么做白色透明的
冬瓜糖
答:
3.煮糖:分三次进行,煮糖过程要翻动。每次糖添加量为第一次13千克;第二次12千克;第三次12千克,最后加入白糖粉8千克。具体操作为:第一次将
冬瓜
条连同糖液倒入锅中,煮沸10分钟加糖,加糖后再熬煮1小时(煮的过程要去掉糖泡),倒回容器浸渍4~5小时。第二次煮
糖的方法
与第一次 用途 相同...
无石灰
冬瓜糖制作方法
窍门
答:
冬瓜乳白色;7.糖水变成浓稠的糖浆包裹瓜肉,产生糖泡。注意糖水基本没有了,马上关火。8.倒入盘架,打开几分钟。把糖浆倒在一起;9.搅拌分糖:瓜肉温度下降,开始自行析出糖粉。用沙粒的感觉触摸表面,然后用大勺轻轻搅拌。越搅拌,析出的白糖粉越多。瓜肉变软变硬,
冬瓜糖
也能好吃。
冬瓜糖
怎么做
答:
冬瓜糖的
生产工艺技术比较简单,其流程如下:1、原料选择:选择充分成熟、肉厚、瓤小、无腐烂的冬瓜,瓜重一般10~15千克 。2、清洗切条:用清水洗净表面泥沙后,刨去表面厚皮,横切为宽10厘米 的瓜圈,除去中心瓜瓤及种子,再将瓜圈切成宽1.5厘米的小瓜条。3、硬化漂洗:瓜条倒入配制好0.6%石灰乳...
冬瓜糖
是怎么做的?
答:
说到冬瓜,它含有防癌效果的维生素B1,并且矿物质元素含量丰富,是典型的高钾低钠食物,冬瓜本身不含有特殊的味道,所以配上白糖以后
制作的冬瓜糖
,口感香甜,属于大众口味,可以被大众所接受。那么怎么制作呢?接下来,我就告诉大家
制作方法
。吮指瞬间美食教学时间冬瓜糖【所需食材】冬瓜3斤、白糖3斤、食品...
怎样在家中一次就能做出完美的
冬瓜糖
?
答:
加大力度把盘子里的糖粉一起刮出来,把瓜糖包起来。3.最后是存放
方法
:糖粉包裹好瓜糖后,此时瓜糖完全凉透,立即密封存放。如果你想储存很长时间,加入糖粉和糖霜混合后再包起来。放在阴凉的地方,不要暴露在高温下。以上就是关于怎样在家中一次就能做出完美的
冬瓜糖的
全部内容,希望对您有帮助 ...
小时候的零食
冬瓜糖
,到底是用什么做的?
答:
再往下就是找出一个容器,一层冬瓜一层
糖的
铺垫起来,对冬瓜进行腌制。冷藏腌制的过程就比较的长了,需要两到三天,等到冬瓜变得非常的坚硬,就可以继续下一步了。将冬瓜放进锅里煮,因为之前已经是放了很多的糖了,所以在煮制的过程中,会有糖浆糖泡出来,糖浆包裹住冬瓜,拿出来晾干,
冬瓜糖
就
制作
...
冬瓜糖
是怎么做的?
答:
接着等糖液产生密集的小泡,将近熬干时,立即关火,继续搅拌,最好是用风扇对着冬瓜条吹,加快降温,更容易翻炒出糖砂。铲到每一块冬瓜条结上一层薄薄的糖霜,就是返砂成功了。成品:一道色泽洁白如雪,口感外脆内嫩,甜味清爽的冬瓜糖
制作
完成!自制
冬瓜糖的
小窍门 (1)、制作这道小吃,尽量选择...
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