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啤酒焖牛肉
卤
牛肉
需要炸吗
答:
调料:
啤酒
、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐 做法:1、牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。2、倒掉水后在牛腱子上放入一点盐,五香粉和两片柠檬,抓匀腌制15分钟。3、锅里加水,放入生姜片。4、腌制好的
牛肉
焯水。5、用凉水冲凉,锅里加入一点油,放入生姜和大蒜煸炒出香味。6、加入两勺...
新鲜的
牛肉
吃火锅怎么弄?
答:
5.调料炒香之后加焯好水洗净的
牛肉
进来翻炒。 6.把牛肉水分炒干加盐、生抽、料酒、一点陈醋和蚝油,再加一点白糖随便翻炒一下,调料炒均匀后加一罐
啤酒
。 7.接下来加多一点的开水盖上锅盖焖30分钟。 8.另外起锅用豆腐打底再把炖好的牛肉倒进去。 9.盖上锅盖中小火炖20分钟左右,预定时间到了加点黑胡椒粉和...
牛肉
炖萝卜怎么做简单又好吃?
答:
7、
牛肉焖
煮一小时后,放入白萝卜继续焖煮一小时,锅里顺便再添加少许的清水防止焖煮的时候水分烧干,导致牛肉糊底粘锅 8、焖煮至牛肉和萝卜都熟透,改大火把锅里的汤汁稍微收浓(不要收的太干要带点汤汁)即可出锅了 美味可口的萝卜炖牛肉就做好了,牛肉软嫩酥烂,萝卜滑嫩爽口,好吃又营养,喜欢吃的朋友不妨自己...
川菜有哪些好吃
视频时间 00:39
怎么炒肉才能炒软?
答:
切猪肉的时候要尽量切得大切得薄,切好之后拌点生粉,没有生粉的话也可以拌点醋。炒的时候等油烧热了再下锅,注意火要大点。炒的时间要把握好不宜过长,只要整块肉变成熟色就可以了,久了就变硬,肉质不鲜嫩了。1、肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越多,肉汤...
牛皮白萝卜怎么做
答:
制作过程:1、牛皮洗净,放入锅里,加入姜葱,蒜,花椒,还有一点料酒煮熟。2、
牛肉
洗净,切块。葱、蒜叶切段、姜切片。3、牛皮煮的汤很白,前提是要大火。4、牛皮切条。5、然后加姜蒜,干椒,花椒,辣酱,爆香后,放入牛肉,牛皮,炒香,调味!然后放酱油,盐,鸡粉。然后放
啤酒焖
至入味,味道...
牛肉
的做法,牛肉要怎么做才不老,为什么我老婆做的牛肉都好老
答:
直到水完全被
牛肉
吸收为止,然后加入蛋清继续搅拌,方向不变,直到全部吸收为止,这时可以加淀粉了,加到你拿起牛肉后,牛肉会自然的慢慢的从手中划落为佳.这样的牛肉是比较嫩的了.在厨师这行中,这个过程叫“上浆”!三: 炒牛肉怎么才嫩:如果做炒牛肉, 炒前先用
啤酒
将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀后...
巧用
啤酒
做美食
答:
4.放入鸭块,继续编炒。5.直至鸭块明显缩小,油脂逼出来。6.倒入盐1/4茶匙、生抽1大匙、
啤酒
300ml大火烧开后,转小火盖上锅盖
焖
。7.焖至剩1/3的水量时,打开锅盖继续焖,让酒味散去。8.最后水汁完全收干时,放入青红椒块炒至断生即可。2、焦糖啤酒红烧肉食材:五花肉300g、红辣椒1根、啤酒...
啤酒
鸭怎么做啊?我家的啤酒太多了!有什么好吃的菜需要用啤酒做的?
答:
啤酒蒸鸡。用含有20%啤酒的水将清洗干净的鸡浸泡20分钟,然后再上笼用常法蒸制,其味纯正、鲜嫩。
啤酒焖牛肉
。用啤酒代水焖烧牛肉,由于啤酒中的酶能把牛肉中的蛋白质分解为氨基酸,使烹制出来的牛肉更加鲜美,异香扑鼻。啤酒炖鱼。将鱼加工整理好后,加入适量啤酒烹炖。在炖制过程中,啤酒和鱼能产生...
牛肉
汤怎样做好喝 牛肉汤的做法和配料
答:
4,牛肉,软了烂了,就可以了。(牛肉与水的比例挺关键,因为淡了当然不会好喝。)5、把肉拿出来切成块,块的大小看个人,人猛的就切大点,斯文的切小点,不太猛也不太斯文,就切成了不大不小的,然后同样的给放到碗底。6、盛汤到碗里。根据个人口味放盐,放味精,辣椒油。
啤酒牛肉
汤。原料;...
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