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十大汤菜
豫菜
十大
名菜
答:
豫菜的
十大
名菜有:糖醋软熘鱼焙面、煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、扒广肚、牡丹燕菜、清汤鲍鱼、大葱烧海参、葱扒羊肉、汴京烤鸭、炸八块。1、糖醋软溜鱼焙面,是开封的特色传统名菜,属于豫菜系。它是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。糖醋熘鱼历史悠久,据《东京-梦华录》记载:北宋时期,东京市场...
合肥土菜馆子前十名
答:
农家乐:新鲜、绿色、健康的农家风味。 军民小灶:川菜为主,水煮鱼和辣子鸡丁正宗。 莲花记:粤菜,白切鸡和干炒牛河美味。 青年土菜馆:创新土菜,口味独特。 金锅小厨:火锅为主,鲜虾滑和牛肉卷鲜美。 汤池人家:
汤菜
为主,鸡汤和鱼头汤清淡鲜美。 谢家村:农家风味,农家大饼和炒时蔬清新自然。 堂座:日式料理,寿司和...
中国的
十大
菜系是什么,各自有什么特色
答:
尤其讲究调汤,汤鲜、味美,
汤菜
品种多,具有传统特色。 《福建通志》早有"茶、笋、山木之饶遍天下,鱼盐蜃哈匹富青齐"的记载。在一千多年前,这里利用山珍海产烹制各种珍馐佳肴,脍炙人口,逐步形成了闽菜独具一格的特点。 《闽产录异》就记载了"梅鱼以姜、蒜、冬菜、火腿炖之基红糟、酸菜、雪里蕻煮之皆美品"...
中国
十大
菜有那些啊?
答:
闽菜起源于福建闽候县。它是由福州、泉州、厦门等地的地方菜发展而成。福州菜清鲜,淡爽,偏于甜酸。尤其讲究调汤,汤鲜、味美,
汤菜
品种多,具有传统特色。还有善用红糟作配料制作的各式风味特色菜。闽南菜以讲究作料,善用甜辣著称。闽西菜则偏咸辣,有咸辣,有浓厚的山区风味特色。9、京菜 京菜乃...
哈萨克斯坦
十大
美食
答:
哈萨克斯坦
十大
美食如下。1、抓饭(Plov):一道汉族和中亚地区都有的特色菜品,由米饭、羊肉、胡萝卜等材料制成,香味十足。2、烤肉(Shashlik):烤制的羊肉串是哈萨克斯坦人最爱的食品之一,辣椒、洋葱等食材拌在一起烤制,夹在烤肉串上食用,口感鲜美。3、马肉(KazakhHorsemeat):马肉是哈萨克斯坦的特色...
顺德菜、客家菜、潮州菜的菜式特点
答:
顺德菜特点 一、讲究原汁原味,注重清淡鲜甜。追求真味,这可能算是顺德饮食精髓。顺德人朴实、务实,“食出真味”是顺德人的一贯追求。顺德菜,最大特色是地道本色,选料要求食料新鲜纯洁,鲜活则为最首选条件。清代美食家李渔曾说:“食鱼者首重在鲜”,用来形容顺德菜,再贴切不过。因为食材本身的...
中国
十大
菜系
答:
福建菜是由福州菜、闽南菜、闽西菜三种风味构成,福州菜清鲜、淡雅、偏於甜酸、
汤菜
居多;闽南菜具有鲜醇、香嫩、清淡的特色,讲究调料,善用香辣而著称;闽西菜以烹制山珍野味见长,稍偏咸、辣,具有山区风味的特点。 上海菜: 上海菜是中国主要菜系之一,上海菜以当地本帮菜为基础兼有京、鲁、扬...
中国的
十大
名山八大菜系
答:
中华
十大
名山依次为,山东泰山,安徽黄山,四川峨眉山,江西庐山,西藏珠穆朗玛峰,吉林长白山,陕西华山,福建武夷山,台湾玉山,山西五台山。泰山位于山东省泰安市属国家5A级景区,泰山气势雄伟磅礴,有“五岳之首”,“五岳之尊”,“天下第一山”之称。黄山位于安徽省南部黄山市境内,属国家五A级景区,...
中国八大菜系正确排名
答:
可分为炒、烹、炸、焖、炖、烧、烤、焗、卤、熏、扣、泡、滚、拌,刀工讲究,
汤菜
功夫尤深,其中以清炖、红烧、汤泡最具特色。东江菜又称客家菜,用料以肉类为主,原汁原味,讲求酥、软、香、浓。注重火功,以炖、烤、煲、焗见称,尤以砂锅菜见长。鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、...
中餐八大菜系
答:
有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为:苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女;鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉;粤、闽菜宛如风流典雅的公子;川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵,其菜肴之特色也各有千秋。一.山东菜系 特点:味浓厚嗜葱蒜,尤以烹制海鲜、
汤菜
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