44问答网
所有问题
当前搜索:
准备好的蛋糕糊不烤会怎么样
怎么
做
蛋糕
,不用烤箱的。
视频时间 00:32
如果
没有烤
箱和微波炉,
如何
做
蛋糕
?
答:
一是蛋黄
糊
和浆糊的浓度差不多,稀了干了都不好 二是蛋白要打发,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来。 三是电饭煲要预热,跳上来后就不要再按了。加温过度也会回缩。 打开锅,用竹签插一下,不沾面就是行了。 闲暇之余,尝试一下,也是一大乐趣啊
蛋糕
的超级简单做法(无需烤箱)工具:电饭锅一个 材料:鸡蛋...
戚风
蛋糕
,外面
烤糊
了,里面还
没
熟?
答:
3、如果蛋糕
的蛋
腥太重,有可能是
没有烤
熟哦。又或者是你对蛋腥味非常的敏感,那么尝试一下,将配方中的牛奶换成等量的橘汁,既去腥味又能改善蛋糕体颜色。4、盛放蛋白的容器,切忌有水有油,一定要擦干净。5、戚风
蛋糕的面糊
必须借助粘附模具壁网上膨胀,因此不能选用防粘的模具,也不能在模具壁上...
电饭锅做
蛋糕
底下先铺层油可是总是
糊
成黑色,放专门的纸可以吗?
不会
烧...
答:
如果用电饭锅做蛋糕最好还是不用垫烘焙用纸,你做的时候是用电饭锅上
的蛋糕
按键呢?还是自己控制火候呢?因为如果火候不对就算是垫了烘焙纸还是一样的结果!其实最好还是用烤箱来
烤蛋糕
,电饭锅做出来的口感象蒸糕
烤蛋糕
的话,烤箱
没有
预热直接烤和预热后烤有什么区别?
答:
预热是指烘烤食物前先把烤箱加热一会,到预定温度之后放入食物。这是为了烘烤食物时,材料不因缓慢的升温而影响食物的成品质量,达到
更好的
口感。
烤蛋糕
要先预热烤箱的原因 1、烤蛋糕的过程中预热烤箱是为了能快速达到烘烤东西所需要的温度,不预热升温慢,难使蛋糕,面包等快速定性,烤出来
的蛋糕
就可能会...
蛋糕没烤
熟还能再烤吗
答:
蛋糕
没烤
熟还能否再烤,需要根据不同的情况来决定:1、如果是刚出炉
的蛋糕
没熟,可以立即放回烤箱再次烘烤,因为刚取出蛋糕后,蛋糕的表面温度变化不大,因此可以继续烤;2、如果是已经出炉了一段时间的蛋糕,也可以继续烘烤,这是因为虽然已经取出了一段时间,蛋糕的表层的温度已经下降了,但是蛋糕里面...
初学烘焙
蛋糕
需要注意哪些事情?
答:
混合
面糊
:在混合面糊时,不要过度搅拌。过度搅拌会导致面糊过于稠密,
蛋糕会
变得硬和橡胶状。只需搅拌到所有成分刚刚混合在一起即可。烘焙时间:每个烤箱都有所不同,所以烘焙时间可能会有所不同。最好在烘焙时间结束前检查一下蛋糕。你可以插入一个牙签,如果它出来干净,那么蛋糕就熟了。冷却:蛋糕出炉...
电烤箱
烤蛋糕
(
如何
制作松软美味
的蛋糕
?)
答:
步骤二:
烤蛋糕
1.将电烤箱预热至180度。2.在烤盘中涂上一层薄薄的无盐黄油,防止蛋糕粘在烤盘上。3.将蛋糕糊倒入烤盘中,用面刮板整理平滑。4.将烤盘放入预热好的电烤箱中,烤制20-25分钟。5.可以用牙签插入蛋糕中心,如果取出来
没有
粘
糊糊的蛋糕糊
,就说明蛋糕已经熟了。6.取出
烤好的蛋糕
,...
自己在家
烤蛋糕
,掌握哪些技巧能让
蛋糕不糊
还熟了?
答:
面火高了就降低面火,时间延长,直到
烤
熟为止,可以用一根竹签插入蛋糕内部,测试蛋糕内部的成熟度,
没有
粘
蛋糕糊
即代表熟透。购买一个烤箱温度计。这种方式比较准确,可以清楚地知道自家烤箱实际温度跟设定值之间究竟差多少度。可以选择专门的烤箱温度计。因为每家的烤箱温度不一样同样是180度,有的温度...
第一次烘焙
蛋糕
需要注意些什么?
答:
预热烤箱:在混合
好面糊
之前,先预热烤箱至食谱推荐的温度。这可以确保
蛋糕
一旦准备好就可以直接进烤箱烘烤。混合面糊:按照食谱指示混合面糊,通常是先将干性材料和湿性材料分别混合,再慢慢结合。不要过度搅拌,以免面糊产生过多的气泡或是筋性。倒入模具:将面糊倒入已经
准备好的烤
模中,用橡皮刮刀刮平...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜