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卤猪蹄的做法及配料
大家好,请问朋友们
卤猪蹄
,要什么材料,香料,
答:
原料:
猪蹄
(猪脚或猪手)。辅料:香萘、八角、花椒、冰糖、干海椒、桂皮 、茴香、草果。
做法
:1、姜拍烂,葱打结,蒜切片;2、廖排骨的卤水,超市可以买到,3元几 ,很浓很“念”,就跟酱一样,而且没有渣 滓的;3、先把猪蹄炖了半个小时,期间打去了 浮沫泡子;4、廖排骨的卤汁放入葱姜蒜...
猪蹄
有哪些
做法
?
答:
猪蹄的做法
13种 1、
卤猪蹄
原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。制作:(1).猪蹄切块后,用水烫过取出。(2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。(3).煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。备注:海山酱是一种甜辣且...
秘制
猪蹄
配方及
做法
答:
5.猪蹄和卤味料全部备齐了。秘制卤味猪蹄需用小火慢炖。6.在猪蹄里放入一个削好皮的生姜。生姜是必须要的,俗话说:“每天三片姜,不劳医生开处方”,人们把生姜比作小人参。而且在猪蹄里放入生姜可以避除猪肉的毛腥味,并且入味到猪蹄中。秘制
卤猪蹄
主要清洗比较麻烦,做起来倒是简单,卤料配好加水炖...
猪脚最简单
的做法
怎么做
答:
第三步,等冰糖融化了以后我们就把,处理好的猪蹄放进去进行翻炒。一定要让猪蹄均匀地裹上糖液。然后我们再加入腐乳汁和料酒,翻炒均匀。第四步,把猪蹄放到高压锅中,然后,加入没过
猪蹄的
水。高压锅上汽以后再压20分钟。然后放气掀盖,锅中应该还有很多水分,这个时候我们在把猪蹄放到锅中进行收汁。
猪蹄
怎么炖才好吃?
答:
因为
猪蹄
里面含有大量的胶原蛋白,它能够起到护肤和美容的作用。所以说,我在家里经常做红烧猪蹄儿。其实红烧猪蹄儿
的做法
也非常简单。都说“巧妇难为无米之炊”,可见选择食材非常重要。丰富齐全的食材是做好一道菜的前提条件。准备猪蹄一个、生抽三汤匙、老抽适量、料酒适量、山楂五片、八角五个、适量...
卤菜
的做法
大全
答:
【
卤
鸡爪】食材:新鲜鸡爪3斤、料酒、酱油、姜、冰糖、盐、八角3个、花椒一小搓、桂皮一根、丁香2个、草果一个、香叶4片、小茴香一小撮、干辣椒3个、陈皮一小撮
做法
:1、将鸡爪洗净,剪掉指甲部分。放入锅中加水炖煮,烧开再煮3分钟后捞出 2、换一锅清水,加入姜片、酱油、盐及调料包,烧开后煮...
猪脚怎样做,吃起来好吃且不腻,详细讲解
做法
?
答:
6 .用小火烧至
猪蹄
软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅。好了,可以尽情享受香气四溢的红烧猪蹄了。9、猪蹄醋
配料
:猪手一只,老醋一小支,老姜一块,辣椒干,酱油,蒜米一整粒,糖(冰糖更好)
做法
:1、猪手去毛,砍块,下水煮去血水,洗净。2、姜切大块拍扁,和猪手块一起下锅炒(免油),开始...
秘制香辣
猪蹄的做法
你会吗?
答:
用料 大猪蹄子 1只(前腿)卤水 辣椒面 蒜蓉 油 芝麻 葱花 秘制香辣烤
卤猪蹄
,学会了它,可以去开摊儿了
的做法
请肉摊老板剁大块,清洗干净,冷水入锅煮去血水 请点击输入图片描述 丢进卤锅,大火烧开,中火40分钟注意:不同的炊具时间不同,看你对大猪蹄子的期望值 卤到你喜欢的程度,有...
猪脚怎样做才好吃?
答:
冷油把葱白,大蒜,姜爆香,爆至表皮有微黄色.06.将爆好的姜\葱\蒜放入锅底,再把洗好的猪脚放入,倒入台式酱油 1/2大碗 白糖 1大调羹米酒1/5饭碗 ,清水一大碗( 最后保持水的量只到猪脚的一半水位,不同于普通的
卤
猪脚是全部用水覆盖住的.这样卤出来的猪脚Q香弹牙,但不如软烂的猪脚入味...
卤肉怎么卤制 怎样做卤肉
卤猪蹄
答:
主料 猪蹄2个(约2斤)辅料 生抽1.5大匙 料酒1.5大匙 老抽1/2大匙1/2大匙 糖20g20g 姜50g 小葱30g 蒜头30g 色拉油适量
卤猪蹄的做法
步骤 1. 猪脚去毛至净斩块,姜切片,葱打结,蒜切大块 2. 煮锅放水烧开后放入猪蹄焯烫至水再次沸腾,捞出入冷水冲洗干净 3. 炒锅入油放入...
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