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如何判断水煮鸡蛋熟没熟
水煮鸡蛋要煮多久才
熟水煮鸡蛋
需要煮多久才熟呢
答:
1、
煮
软蛋,水开后煮3分钟即可,蛋清凝固,蛋黄尚呈流体状。2、煮溏心蛋,水开后煮5分钟即可,蛋清凝固,蛋黄呈稠液状,软嫩滑润。3、煮硬蛋,水开后煮7分钟即可。4、
鸡蛋
在沸水中煮10分钟以上,里面就会发生一系列化学变化,胃液中蛋白质结构更加紧密,不易与蛋白质消化酶接触,更难消化。
水煮
的
鸡蛋没熟
到底能不能吃?鸡蛋几成熟最营养?
答:
经常看见日本人生吃
鸡蛋
是因为日本有可供生食的新鲜鸡蛋.引用 Shyujikou 的回应:
没熟
当然能吃,但鸡蛋中有致病细菌,没熟的话杀不干净,吃了有可能会生病。至于营养,鸡蛋中主要的营养是蛋白质,蛋白质煮
熟不
煮熟在营养上面是没有区别的。
水煮鸡蛋
要煮多久
熟透
答:
蛋黄凝固的温度为68-71℃,蛋清凝固的温度为80℃以上,
煮鸡蛋
时如果火太大,在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬,从而阻碍热量继续向蛋黄内传递,影响凝固温度较高的蛋黄凝固,使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄
不熟
。如果煮的时间过长,蛋白质过度变性,鸡蛋会变得很硬,既不好吃,又影响消化...
水煮鸡蛋
要煮多久才
熟
水煮鸡蛋需要煮多久才熟 呢
答:
1、
煮
软蛋,水开后煮3分钟即可,蛋清凝固,蛋黄尚呈流体状。2、煮溏心蛋,水开后煮5分钟即可,蛋清凝固,蛋黄呈稠液状,软嫩滑润。3、煮硬蛋,水开后煮7分钟即可。4、
鸡蛋
在沸水中煮10分钟以上,里面就会发生一系列化学变化,胃液中蛋白质结构更加紧密,不易与蛋白质消化酶接触,更难消化。
鸡蛋煮
多长时间最好
答:
水煮鸡蛋
一般需要煮十分钟左右,
鸡蛋煮
十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用,但是也不可以煮的时间太长或者是太短。时间煮的太长了容易造成口感变差,鸡蛋吃起来会有点老不是很好吃;煮的时间过短了,可能
还没有
完全
熟
,这样会导致细菌没有完全的清除,所以煮鸡蛋时...
鸡蛋水煮
几分钟
熟鸡蛋
水大概煮几分钟熟
答:
1、鸡蛋煮熟需要八至十分钟左右。鸡蛋里含有丰富的蛋白质和维生素,可以补充人体所需要的能量。在煮鸡蛋的时候,需要用冷水下锅,并且时间不宜过长。2、这样的做法可以最大保留鸡蛋的营养和食用口感。鸡蛋的做法有很多种,比如炒鸡蛋、
水煮鸡蛋
、荷包蛋、蒸鸡蛋等。
水煮鸡蛋
外
熟
里生做法
答:
水煮鸡蛋
外熟里生做法,楼上说的对一半,煮时间短一点就好了,十分钟的话鸡蛋太老了。7分钟就够了,如果要是糖心的话,时间再缩短几分钟,按制在4-5分钟就可以了,如筷子能夹起鸡蛋,那百分百
熟透
,
不
行就试试。以前我在食堂就试过多少次了,望采纳。
水煮鸡蛋怎么煮不
会裂开
答:
蛋黄凝固的温度为68-71℃,蛋清凝固的温度为80℃以上,
煮鸡蛋
时如果火太大,在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬,从而阻碍热量继续向蛋黄内传递,影响凝固温度较高的蛋黄凝固,使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄
不熟
。如果煮的时间过长,蛋白质过度变性,鸡蛋会变得很硬,既不好吃,又影响消化...
鸡蛋煮
多久最健康
水煮鸡蛋
最营养但不宜过熟
答:
技巧:蛋黄凝固的温度为68℃—71℃,蛋清凝固的温度为62℃—64℃,
煮鸡蛋
时如果火太大,在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬,从而阻碍热量继续向蛋黄内传递,影响凝固温度较高的蛋黄凝固,使煮出来的鸡蛋清熟黄
不熟
。如果煮的时间过长,蛋白质过度变性,鸡蛋会变得很硬,既不好吃,又...
煮鸡蛋
煮几分钟
答:
鸡蛋煮
9分钟即可。以下是
煮鸡蛋
的方法:主料:鸡蛋6个辅料:水适量 步骤一:准备好鸡蛋。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/42a98226cffc1e17899849a24490f603738de97a"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/42a98226cffc1e17899849a24490f603738de97a?x...
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