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冬瓜糖的制作方法普通
冬瓜糖
怎么做啊?
答:
冬瓜糖
以冬瓜为原料的糖果 冬瓜糖就是冬瓜做的一种糖果。做法是需要冬瓜去皮去瓤,切成13×3×3厘米长条。置于蚬壳灰溶液(蚬壳灰8~10千克、清水50千克)浸泡8~10小时,取出洗净,用清水浸泡,每隔2小时换水一次,约换水5次,至冬瓜白色透明便可捞出,用清水煮沸1小时,沥干备用。
制作方法
糖渍...
冬瓜糖的制作方法
答:
6、6个小时后,侵泡过的冬瓜条捞出来,放清水冲洗一下。7、换干净的清水泡十分钟,中间再换一次水。8、清水泡过的冬瓜条捞出来,锅中放入清水没过冬瓜条即可,水跟冬瓜条一起煮,水开5分钟关火。9、捞出来沥干水分,一定要沥干水分,这步很重要,水分不够干,会影响炒
冬瓜糖的
干度。10、按照...
正宗
冬瓜糖的制作方法
关于正宗冬瓜糖的制作方法
答:
4、将冬瓜放入石灰水中泡6个小时以上,泡好后,捞出冬瓜,放清水冲洗一下。5、使用清水泡两次,每次5分钟左右。6、然后捞出冬瓜,放入锅中,然后放入清水没过冬瓜条即可,水跟冬瓜条一起煮,水开5分钟关火。7、捞出来沥干水分,一定要沥干水分,提示:这步很重要,水分不够干,会影响炒
冬瓜糖的
...
冬瓜糖的制作方法
答:
6、6个小时后,侵泡过的冬瓜条捞出来,放清水冲洗一下。7、换干净的清水泡十分钟,中间再换一次水。8、清水泡过的冬瓜条捞出来,锅中放入清水没过冬瓜条即可,水跟冬瓜条一起煮,水开5分钟关火。9、捞出来沥干水分,一定要沥干水分,这步很重要,水分不够干,会影响炒
冬瓜糖的
干度。10、按照...
怎样
制作
东瓜
糖
答:
冬瓜糖 它的主要加工流程是去皮 切片 腌渍 冲漂 预煮 浸洗 糖煮 白沙糖,
冬瓜糖的制作方法
详细过程为:1、准备原料 采用新鲜老熟的冬瓜,形态较整齐,表面较光滑。2、去皮切条 用水清洗后,将绿色表皮全部刨去,只留白肉部分。除去中心内囊,切成长8厘米~9厘米,宽、厚各1厘米~1.5厘米的小瓜...
冬瓜糖的
功效与作用及食用宜忌
答:
冬瓜糖
以冬瓜为原料的糖果 冬瓜糖就是冬瓜做的一种糖果。做法是需要冬瓜去皮去瓤,切成13×3×3厘米长条。置于蚬壳灰溶液(蚬壳灰8~10千克、清水50千克)浸泡8~10小时,取出洗净,用清水浸泡,每隔2小时换水一次,约换水5次,至冬瓜白色透明便可捞出,用清水煮沸1小时,沥干备用。
制作方法
糖渍...
正宗
冬瓜糖的制作方法
关于正宗冬瓜糖的制作方法
答:
4、将冬瓜放入石灰水中泡6个小时以上,泡好后,捞出冬瓜,放清水冲洗一下。5、使用清水泡两次,每次5分钟左右。6、然后捞出冬瓜,放入锅中,然后放入清水没过冬瓜条即可,水跟冬瓜条一起煮,水开5分钟关火。7、捞出来沥干水分,一定要沥干水分,提示:这步很重要,水分不够干,会影响炒
冬瓜糖的
...
如何
制作冬瓜糖
答:
3.煮糖:分三次进行,煮糖过程要翻动。每次糖添加量为第一次13千克;第二次12千克;第三次12千克,最后加入白糖粉8千克。具体操作为:第一次将
冬瓜
条连同糖液倒入锅中,煮沸10分钟加糖,加糖后再熬煮1小时(煮的过程要去掉糖泡),倒回容器浸渍4~5小时。第二次煮
糖的方法
与第一次相同。第三...
冬瓜糖
特别好吃,没有石灰该怎么做冬瓜糖?
答:
7、一直翻炒,直至炒出糖沙为止。拿起锅晃悠颠几下,让冬瓜糖都均匀的裹上糖沙。盛出后装盘冷却,放凉后就可以开吃啦!这是一款家常做法,只需要准备好冬瓜、白砂糖、白醋即可,以上
方法
做出来的冬瓜糖需要尽快吃完。需要注意的是:冬瓜要选择肉质肥厚的老冬瓜最佳,不够成熟的冬瓜会影响
冬瓜糖的
...
冬瓜糖
不用石灰
的制作
答:
冬瓜块成乳白色 8、糖水变成浓浓的糖浆包裹瓜肉,产生糖泡,注意看基本无糖水液就立刻关火。9、倒进盘子摊开放几分钟,糖浆一起倒入 10、搅拌析糖:瓜肉温度下降开始自己析出糖粉,触摸表面有沙粒的感觉,然后开始轻轻用大勺子搅拌,越搅拌析出白色糖粉越多,瓜肉由软变硬,
冬瓜糖
就可以美美开吃啦 ...
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