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啤酒焖牛肉
牛肉
的做法
答:
3、净锅放火上,下入适当底油烧热,下野山椒、姜片、蒜片炒香后,下水发木耳炒至断生,再下牛肉片炒匀,勾入料酒、精盐、胡椒粉、味精调好味,起锅装盘即可。特点:细嫩鲜香,酸辣味浓,酒饭均宜。关键:牛肉块不要久炸,并不使粘连。你要是喜欢吃嫩的,这个最适合你
啤酒焖牛肉
用料:牛...
啤酒
炖土豆
牛肉
怎么做
答:
牛肉
用香葱段在开水中焯水,土豆进行切块、姜切片备用;2.开锅放油,爆香花椒、八角、茴香、姜、蒜、两汤匙柱侯酱,放半块腐乳,放大香叶翻匀;炒出调料的香味。3.炒料放入炖锅,倒入牛肉和30ml
啤酒
,放适量生抽、老抽和一汤匙左右的糖,搅拌几下,盖锅盖,先大火焖五分钟,再收小火焖,焖到土豆软...
啤酒
卤
牛肉
的做法
答:
步骤:把牛腿肉洗干净,入锅中煮开涌起大量白沫时关火,取出冲洗干净。
牛肉
再入锅(锅洗净),重新加水(水量至少到牛肉一半的位置,最好在四分之三的样子)。煮开,撇浮沫,入
啤酒
三分之一罐,加姜片,转中小火。煮约四十分钟,用筷子能轻易插入即可关火,不要取出焖在锅中,等冷却后取出。把...
做什么菜适合放
啤酒
答:
我们一般用
啤酒
做菜都是用来做肉类,例如鸡,鸭,鹅,鱼之类滴菜肴,啤酒可以去腥,去土星味,提鲜做这些肉类用了啤酒做出来的菜口感大不一样。放啤酒也是根据咱们炒的什么菜,和根据菜的量来放的。比如以下做的菜:1.烧
牛肉
的时候不放水,或者放少量的水,然后倒入啤酒,以啤酒刚刚淹没牛肉就好。
啤酒
红烧
牛肉
答:
3、把
牛肉
铲到高压锅里,再掺水盖过牛肉1厘米左右,压个30分钟即可,(如果没有高压锅,就用一般的锅,水要掺水多点,慢慢的焖,)还可以放一点醋,牛肉耙得快些。4、高压锅慢慢的冷却后再开锅,起锅放点味精、小葱白段在牛肉上,这样味道更好。(
啤酒
烧牛肉味道真的不错)啤酒红烧牛肉材料:牛肉1斤半,啤酒半瓶、八角...
香辣肥牛,
啤酒焖
带鱼,烧椒
牛肉
,蒜泥茄子怎么做?
答:
香辣肥牛 材料:肥牛500克、香菜400克、色拉油少许、郫县豆瓣酱1大匙、五香粉半茶匙、白糖1茶匙、花椒粉1茶匙 做法:1.香菜洗净切段 2.锅内放少许油,加入豆瓣酱,五香粉和花椒粉,炒香 3.下入
牛肉
片,迅速炒散 4.待肉片基本变色,撒入糖,下入香菜 5.翻炒均匀
啤酒焖
带鱼 材料:带鱼1条、...
用
啤酒
烧菜有什么利弊
答:
可以去腥,增加鲜味的。
啤酒
是人类最古老的酒精饮料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为...
过年了想做
牛肉
小苏怎么做
答:
; ; 小苏打法:切好的牛肉片(丝),放入小苏打水溶液中浸一下再炒,牛肉片纤维疏松。肉质软嫩。; ; 芥末法:煮老牛肉时,头天晚上均匀涂一层芥末,煮前清水洗净,这样牛肉烂得快,且肉质鲜嫩。; ; 雪里蕻法:烧牛肉时,加少许雪里蕻(或加几个山楂),肉易烂,味道美。; ;
啤酒焖牛肉
法:...
用和牛做红烧
牛肉
是种怎样的体验?
答:
用和牛做红烧
牛肉
,会显得比较浪费。因为和牛肥瘦相间,一般煎起来口感会比较好。因为牛肉的油脂部分和肉在高温下有完美的香味。而红烧,多半选用牛腩或者纯粹的腱子肉。红烧的过程,侧重于炖,让和牛的优势完全无法发挥。长时间的炖煮,对于和牛来说,并不很好,而且口感很一般。个人觉得,是一种比较...
做菜放
啤酒
起什么作用 用啤酒做菜能开车吗
答:
啤酒蒸鸡:蒸前把洗净的鸡浸泡在啤酒中约20分钟,然后按常规蒸熟,风味香浓、鲜嫩美口。
啤酒焖牛肉
:用啤酒代水焖烧牛肉,能使牛肉肉质鲜嫩,异香扑鼻,为餐桌上不可多得的佳肴。啤酒炒肉:用啤酒调淀粉拌肉片,按常法炒做即可。由于碑酒中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解,故炒出来的肉片更加嫩滑...
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