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大米做贵州米豆腐的做法视频
米豆腐
怎么做好吃?
答:
原 料:
米豆腐
250克,酥黄豆10克,炸花生10克,大头菜10克,盐菜10克。调 料:红油、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜汁、蒜水、葱花等适量。
制作方法
:拌。
大米
淘洗浸泡后加水磨成米浆,入锅烧沸搅成稠糊状,加入少量的石灰水搅习至熟,装入盆内冷凉凝固后即成米豆腐。再将米豆腐切成长5厘米的...
一公斤
大米做成米豆腐
需放多少食用碱粉和水?
答:
原料:大米500克,食用碱6克,清水1千克。准备:大米用清水浸泡一晚上的时间,如果能用清甜的山泉来浸泡就更好了,没有山泉水也可以改用纯净水或深井水,这样做出的
米豆腐
才足够好吃。
做法
步骤:1、泡好的大米连同浸泡
大米的
水,一起用石磨磨成细腻的米浆,没有石磨的朋友可以榨汁机打成米浆。2、磨...
黄岩
米豆腐的做法
答:
用
大米制作豆腐
,每公斤大米可制作豆腐6——7公斤,价值成倍增加,而且别有一番风味。其
制作方法
如下:1、选料。原料主要是大米和石灰。大米以早、中、晚稻籼型为好,碎米也行,但粳稻、糯稻米不行,因为粘性太重,不易制作。石灰以新石灰为好。2、浸泡。浸泡前除去米中的杂物,淘洗干净,然后放入...
米豆腐
用碱
做法
和配方
视频时间 02:26
米豆腐的做法
石膏能做米豆腐吗?
答:
米豆腐
是湘黔川鄂地区著名的小吃。它是用
大米
淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出,盛入容器后,将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。选料。原料主要是大米和石灰。大米以...
米豆腐
怎么做好吃
答:
原 料:
米豆腐
250克,酥黄豆10克,炸花生10克,大头菜10克,盐菜10克。调 料:红油、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜汁、蒜水、葱花等适量。
制作方法
:拌。
大米
淘洗浸泡后加水磨成米浆,入锅烧沸搅成稠糊状,加入少量的石灰水搅习至熟,装入盆内冷凉凝固后即成米豆腐。再将米豆腐切成长5厘米的...
一碗
大米
一碗水,在家
自制米豆腐的
具体步骤是什么?
答:
就铲起来了。你好,谢谢你邀请。我是厨房世界,很高兴回答你的问题。米豆腐怎么做好吃?现在告诉你两个
米豆腐的做法
,一个凉拌米豆腐,一个红烧米豆腐。第二步:差不多到了第二天早上,老爸老妈两个人就会去用石磨来磨
大米
了。这个可是个需要耐力的活,一般都是妈妈沾在石磨边上,然后爸爸用一个长长...
怎样煎
米豆腐
答:
8和
米豆腐
一起炒匀 9加入食盐和葱段炒匀 10盛盘 小贴士 小葱在饭桌上一般被当做香菜或小料食用,容易让人忽视其营养,小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高,并且还富含葱蒜辣素,不仅能刺激消化液分泌,让人食欲大增。米豆腐此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用
大米
淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后...
我做
米豆腐
为什么老失败呀我用的是籼米
答:
用料
大米
(早稻米) 200g 熟石灰 10g 菠菜(青菜) 适量
自制米豆腐的做法
大米淘洗几遍,再加水浸泡4--8小时;菠菜洗净,焯水一遍,过凉,切碎,加少量清水,置料理机中搅碎,过滤,取汁备用;ps:菠菜汁可不用,没有特别的作用,只是调色 10g熟石灰加入60ml清水,搅拌均匀,澄清备用;...
米豆腐的做法
答:
5、成型 煮熟的米浆变成糊状,趁热装入预先准备好的盛器内。盛器的大小以
米豆腐的
厚度来选定,一般以3-10厘米为宜。盛器内要铺薄布,装时要厚薄均匀。待冷却后即可。 其实米豆腐目前很多地方都有,最根本的区别就在于其食用方式,
贵州
常常把它当作一种菜来做,在电影《芙蓉镇》里也看到过米豆腐,...
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