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发糕用糯米粉还是粘米粉
发糕用
生粉
还是粘米粉
,做成的?
答:
发糕
是
用粘米粉
做的…发糕制作工序 发糕制做较为讲究,1、首先要选择精白的
糯米
除去沙石等杂质,并用清水反复冲洗干净,2、再放在清水中浸泡3-6小时,待米粒泡胀后,滤水把湿米磨成米浆。3、接下来,要将米浆过滤除去颗粒物,加上白糖(或红糖)、发酵粉,搅匀后倒入特制的蒸笼内。4、待蒸锅里的...
白色的
发糕
是用什么粉做的,难做吗?
答:
白色的这种发糕一般指的就是米发糕,顾名思义就是大米做的发糕了。其他
发糕用
的是白面、玉米面等,米发糕用的是
粘米粉
或者叫做
大米粉
、
籼米粉
,粘米粉也就是大米中的籼米磨的粉,跟
糯米粉
是两回事。米发糕的材料是所有发糕中最简洁的了,下面我们来分享一下做法吧,大米粉做的发糕清香甜润,很好吃哦...
白色的
发糕
是用什么粉做的,难做吗?
答:
白色的这种发糕一般指的就是米发糕,顾名思义就是大米做的发糕了。其他
发糕用
的是白面、玉米面等,米发糕用的是
粘米粉
或者叫做
大米粉
、
籼米粉
,粘米粉也就是大米中的 籼米磨的粉,跟
糯米粉
是两回事。米发糕的材料是所有发糕中最简洁的了,下面我们来分享一下做法吧,大米粉做的发糕清香甜润,很好吃...
白色的
发糕
是用什么粉做的,难做吗?
答:
白色的这种发糕一般指的就是米发糕,顾名思义就是大米做的发糕了。其他
发糕用
的是白面、玉米面等,米发糕用的是
粘米粉
或者叫做
大米粉
、
籼米粉
,粘米粉也就是大米中的籼米磨的粉,跟
糯米粉
是两回事。米发糕的材料是所有发糕中最简洁的了,下面我们来分享一下做法吧,大米粉做的发糕清香甜润,很好吃哦...
白色的
发糕
是用什么粉做的,难做吗?
答:
白色的这种发糕一般指的就是米发糕,顾名思义就是大米做的发糕了。其他
发糕用
的是白面、玉米面等,米发糕用的是
粘米粉
或者叫做
大米粉
、
籼米粉
,粘米粉也就是大米中的籼米磨的粉,跟
糯米粉
是两回事。米发糕的材料是所有发糕中最简洁的了,下面我们来分享一下做法吧,大米粉做的发糕清香甜润,很好吃哦...
发糕
是
用糯米粉
做
还是
用
大米粉
做 做发糕有什么技巧
答:
其次一个原因,那就是大家想一下,白色
发糕
就算是做成碗糕,也是咬一口蓬松软乎的,肯定不是咬一口都是粘牙的样子,所以二姐觉得通过这两点判断下这个发糕也不是
糯米粉
做的。白色发糕的做法 1、首先我们准备出来250g
大米粉
,然后在大米粉中加入3g的酵母粉,按照这个比例来看,做出来的大米糕就会充分的...
红糖
发糕
是用什么粉做的
答:
另外,也可以用家庭常见的普通面粉做红糖发糕,口感会比较Q弹,更湿糯一些。还有玉米粉、小米粉、
粘米粉
等,可以加在面粉中,一起做红糖发糕。红糖
发糕用糯米粉
吗 红糖发糕可以加糯米粉,但是不能完全用糯米粉,最好掺入一些面粉或者玉米粉等。因为红糖发糕需要用酵母进行发酵,而糯米粉中主要含有支链淀粉...
发糕
的具体制作方法?
答:
2.将粳
米粉
(4.5公斤)倒入盆内,加上凉透的熟粳粉糊和酵种糊一齐搅匀,盖上棉被,静置发酵约5小时。 3.将食碱100克放入碗内溶化成碱液,分几次倒入米粉盆内搅匀,然后将米粉倒入蒸笼,置沸水锅上旺火蒸约50分钟,成熟后改切成块。 自制
发糕
配方: 1、
糯米粉
最好, 2、如果没有1 用 面粉+玉米粉代替(比例随个...
糯米发糕
的制作方法
答:
适量
粘米粉
适量 红枣 适量 酵母 适量 白糖 适量 1
糯米粉
,粘米粉,糖和酵母。2 入温水搅拌成糊状。(就是不烫手暖暖的水)3 在大盘里倒入温水放入面盘盖上盖子发酵。体积增大,有很多气泡就可以啦。4 稍微排一下气。5 把开水泡过的红枣放入模具,倒入粉浆。6 开水隔水蒸20分钟。焖5分钟 ...
纯
糯米发糕
的做法大全
答:
要加温水,比馒头的水量多一些。成胡状即可。保持一定的温度。保温方法是:面糊放一个大碗里,大碗放锅子上,锅里已经添加温水。如果感觉温水变凉,加热锅或者给锅里换温水。如果温度可以,不久面糊就膨胀。2、食材明细:
糯米粉
、适量
粘米粉
、适量红枣、适量酵母、适量白糖、适量糯米粉,粘米粉,糖和酵母...
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